Page 9 of 10 First ... 5678910 Last
  1. #121

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    303/537
    Quote Originally Posted by eniac View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    OK, maar de reden waarom maakt me eigenlijk niet zoveel uit. Punt is dat we dat al eeuwen eten en dat obesitas en overgewicht toch pas de laatste decennia meer en meer een probleem is gaan worden (of heb ik dat verkeerd?).
    Wat mij betreft is een goede boterham ook gewoon lekker. Maar dat moet ieder voor zich maar uitmaken



    Inderdaad. Dat zijn killers, waar ik me dan wel bewust van weg hou.
    Sinds het een echte industrie geworden is waar ze zoveel mogelijk winst willen maken is de obesitasprobleem serieus verergert.
    Eten moet zo goedkoop mogelijk zijn en de winsten zo groot mogelijk.
    Dit wordt gedaan door toevoegingen van andere ingredienten en weg laten van de dure ingredienten.

    Dat is het grootste probleem en die trend is gelukkig aan het keren omdat mensen bewuster beginnen te worden van hun voeding.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #122

    Registered
    06/07/18
    Location
    Middelkerke/Gistel
    Posts
    1,189
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    40/89
    Quote Originally Posted by beryl View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Dan eet je toch gewoon bruin brood? Of is het malen van het graan er al teveel aan?
    Genoeg vervangers hier die gezond zijn, heb de bakker en zijn brood niet nodig.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #123
    Loser's Avatar
    Registered
    10/11/09
    Location
    Antwerpen
    Posts
    13,698
    iTrader
    9 (100%)
    Mentioned
    87 Post(s)
    Reputation
    1364/2153
    Quote Originally Posted by Funky22 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Was miss wat de kort door de bocht, maar feit is wel dat heel veel producten die mee verantwoordelijk zijn voor overgewicht bestaan uit veel te veel koolhydraten, er is natuurlijk ook nog een groot verschil tussen bewerkte en onbewerkte koolhydraten

    Nu brood ben ik nooit fan van geweest want buiten wat water en bewerkt graan stelt het toch niet veel voor, het niet meer dan een snelle leverancier van energie dan heb ik liever iets wat me langer verzadigd.
    Klopt, maar over die stelling zouden al heel wat minder mensen vallen dan over je eerste
    Zeker mee eens dat een grote reden voor overgewicht een te veel aan koolhydraten is. Een grote reden voor ondervoeding is een tekort eraan. Het is een nodige bouwsteen, in de juiste portie. En laat het nu net die porties zijn die zo'n nutriscore niet echt kan bepalen. Dat is wat ik bedoelde met als je twee ontbijtgranen ziet en de ene is een B en de andere een C. Je gaat toch ontbijtgranen kopen, je gaat je vaste portie eten. Dan kun je een betere keuze maken.

    Wat die nutriscore nooit zal kunnen doen, is zeggen: Dit en dit zit al in je kar. Voor één week zijn dat veel te veel koolhydraten, leg iets terug. Daarom is het net zo complex. Dus die nutriscore kan helpen met iets. Maar kan niet alles oplossen. En hoeft dat ook niet te doen, maar het is wel belangrijk dat we zo verschillende projecten opzetten die mensen kunnen informeren.

    Edit: Een ander probleem is inderdaad het product zelf. Dat we granen (en eigenlijk alle groenten) op zo'n manier hebben verkracht dat steeds meer mensen het niet verwerkt krijgen. Niet omdat dat beter zou zijn voor ons, integendeel. Omdat anderen meer winst erop kunnen maken. Dat is goor, en dat zou op internationaal niveau moeten aangepakt worden. Ongelofelijk hoe wij bedrijven van wie we weten dat ze niks met ons inzitten, toch al ons vertrouwen geven over wat er moet gebeuren met ons voedsel.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #124

    Registered
    06/07/18
    Location
    Middelkerke/Gistel
    Posts
    1,189
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    40/89
    Quote Originally Posted by Sylverscythe View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show

    Er zijn trouwens volkorenbroden ook, net zoals de meer artisanale zuurdesembroden en dergelijke.
    Nog zo een grap: zuurdesembroden

    99% van de bakker zijn zuurdesembrood bevat 2% zuurdesem poeder lol

    Gemiddeld Volkorenbrood per 100gram:
    Koolhydraten 41 g
    Voedingsvezels 7 g
    Suikers 6 g

    Tja
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #125

    Registered
    06/07/18
    Location
    Middelkerke/Gistel
    Posts
    1,189
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    40/89
    Quote Originally Posted by Loser View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Klopt, maar over die stelling zouden al heel wat minder mensen vallen dan over je eerste
    .
    Mijn stelling was vooral gericht op de bewerkte koolhydraten die echt wel een probleem zijn.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #126

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    303/537
    Quote Originally Posted by Funky22 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Nog zo een grap: zuurdesembroden

