1. #1

    Registered
    13/05/14
    Location
    *
    Posts
    2,433
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    1/70

    Groenten in kelder beschimmelen snel?

    We zijn onlangs verhuisd en daar zit een kelder bij. Heel leuk dachten we, want dan kunnen we groenten langer houden.
    Tot nu toe was het gewoon een (warme) kast in de keuken. Niet zo bevorderlijk voor aardappelen en ajuin e.d.

    Nu tot mijn grote verbazing begint er op de ajuin en wortelen een laagje "schimmel" op te komen. Het is niet dat ze rot zijn want eens geschild zijn ze nog goed, maar zo precies wat pluizig materiaal. Veel sneller als in die warme kast van vroeger (wat voor mij toch een beetje tegenstrijdig overkomt)

    Nu is mijn vraag is dit normaal in een kelder of doen we iets verkeerd? En indien het laatste, wat zouden we beter kunnen doen?
    no votes  

  2. #2

    Registered
    09/11/08
    Posts
    9,957
    iTrader
    0
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    5/355
    Ventilatie plaatsen in je kelder, ik kan me het vochtige warme atmosfeertje daar zo voorstellen.
    no votes  

  3. #3

    Registered
    13/05/14
    Location
    *
    Posts
    2,433
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    1/70
    Quote Originally Posted by Wonkelrijm View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ventilatie plaatsen in je kelder, ik kan me het vochtige warme atmosfeertje daar zo voorstellen.
    In de kelder nu is het niet warm. Zo'n 10° max denk ik (alhoewel ik daar misschien eens een thermometer kan plaatsen). Vochtige omgeving kan het wel zijn, alhoewel de wanden enzo gewoon droog zijn. Maar misschien een iets hogere luchtvochtigheid?
    no votes  

  4. #4

    Registered
    09/11/08
    Posts
    9,957
    iTrader
    0
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    5/355
    Quote Originally Posted by damocles View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Maar misschien een iets hogere luchtvochtigheid?
    Sowieso, ventileren is echt dé oplossing hoor. Wij hadden een berging met hetzelfde probleem, de aardappelen begonnen ook te schimmelen. Probleem is opgelost sinds de ventilatie draait.
    no votes  

  5. #5

    Registered
    13/05/14
    Location
    *
    Posts
    2,433
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    1/70
    hmm, Eens zien hoe ik dat kan bewerkstelligen. het is een oude gemetste kelder zonder verluchting naar buiten dacht ik. Enkel een deur en 2 (dichtgemetste) ramen van vroeger
    no votes  

  6. #6
    Epyon's Avatar
    Registered
    29/09/02
    Location
    Aalst
    Posts
    16,414
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    65/1067
    Zeer goed opletten met ventilatie in een kelder, in veel gevallen verergert dit het probleem nog. Mensen denken dat ventileren de luchtvochtigheid verlaagt, maar luchtvochtigheid is relatief. Het is vooral het dauwpunt dat telt. Als je ventileert met buitenlucht zal in de zomer warme lucht in de koudere kelder komen en afkoelen. Koude lucht kan minder vocht bevatten, waardoor de relatieve vochtigheid stijgt en er condensatie optreedt. In dit geval verergert ventilatie dus het probleem. In de winter krijg je het omgekeerde probleem: koude lucht komt de warmere kelder binnen en droogt uit, waardoor zoutkristallisatie optreedt.

    De beste oplossing voor deze problemen is een ontvochtiger of een luchtvochtigheidsgestuurde ventilatie.

    Zie ook: https://nl.wikipedia.org/wiki/Relati..._binnenklimaat
    ___/The Things Network Ghent
    Look at me still talking when there's Science to do. When I look out there it makes me GLaD I'm not you.
    1 members found this post helpful.  

  7. #7
    Brecht's Avatar
    Registered
    17/10/03
    Location
    Meulebeke
    Posts
    19,946
    iTrader
    33 (100%)
    Mentioned
    19 Post(s)
    Reputation
    9/378
    en opletten met die luchtvochtigheid gestuurde ventilatiesystemen, als het een systeem is bedoeld voor in een badkamer gaat die enkel reageren op een snelle verandering van luchtvochtigheid, niet op trage veranderingen zoals in een kelder. zorg dus dat het de juiste soort sturing is.
    no votes  

  8. #8
    Anoniem0's Avatar
    Registered
    21/11/04
    Location
    Hebdegem
    Posts
    9,775
    iTrader
    4 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    8/291
    Quote Originally Posted by Epyon View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zeer goed opletten met ventilatie in een kelder, in veel gevallen verergert dit het probleem nog. Mensen denken dat ventileren de luchtvochtigheid verlaagt, maar luchtvochtigheid is relatief. Het is vooral het dauwpunt dat telt. Als je ventileert met buitenlucht zal in de zomer warme lucht in de koudere kelder komen en afkoelen. Koude lucht kan minder vocht bevatten, waardoor de relatieve vochtigheid stijgt en er condensatie optreedt. In dit geval verergert ventilatie dus het probleem. In de winter krijg je het omgekeerde probleem: koude lucht komt de warmere kelder binnen en droogt uit, waardoor zoutkristallisatie optreedt.

