-
30-10-2018, 05:26 #1471Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
400gram + 200gram voor de kinderen. Ik zou voor dat feestje zelf 3kilo (1kg kip, 500gram gehakt, v3-4 bakjes champignons) voorzien.
no votes
Reply With Quote
-
-
31-10-2018, 02:09 #1472Approved 9liver
- Registered
- 01/05/14
- Location
- FarAway
- Posts
- 6,043
- iTrader
- 7 (100%)
- Mentioned
- 3 Post(s)
- Reputation
- 7/287
idd 400gram mag je toch hebben p/p, hangt ook ervan af wat en of er iets bijkomt, ik tel daar altijd 200gram puree de man bij zodat je een maaltijd van 600gram binnen hebt dus zowiezo al 7x400gram voor de volwassenen, kinderen heb ik niet en geen ervaring mee dus geen idee wat die eten.
no votes
Reply With Quote
-
31-10-2018, 09:38 #1473Member
- Registered
- 09/10/12
- Location
- 2***
- Posts
- 1,280
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 0/86
oei ik zou precies nen berg meer voorzien

Voor 8 man pak ik garantie 2 kippen en ne kilo gehakt. :|
ik heb dan ook altijd veel over; wa dan weer goe is om 2 weken later nog is te eten.. want het blijft toch altijd veel werk.Life on the fastlaneno votes
Reply With Quote
-
31-10-2018, 18:17 #1474Approved 9liver
- Registered
- 27/11/03
- Location
- Gent
- Posts
- 13,659
- iTrader
- 10 (100%)
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 1/199
Ik zou ook (te) veel voorzien. In het slechtste geval heb je over en dat pak je gewoon terug mee naar huis. Voorzie eventueel een koelzak en wat potten. Ik weet niet hoe goed die kinderen eten maar mijn neefje en nichtje eten meer dan ik verwachtte. Ik heb daar ooit eens voor gekookt en die eten zonder problemen een hele chipolata op (zo een opgerolde). Reken ze als volwassenen ook, en rond misschien af op 4-5 kg. In het slechtste geval heb je oven en dat pak je dan gewoon terug mee naar huis.
Als ik zo gerechte maak (zoals ook bolognese bv) die in 1 pot gemaakt worden maak ik altijd mijn grootste pot zo vol als hij kan. Da's een pot van 8-9 liter. We eten daar bv 2 dagen van en de rest vliegt in de diepvries. Altijd handig om zoiets in de diepvries te hebben. En als je dan toch al bezig bent met koken is het niet veel werk om een paar patatten meer te schillen of een paar champignons meer te snijden.no votes
Reply With Quote
-
31-10-2018, 18:28 #1475Member
- Registered
- 20/07/05
- Location
- Lokeren
- Posts
- 7,930
- iTrader
- 24 (100%)
- Mentioned
- 9 Post(s)
- Reputation
- 2/290
Thx allen..
Kheb 6,6kg gemaakt. (Incl het gewicht van de 3 potten van ijscreme waar het inzit).
Mijn pa heeft spaghetti gemaakt voor de avond ervoor, en de zondagmiddag is er niks voorzien. Tijd voor de overschotten dan.Last edited by Waelvis; 31-10-2018 at 18:35.
All that grows in the skulls of the living are flowers of fearno votes
Reply With Quote
-
19-12-2018, 18:13 #1476Member
- Registered
- 21/11/14
- Location
- Gavere en Antwerpen
- Posts
- 3,915
- iTrader
- 14 (100%)
- Mentioned
- 5 Post(s)
- Reputation
- 0/240
Vroeger kookte ik altijd witte rijst in zo'n plastic buideltje.
Nu kook ik losse bruine rijst, maar na 2 keer vind ik de smaak nog niet optimaal. De rijst is te hard. Moet ik meer water gebruiken zodat het langer kan koken? De verpakking zegt 20-25 minuten, heb er de laatste keer water bijgedaan zodat het 23 minuten kon koken.10% korting bij alle hotels op booking.com via deze linkno votes
Reply With Quote
-
20-12-2018, 18:14 #1477
Dat is nogal kort.
Hoe ik bruine rijst maak: 1:2 rijst:water ratio. Aan de kook brengen, deksel erop en vuur zo zacht mogelijk. Na 30 minuten eens proeven. Als het water weg is en ze is nog niet klaar, gewoon wat bijdoen en 5-10 minuten extra. Bruine rijst duurt lang. Liever wat te lang dan te kort, vind ik, zeker bij bruine rijst want die gaat niet te rap pap worden.