    99% van de bakker zijn zuurdesembrood bevat 2% zuurdesem poeder lol

    Gemiddeld Volkorenbrood per 100gram:
    Koolhydraten 41 g
    Voedingsvezels 7 g
    Suikers 6 g

    Tja
    tomaten 2.9 gr suiker
    bloemkool 2,5 gr suiker
    banaan 18,2gr suiker
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #127
    Sylverscythe's Avatar
    Registered
    20/12/03
    Posts
    6,028
    iTrader
    0
    Mentioned
    14 Post(s)
    Reputation
    927/1951
    Quote Originally Posted by Funky22 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Nog zo een grap: zuurdesembroden

    99% van de bakker zijn zuurdesembrood bevat 2% zuurdesem poeder lol

    Gemiddeld Volkorenbrood per 100gram:
    Koolhydraten 41 g
    Voedingsvezels 7 g
    Suikers 6 g

    Tja
    Je weet toch dat wat jij koolhydraten noemt voornamelijk zetmeel is, wat een polymeer is van glucose hé? Het lichaam breekt die dan voor energie ook af naar glucose.

    Suiker wordt trouwens ook toegevoegd voor de smaak, net zoals zout. 6 g per 100 g is geen probleem hé, tenzij je natuurlijk hopen brood eet. Die kruistocht tegen bepaalde producten is toch voor niets nodig?

    Verder zegt niemand dat jij brood moet eten, we vallen over stellingen zoals "brood is per definitie slecht" en "koolhydraten zijn per definitie slecht" gecombineerd met "ik geef mijn kind muffins mee naar school en daar komt commentaar op".
    Time is the school in which we learn, time is the fire in which we burn.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #128

    Registered
    06/07/18
    Location
    Middelkerke/Gistel
    Posts
    1,189
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    40/89
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    tomaten 2.9 gr suiker
    bloemkool 2,5 gr suiker
    banaan 18,2gr suiker
    Nu komt het

    Hier kan je dan ook zien dat de suiker inname per dag al enorm is

    Waarom zou je die nog vergroten met talrijke bewerkte koolhydraat producten, totaal onnodig
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #129

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    303/537
    Quote Originally Posted by Funky22 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Nu komt het

    Hier kan je dan ook zien dat de suiker inname per dag al enorm is

    Waarom zou je die nog vergroten met talrijke bewerkte koolhydraat producten, totaal onnodig
    Mijn punt is dat er overal suiker zit.
    Zelfs in de meeste natuurlijke onbewerkte producten.

    Een gezond dieet is een gebalanceerd dieet.
    Niet uitsluiten van iets en overcompenseren met iets anders.

    Stel dat je zegt tegen je kind : neen je mag geen brood eten want per 100 zit er 6 gram suiker in.
    Hier eet een banaan.
    Dan heb je je kind ipv 6 gram/100 drie keer zoveel suiker gegeven nl 18,2 gr.
    Kan je dan op je borst kloppen en zeggen hoe gezond het allemaal wel is want hij eet geen brood.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #130
    Tweak37's Avatar
    Registered
    13/02/04
    Location
    Leuven
    Posts
    10,203
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Reputation
    218/318
    Quote Originally Posted by Sylverscythe View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Voor mij is het probleem met heel deze discussie gewoon het volgende: om te voelen dat we goed/gezond bezig zijn gaan we iets extreem doen zoals koolhydraten demoniseren. Op die manier krijgen we dan een restrictief dieet waarbij mensen voldoende afzien om te denken dat ze goed bezig zijn. Succes op lange termijn: twijfelachtig. Dat is ook zowat de moderne dieetcultuur, gepropageerd door bv. mensen die hun "diploma" op instagram hebben gehaald. Want spectaculair is beter.

    Terwijl gewoon alles met mate eenvoudiger en beter is. Uiteraard zouden we beter allemaal volkorenproducten eten, en geen suikers. Maar we gaan daarvan ook niet dood. Iemand die voldoende verbrandt mag elke dag wit brood eten, als hij voor de rest gezond eet krijgt die zijn vezels en micronutriënten wel binnen.

    Er zijn trouwens volkorenbroden ook, net zoals de meer artisanale zuurdesembroden en dergelijke.
    We hebben jaren ten onrechte (verzadigde) vetten gedemoniseerd. En er is/was wel degelijk nood aan een correctie in ons voedingspatroon qua suikers en koolhydraten in het algemeen. Dan is het op zich niet zo vreemd (en in mijn ogen ook niet zo erg) dat er een trend is om dat wat in het extreme door te trekken. Op die manier wordt het evenwicht wat hersteld, en komen uiteindelijk meer mensen op een meer gebalanceerd patroon uit. Dat kun je zelfs hier op dit forum vaststellen als je eens door de "dieet"topics van al die jaren bladert.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #131

    Registered
    25/11/11
    Location
    Heist-op-den-Berg
    Posts
    20,821
    iTrader
    4 (100%)
    Mentioned
    48 Post(s)
    Reputation
    296/814
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Mijn punt is dat er overal suiker zit.
    Zelfs in de meeste natuurlijke onbewerkte producten.

