Zoeken:

Type: Posts; Gebruiker: the_fox; Zoekterm(en):

Pagina 1 van 2 1 2

Zoeken: Het zoeken duurde 0,17 seconde(n).

  1. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    2 vragen eer we kunnen antwoorden: Welke Weber...

    2 vragen eer we kunnen antwoorden: Welke Weber Kettle? Hoe groot zijn uw kippen? :p
    2 beercan chickens: naast elkaar, als ze er in kunnen; ik zie niet in hoe ge het anders gaat doen... Enige andere...
  2. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Sinds de smoker minder dan half vol zat, hebbek...

    Sinds de smoker minder dan half vol zat, hebbek daarstraks eens een experimentje gedaan. En god damn, da was geslaagd!
    Groentjes voor de provençaalse saus een uurke mee in de smoker @ 120°C....
  3. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Volume is gewoon veel makkelijker voor dingen...

    Volume is gewoon veel makkelijker voor dingen zoals kruiden. Zeker met de juiste maatschepjes ;) Gewoon scheppen en niet zitten prutsen met een weegschaal.
    Pakt u de volgende keer dat ge in den Ikea...
  4. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Enlighten me. Alu folie is koud gerold aluminium...

    Enlighten me. Alu folie is koud gerold aluminium waar food-safe olie als smeermiddel gebruikt wordt, en daarna nog eens opgewarmd om zachter te maken en de olie eraf te branden.
    En alu folie gaat...
  5. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    FYI: niet correct... Blikjes zijn idd alu, maar...

    FYI: niet correct...
    Blikjes zijn idd alu, maar gecoat langs binnen met een BPA-houdende coating; wat giftig is. Om nog maar te zwijgen over de vernis/coating langs buiten om de inkt te beschermen....
  6. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    https://scontent-bru2-1.cdninstagram.com/vp/467a00...

    https://scontent-bru2-1.cdninstagram.com/vp/467a00ad6bfc9c8913a77f6e71d6e30e/5BABEA73/t51.2885-15/e35/35258093_2027949677444154_1004532729582190592_n.jpg
    2u30 op 125°. Compleet gaar, goeie gerookte...
  7. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Bak ze derop? :p Maar ff serieus: hamburgers...

    Bak ze derop? :p

    Maar ff serieus: hamburgers is een breed begrip. Hebt ge het enkel over de patty (het vlezeke dus) of over het afgewerkte product?
    Voor de patty hangt het van veel dingen af:...
  8. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Teentjes in schijfkes van ~2mm gesneden en dan...

    Teentjes in schijfkes van ~2mm gesneden en dan nog ff geplet onder het mes (ge ziet er links & rechts onder liggen, en op de eerdere foto ze er ook insteken). Dan in de beschikbare holtes gestoken,...
  9. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Heeft er uiteindelijk 4u in gezeten; kwartierke...

    Heeft er uiteindelijk 4u in gezeten; kwartierke gerust. Was perfect sappig en mals, nog goe rosé vanbinnen (wel gaar) maar da heb ik graag :)
    https://i.imgur.com/LJIHDgG.jpg

    Volgende keer gebruik...
  10. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Da was een dik uur, maar is ondertussen al 2u...

    Da was een dik uur, maar is ondertussen al 2u geleden. Ik gok nu nog 2u te gaan. Na de foto hebbek ook wa met den intake gespeeld (want mijnen thermometer is nog altijd ni toegekomen, is nog altijd...
  11. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Lamsschouder voor straks se, toch net eens...

    Lamsschouder voor straks se, toch net eens gekeken omdat ik da nog nooit gerookt heb ;)
    https://dl2.pushbulletusercontent.com/WRTD0lX0ztolQCaZutDYzBkHWwDLSV7K/IMG_20180511_144105_HDR.jpg
    Ni...
  12. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Ik zou ribbekes of ne varkensschouder (voor...

    Ik zou ribbekes of ne varkensschouder (voor pulled pork) pakken maar dat is persoonlijke mening :)
    Waarom? Puur voor BBQ gebruik ik dat bijna nooit. Als ik vlug iets klein voor 1 of 2 personen moet...
  13. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Da noemen ze den bark, niks verbrand aan ;) Ziet...

    Da noemen ze den bark, niks verbrand aan ;) Ziet er zo donker uit door karamellisatie van de bruine suiker die ook in mijne rub zit.

    Ziet ge ook bij kampers zijn pulled pork in deze post maar in...
  14. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Ik zie in deze thread dezelfde trend dat ik zie...

    Ik zie in deze thread dezelfde trend dat ik zie bij vrienden/kennissen die met BBQ/smoken bezig zijn: allemaal fancy, dure dingen kopen. Deels daardoor hebbek mij deze week 2 avonden bezig gehouden...
  15. Discussie: BBQ

    door the_fox
    Reacties
    570
    Bekeken
    44.453

    Ja, je kan het ook zo lezen; maar ik ben liever...

    Ja, je kan het ook zo lezen; maar ik ben liever zeker.
    Zelf gemaakt? Ik heb 1 dezer mijn 60l vat voor een mini UDS te maken ;)

    ('t is door het plan hiervan dat ik al wat gelezen had over welke...
Weergegeven resultaten: 1 t/m 15 van 17
Pagina 1 van 2 1 2

Inloggen

Inloggen