1. #1471
    Mulan's Avatar
    Registered
    02/01/16
    Location
    Oudenaarde
    Posts
    5,499
    iTrader
    0
    Mentioned
    26 Post(s)
    Reputation
    8/553
    400gram + 200gram voor de kinderen. Ik zou voor dat feestje zelf 3kilo (1kg kip, 500gram gehakt, v3-4 bakjes champignons) voorzien.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #1472
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    idd 400gram mag je toch hebben p/p, hangt ook ervan af wat en of er iets bijkomt, ik tel daar altijd 200gram puree de man bij zodat je een maaltijd van 600gram binnen hebt dus zowiezo al 7x400gram voor de volwassenen, kinderen heb ik niet en geen ervaring mee dus geen idee wat die eten.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #1473
    Pompi's Avatar
    Registered
    09/10/12
    Location
    2***
    Posts
    1,280
    iTrader
    9 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    0/86
    oei ik zou precies nen berg meer voorzien
    Voor 8 man pak ik garantie 2 kippen en ne kilo gehakt. :|

    ik heb dan ook altijd veel over; wa dan weer goe is om 2 weken later nog is te eten.. want het blijft toch altijd veel werk.
    Life on the fastlane
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #1474
    Muscleduck's Avatar
    Registered
    27/11/03
    Location
    Gent
    Posts
    13,659
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    1/199
    Ik zou ook (te) veel voorzien. In het slechtste geval heb je over en dat pak je gewoon terug mee naar huis. Voorzie eventueel een koelzak en wat potten. Ik weet niet hoe goed die kinderen eten maar mijn neefje en nichtje eten meer dan ik verwachtte. Ik heb daar ooit eens voor gekookt en die eten zonder problemen een hele chipolata op (zo een opgerolde). Reken ze als volwassenen ook, en rond misschien af op 4-5 kg. In het slechtste geval heb je oven en dat pak je dan gewoon terug mee naar huis.
    Als ik zo gerechte maak (zoals ook bolognese bv) die in 1 pot gemaakt worden maak ik altijd mijn grootste pot zo vol als hij kan. Da's een pot van 8-9 liter. We eten daar bv 2 dagen van en de rest vliegt in de diepvries. Altijd handig om zoiets in de diepvries te hebben. En als je dan toch al bezig bent met koken is het niet veel werk om een paar patatten meer te schillen of een paar champignons meer te snijden.
    Twitch|Steam|PSN
    i7 4770k|16 GB Corsair Vengeance|RX580
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #1475
    Waelvis's Avatar
    Registered
    20/07/05
    Location
    Lokeren
    Posts
    7,930
    iTrader
    24 (100%)
    Mentioned
    9 Post(s)
    Reputation
    2/290
    Thx allen..

    Kheb 6,6kg gemaakt. (Incl het gewicht van de 3 potten van ijscreme waar het inzit).
    Mijn pa heeft spaghetti gemaakt voor de avond ervoor, en de zondagmiddag is er niks voorzien. Tijd voor de overschotten dan.
    Last edited by Waelvis; 31-10-2018 at 18:35.
    All that grows in the skulls of the living are flowers of fear
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #1476
    Herman De Croo's Avatar
    Registered
    21/11/14
    Location
    Gavere en Antwerpen
    Posts
    3,915
    iTrader
    14 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    0/240
    Vroeger kookte ik altijd witte rijst in zo'n plastic buideltje.
    Nu kook ik losse bruine rijst, maar na 2 keer vind ik de smaak nog niet optimaal. De rijst is te hard. Moet ik meer water gebruiken zodat het langer kan koken? De verpakking zegt 20-25 minuten, heb er de laatste keer water bijgedaan zodat het 23 minuten kon koken.
    10% korting bij alle hotels op booking.com via deze link
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #1477
    utred?'s Avatar
    Registered
    04/06/15
    Location
    Gent
    Posts
    2,417
    iTrader
    0
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    13/654
    Dat is nogal kort.
    Hoe ik bruine rijst maak: 1:2 rijst:water ratio. Aan de kook brengen, deksel erop en vuur zo zacht mogelijk. Na 30 minuten eens proeven. Als het water weg is en ze is nog niet klaar, gewoon wat bijdoen en 5-10 minuten extra. Bruine rijst duurt lang. Liever wat te lang dan te kort, vind ik, zeker bij bruine rijst want die gaat niet te rap pap worden.

    Aleja zo deed ik het vroeger. Nu gebruik ik mijn hogedrukpot voor rijst dat is gemakkelijk en altijd perfect.
    1 members found this post helpful.   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #1478
    Mulan's Avatar
    Registered
    02/01/16
    Location
    Oudenaarde
    Posts
    5,499
    iTrader
    0
    Mentioned
    26 Post(s)
    Reputation
    8/553
    Gisteren nog eens de koelkast open getrokken op weg naar restjesverwerking...