    De beste oplossing voor deze problemen is een ontvochtiger of een luchtvochtigheidsgestuurde ventilatie.

    Zie ook: https://nl.wikipedia.org/wiki/Relati..._binnenklimaat
    maar als je echt mega veel ventileert.
    pak een kelder aan 15 gr. buitenlucht 26° ventileer deze met 1000m³/h en je brengt 3740W naar binnen. Genoeg om de temperatuur in de kelder misschien boven het dauwpunt te brengen.
    'The world will not be destroyed by those who do evil, but by those who watch them without doing anything'
    -Albert Einstein
    Belmoto
    no votes  

  9. #9
    Epyon's Avatar
    Registered
    29/09/02
    Location
    Aalst
    Posts
    16,414
    iTrader
    5 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    65/1067
    Wat is dan nog het nut van je kelder?
    ___/The Things Network Ghent
    Look at me still talking when there's Science to do. When I look out there it makes me GLaD I'm not you.
    no votes  

  10. #10
    Anoniem0's Avatar
    Registered
    21/11/04
    Location
    Hebdegem
    Posts
    9,775
    iTrader
    4 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    8/291
    Quote Originally Posted by Epyon View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat is dan nog het nut van je kelder?
    stockage ruimte dat nie beschimmeld
    mancave?
    kinderkamers van maken?
    'The world will not be destroyed by those who do evil, but by those who watch them without doing anything'
    -Albert Einstein
    Belmoto
    no votes  

  11. #11

    Registered
    13/05/14
    Location
    *
    Posts
    2,433
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    1/70
    Quote Originally Posted by witten View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    stockage ruimte dat nie beschimmeld => dit dus
    mancave? => krijg ik buiten
    kinderkamers van maken? ==> gaat de madam niet vrolijk van worden
    Kga eens kijken naar wat de vochtigheid daar beneden is en dan eerst eens proberen met iets low-tech. Ik wil er momenteel niet gigantisch veel geld in steken aangezien er ook nog andere kosten zijn.
    no votes  

  12. #12

    Registered
    25/11/11
    Location
    Heist-op-den-Berg
    Posts
    20,821
    iTrader
    4 (100%)
    Mentioned
    48 Post(s)
    Reputation
    3/814
    Wij hebben de kelder bij op ons ventilatiesysteem staan. Dit heeft een aantal gevolgen:
    Voordeel: Relatieve luchtvochtigheid is er vrij continu aan 75%, temperatuur 18°C.
    Nadeel: Hij gebruikt sensoren die de binnenlucht meten om het debiet te bepalen, omdat de kelder (met hoge vochtigheid en lage temperatuur) daar bij opzit, klopt die meting niet helemaal voor de rest van de woning. Hierdoor droogt de rest van de woning snel uit.
    no votes  

  13. #13
    Destel's Avatar
    Registered
    12/11/13
    Location
    Gent
    Posts
    4,236
    iTrader
    15 (100%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    2/399
    Er zijn ook methodes om groenten in aarde te bewaren (dus nadat je ze koopt in de winkel, thuis in aarde steken, niet om opnieuw te planten oid, gewoon om te bewaren), zou de levensduur voor sommige groenten serieus verlengen. Moet ge natuurlijk wel goesting hebben om een (curver)bak of 2 met aarde te hebben staan in uw kelder, maar een pak eenvoudiger/goedkoper dan een betonkuip-kelder droog krijgen/houden. Ge houdt uw groenten dan sowieso langer goed dan dat je zou doen zonder aarde in een droge ruimte.

    Nadelen: 't is natuurlijk geen oplossing voor wie echte vochtproblemen heeft, en sommige mensen kijken al eens vies op van aarde tussen groenten die ze anders gespoeld zouden kopen.
    Last edited by Destel; 08-08-2017 at 14:54.
    PS4 / Switch / Xbox 360 / PS3 / Wii / NES // Raspberry Pi Zero W / 3B / 3B+
    no votes  

  14. #14

    Registered
    13/05/14
    Location
    *
    Posts
    2,433
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    1/70
    Quote Originally Posted by sandervdw View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wij hebben de kelder bij op ons ventilatiesysteem staan. Dit heeft een aantal gevolgen:
    Voordeel: Relatieve luchtvochtigheid is er vrij continu aan 75%, temperatuur 18°C.
    Nadeel: Hij gebruikt sensoren die de binnenlucht meten om het debiet te bepalen, omdat de kelder (met hoge vochtigheid en lage temperatuur) daar bij opzit, klopt die meting niet helemaal voor de rest van de woning. Hierdoor droogt de rest van de woning snel uit.
    Yh, het betreft een huis uit de jaren 20 en een vrij kleine kelder. Pak misschien iets van een 20m2 in totaal waarvan er nog eens 2x3m gang is ofzo. zaken zoals ventilatiesystemen heten in mijn huis nog gewoon ramen
    no votes  

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in