Aleja zo deed ik het vroeger. Nu gebruik ik mijn hogedrukpot voor rijst dat is gemakkelijk en altijd perfect.1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
30-12-2018, 13:53 #1478Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
Gisteren nog eens de koelkast open getrokken op weg naar restjesverwerking...
Pakje zalm dat bijna verviel:
Tagliatelli met zalm gemaakt (uitje + paprikareepjes aangestoofd, zalm in stukjes, brikje room er bij, draai aan de pepermolen en klaar!) en eigenlijk de eerste keer dat ik dit maakte. Wordt zeker vervolgd, smaakte iedereen hier!
Vandaag verwerking van bladerdeeg dat bijna vervalt, zal gevuld worden met appelblokjes en een snuifje kaneel.
Nu nog iets verzinnen voor de ansjovis op olie....
Edit: Dat zal pasta alla putanesca worden
no votes
Reply With Quote
-
30-12-2018, 13:59 #1479Approved 9liver
- Registered
- 01/05/14
- Location
- FarAway
- Posts
- 6,043
- iTrader
- 7 (100%)
- Mentioned
- 3 Post(s)
- Reputation
- 7/287
no votes
Reply With Quote
-
30-12-2018, 14:04 #1480Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
no votes
Reply With Quote
-
30-12-2018, 14:22 #1481Approved 9liver
- Registered
- 01/05/14
- Location
- FarAway
- Posts
- 6,043
- iTrader
- 7 (100%)
- Mentioned
- 3 Post(s)
- Reputation
- 7/287
Dan ist goe

Ontopic, hier ist vandaag Bami, nogal redelijk op zijn Hollands ipv Chinees met AH bami vlees, ne bak bami groenten en zo een AH bami zakje kruiden en een doos ''Mie'' dan alles onder elkaar in de pan met wat water.
De laatste tijd is de inspiratie ver op
en de goesting in gewone ''boerenkost'' is ook al lang vliegen, zit in zo een bui dat het ofwel alles bij elkaar gooien is in 1 pan of half leven op sate ajam in pindasaus uit de diepvries
no votes
Reply With Quote
-
30-12-2018, 14:30 #1482Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
no votes
Reply With Quote
-
02-01-2019, 12:48 #1483Approved 9liver
- Registered
- 26/01/09
- Location
- Limburg
- Posts
- 19,124
- iTrader
- 37 (100%)
- Mentioned
- 38 Post(s)
- Reputation
- 6/1689
no votes
Reply With Quote
-
02-01-2019, 13:06 #1484Member
- Registered
- 17/10/04
- Location
- Mechelen
- Posts
- 13,176
- iTrader
- 21 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 2/220
Hier toch onze piek gehad op kerstdag.
We hadden Vegan Beef Wellington gemaakt.
Was heel lekker.
Nadien vooral veel ergens gegeten maar het beste was toch een recept uit een nieuw kookboek.
Kippenballetjes met knolselder en witloof.
De combinatie knolselder en witloof in dezelfde pan/pot is hemels!
Nu bij mij is knolselder eerder knalselder gezien mijn gasontwikkeling de uren nadien...PS: ik wissel regelmatig letters van plaats, mijn excuses hiervoor!no votes
Reply With Quote
-
11-01-2019, 12:24 #1485Member
- Registered
- 30/11/13
- Location
- Vlaams-Brabant
- Posts
- 1,008
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 0/67
Iemand ervaring met broodbakmachines? Ik heb een machine van Moulinex waarbij ik kan instellen of het een brood van 500gr, 750gr of 1000gr moet zijn.
Ik koop bij Aveve meestal zo'n all in mix waarbij ik alleen water moet toevoegen (hoeveelheid water is afhankelijk van het soort brood, soms 250, dan weer 300 of 320).
Ik stel meestal dan een brood in van 750gr en als dit versgebakken is is dit heel lekker. Maar op dag 2 is dit echt al wel erg uitgedroogd. Mijn broodkruim is ook altijd vrij vast.
Is die 750gr kiezen dan wel een goede keuze van mij? Of zou'k met 500gr bloem en 300ml water eerder voor 1000gr moeten gaan om het minder snel droog te laten worden?no votes
Reply With Quote