    Pakje zalm dat bijna verviel:
    Tagliatelli met zalm gemaakt (uitje + paprikareepjes aangestoofd, zalm in stukjes, brikje room er bij, draai aan de pepermolen en klaar!) en eigenlijk de eerste keer dat ik dit maakte. Wordt zeker vervolgd, smaakte iedereen hier!

    Vandaag verwerking van bladerdeeg dat bijna vervalt, zal gevuld worden met appelblokjes en een snuifje kaneel.

    Nu nog iets verzinnen voor de ansjovis op olie....

    Edit: Dat zal pasta alla putanesca worden
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #1479
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    Quote Originally Posted by Mulan View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show

    Edit: Dat zal pasta alla putanesca worden
    Hoe noemde gij mij
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #1480
    Mulan's Avatar
    Registered
    02/01/16
    Location
    Oudenaarde
    Posts
    5,499
    iTrader
    0
    Mentioned
    26 Post(s)
    Reputation
    8/553
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Hoe noemde gij mij
    Noscoped ;p

    (wel een t te weinig gezet blijkbaar ;p)
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #1481
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    Quote Originally Posted by Mulan View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Noscoped ;p

    (wel een t te weinig gezet blijkbaar ;p)
    Dan ist goe

    Ontopic, hier ist vandaag Bami, nogal redelijk op zijn Hollands ipv Chinees met AH bami vlees, ne bak bami groenten en zo een AH bami zakje kruiden en een doos ''Mie'' dan alles onder elkaar in de pan met wat water.
    De laatste tijd is de inspiratie ver op en de goesting in gewone ''boerenkost'' is ook al lang vliegen, zit in zo een bui dat het ofwel alles bij elkaar gooien is in 1 pan of half leven op sate ajam in pindasaus uit de diepvries
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #1482
    Mulan's Avatar
    Registered
    02/01/16
    Location
    Oudenaarde
    Posts
    5,499
    iTrader
    0
    Mentioned
    26 Post(s)
    Reputation
    8/553
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Dan ist goe

    Ontopic, hier ist vandaag Bami, nogal redelijk op zijn Hollands ipv Chinees met AH bami vlees, ne bak bami groenten en zo een AH bami zakje kruiden en een doos ''Mie'' dan alles onder elkaar in de pan met wat water.
    De laatste tijd is de inspiratie ver op en de goesting in gewone ''boerenkost'' is ook al lang vliegen, zit in zo een bui dat het ofwel alles bij elkaar gooien is in 1 pan of half leven op sate ajam in pindasaus uit de diepvries
    Google eens op koken met 3 ingrediƫnten, 5 als ge ne keer GANS zot wilt doen... Langelevetinternet!
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #1483
    kay-gell's Avatar
    Registered
    26/01/09
    Location
    Limburg
    Posts
    19,124
    iTrader
    37 (100%)
    Mentioned
    38 Post(s)
    Reputation
    6/1689
    Quote Originally Posted by Herman De Croo View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Vroeger kookte ik altijd witte rijst in zo'n plastic buideltje.
    Nu kook ik losse bruine rijst, maar na 2 keer vind ik de smaak nog niet optimaal. De rijst is te hard. Moet ik meer water gebruiken zodat het langer kan koken? De verpakking zegt 20-25 minuten, heb er de laatste keer water bijgedaan zodat het 23 minuten kon koken.
    Ik giet die af net voor em gaar is en laat hem dan even verder stomen in de pan met het deksel op altijd.
    #red9lives
    Niet opgeven mannen
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #1484
    nixie's Avatar
    Registered
    17/10/04
    Location
    Mechelen
    Posts
    13,176
    iTrader
    21 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/220
    Hier toch onze piek gehad op kerstdag.

    We hadden Vegan Beef Wellington gemaakt.
    Was heel lekker.

    Nadien vooral veel ergens gegeten maar het beste was toch een recept uit een nieuw kookboek.
    Kippenballetjes met knolselder en witloof.
    De combinatie knolselder en witloof in dezelfde pan/pot is hemels!

    Nu bij mij is knolselder eerder knalselder gezien mijn gasontwikkeling de uren nadien...
    PS: ik wissel regelmatig letters van plaats, mijn excuses hiervoor!
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #1485

    Registered
    30/11/13
    Location
    Vlaams-Brabant
    Posts
    1,008
    iTrader
    0
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    0/67
    Iemand ervaring met broodbakmachines? Ik heb een machine van Moulinex waarbij ik kan instellen of het een brood van 500gr, 750gr of 1000gr moet zijn.

    Ik koop bij Aveve meestal zo'n all in mix waarbij ik alleen water moet toevoegen (hoeveelheid water is afhankelijk van het soort brood, soms 250, dan weer 300 of 320).

    Ik stel meestal dan een brood in van 750gr en als dit versgebakken is is dit heel lekker. Maar op dag 2 is dit echt al wel erg uitgedroogd. Mijn broodkruim is ook altijd vrij vast.
    Is die 750gr kiezen dan wel een goede keuze van mij? Of zou'k met 500gr bloem en 300ml water eerder voor 1000gr moeten gaan om het minder snel droog te laten worden?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in