    Een gezond dieet is een gebalanceerd dieet.
    Niet uitsluiten van iets en overcompenseren met iets anders.

    Stel dat je zegt tegen je kind : neen je mag geen brood eten want per 100 zit er 6 gram suiker in.
    Hier eet een banaan.
    Dan heb je je kind ipv 6 gram/100 drie keer zoveel suiker gegeven nl 18,2 gr.
    Kan je dan op je borst kloppen en zeggen hoe gezond het allemaal wel is want hij eet geen brood.
    En nog een goei glas appelsiensap erbij
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #132
    Sylverscythe's Avatar
    Registered
    20/12/03
    Posts
    6,028
    iTrader
    0
    Mentioned
    14 Post(s)
    Reputation
    927/1951
    Quote Originally Posted by Tweak37 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    We hebben jaren ten onrechte (verzadigde) vetten gedemoniseerd. En er is/was wel degelijk nood aan een correctie in ons voedingspatroon qua suikers en koolhydraten in het algemeen. Dan is het op zich niet zo vreemd (en in mijn ogen ook niet zo erg) dat er een trend is om dat wat in het extreme door te trekken. Op die manier wordt het evenwicht wat hersteld, en komen uiteindelijk meer mensen op een meer gebalanceerd patroon uit. Dat kun je zelfs hier op dit forum vaststellen als je eens door de "dieet"topics van al die jaren bladert.
    Misschien herstellen die extremen ooit het evenwicht, laat ons hopen, maar ik vind te extreem gewoon schadelijk op zich. Het is inderdaad een cyclus hé, vroeger was je qua marketing goed bezig als er "low fat" op stond, nu is het "low carb" of nog beter "high protein". Ik vind het allemaal symptomatisch voor het zoeken van een simpele boeman om een verkeerd eetpatroon te verklaren.
    Time is the school in which we learn, time is the fire in which we burn.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #133

    Registered
    06/07/18
    Location
    Middelkerke/Gistel
    Posts
    1,189
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    40/89
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Mijn punt is dat er overal suiker zit.
    Zelfs in de meeste natuurlijke onbewerkte producten.

    .
    Mijn punt overal zit suiker in ook in onbewerkte producten zoals groente/fruit, waarom die suiker inname buiten proportie vergroten met vele bewerkte producten?

    Nuja uiteindelijk ben je grotendeels wat je eet, voel jij je goed en ben je gezond met talrijke koolhydraat producten is dat uiteraard zeer goed, maar heb je al die bewerkte dingen nodig om normaal gezond te leven? nee

    Ik kies er bewust voor om niet meer mee te gaan in die voeding industrie en wil dit ook door geven aan men kinderen, het is zalig om te zien als we gaan winkelen wat die allemaal in de kar smijten om vervolgens samen met me allerlei lekkernijen te maken, ipv een zak Lays chips open te trekken voor de tv smullen ze hier oa van zelfgemaakte tortilla chips.


    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Mijn punt is dat er overal suiker zit.


    Stel dat je zegt tegen je kind : neen je mag geen brood eten want per 100 zit er 6 gram suiker in.
    Hier eet een banaan.
    Dan heb je je kind ipv 6 gram/100 drie keer zoveel suiker gegeven nl 18,2 gr.
    Kan je dan op je borst kloppen en zeggen hoe gezond het allemaal wel is want hij eet geen brood.
    Het gaat niet om die ene banaan of om die paar sneden brood

    Wel om de combinatie en banaan en brood en een zak chips enz enz, op einde van de dag heb je zoveel suiker binnen dat het eigenlijk walgelijk is

    Oja en dat glas appelsiensap er ook nog eens extra bij voor het gezonde
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #134
    Sylverscythe's Avatar
    Registered
    20/12/03
    Posts
    6,028
    iTrader
    0
    Mentioned
    14 Post(s)
    Reputation
    927/1951
    Quote Originally Posted by Funky22 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik kies er bewust voor om niet meer mee te gaan in die voeding industrie en wil dit ook door geven aan men kinderen, het is zalig om te zien als we gaan winkelen wat die allemaal in de kar smijten om vervolgens samen met me allerlei lekkernijen te maken, ipv een zak Lays chips open te trekken voor de tv smullen ze hier oa van zelfgemaakte tortilla chips.
    Alright then.
    Time is the school in which we learn, time is the fire in which we burn.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #135

    Registered
    06/07/18
    Location
    Middelkerke/Gistel
    Posts
    1,189
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    40/89
    Quote Originally Posted by Sylverscythe View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Alright then.
    Uiteraard zijn dat niet de standaard tortilla chips zoals jij die van de winkel kent.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in