1. #1126
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Quote Originally Posted by Myllan View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Tijm en laurier bedoel je? Dat laatste is idd voor op stoofvlees. Lust mijn man erg graag.
    Ras el hanout is letterlijk vanuit het Arabisch vertaald, "hoofd van winkel" wat op zich uiteraard niets betekent. Het is een mengeling van verschillende kruiden, te koop ik oa AH en Carrefour dacht ik. Sommige Delhaize winkels hebben het ook, alsook de meeste Marokkaanse slagers/kruideniers.

    Ik heb er tonnen liggen omdat ik ze altijd krijg van vriendinnen etc en kom er nooit aan toe om ze vers op te gebruiken. Je kan ook couscous kruiden gebruiken maar die vind ik niet zo lekker.
    Juist ja laurier ghoh ik ga sowieso nog curry en paprika kruiden halen vandaag. Ik kan echt niet wachten om sws naar de winkel te rijden en op mijn gemak al die groenten en couscous etc te bekijken. Het is ondertussen een jaar ofzo geleden dat ik nog is paprika of aubergine gegeten heb. Ik heb zelfs 2 vakken in de diepvries leeggemaakt en er een hoop rommel van mijn schoonzus uitgesmeten dat een halfjaar vervallen was.
    1 members found this post helpful.   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #1127

    Registered
    01/01/16
    Location
    Antwerpen
    Posts
    307
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    1/32
    Quote Originally Posted by Myllan View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Via Google tig recepten te vinden maar wat ik doe als het snel moet is couscous klaarmaken volgens aangegeven bereidingswijze. (als laatst wel)
    Eerst neem ik een kookpot (of diepe pan met deksel), beetje olijfolie of kokosolie in doen, doe er een uitje in fijne reepjes gesneden in tot dat het beetje glazig eruit ziet.

    Daarna neem je kip/mals vlees (wat je wilt want kooktijd met wel beperkt zijn), zout, peper, soeplepel ras el hanout, snufje kaneel en koriander doe ik een bosje vasthouden met een stukje draad en leg dat ernaast. Alles een minuutje of 10 rustig laten aanstoven en er dan gekookt water aan toevoegen tot het vlees amper zichtbaar is. Vervolgens voeg je toe van groentes wat je graag lust.

    Ik doe er wortelschijfjes bij, doperwtjes, stukjes courgette/ butternut pompoen en kikkererwten. Gooi er een blokje kippenbouillon op en alles een uurtje ofzo op een zacht vuurtje laten koken. Zorg altijd dat je zeker een bodempje saus hebt. Dit doe ik dan voor 3 personen (man eet voor 2)

    Couscous doe ik dan in een grote serveerschaal en vlees/groentes schik ik erop en jus in een apart kannetje voor degene die het erg nat lusten. Voor mij mag het wel droog zijn.
    Smakelijk.

    Edit;
    Het zijn geweekte kikkererwten wat ik ervoor gebruik.
    En dit pas ik toe bij oa quinoa, tarwekorrels (ebly) etc
    Mmm dat klinkt lekker, binnenkort eens proberen!
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #1128
    Preske's Avatar
    Registered
    13/11/02
    Location
    Halle
    Posts
    28,505
    iTrader
    13 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    4/370
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zalm en scampi's lust ik al niet

    Die met tomaat of spinazie in van iglo is dat hetzelfde soort vis als fish sticks?
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik heb er al zin in!!! Maandag begin ik ermee is er nog vis die hetzelfde smaakt als fish sticks?
    volgens wiki "De soort vis die voor vissticks wordt gebruikt, is meestal filet van kabeljauw, koolvis of alaskakoolvis"

    Ik weet dat ge altijd naar de colruyt gaat eten, maar ik kan u dit aanraden van de aldi. De bordelaise is lekker, de brocolli ook naart schijnt. En de vis is een kabeljauwachtige, dus dat is niet veel verschil met uw fish sticks.

    De andere warenhuizen hebben niets dat in de buurt komt van dees. Heb me al zot gezocht.
    QUOTE by Killer Queen : Thanks.. Das, Gij zijt misschien gedocumenteerd, maar ik maak dat goed door ervaring.
    People say I have a big ego, but really my ego is tiny in comparison with my enormous talented genius
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #1129
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Ik heb gisteren bulgur gekocht. Hoe maak je dat nu klaar? Staat op dat het voorgekookte is maar er staat niets op qua bereiding en zit los in een zakje. Gewoon kokend water op doen en wat kruiden?

    @pres zal ik eens proberen! Heb nu die van iglo met spinazie bij
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #1130
    coldplayke's Avatar
    Registered
    02/07/11
    Location
    Somewhere over the rainbow
    Posts
    8,782
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/511
    Ik ga vanavond nog eens Libanees koken. Ik heb er al zin in Geweldige keuken, toch.
    We are each our own devil and we make this world our hell - Oscar Wilde <3
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #1131
    da_flux's Avatar
    Registered
    06/04/05
    Location
    Space
    Posts
    4,282
    iTrader
    31 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    5/94
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik heb gisteren bulgur gekocht. Hoe maak je dat nu klaar? Staat op dat het voorgekookte is maar er staat niets op qua bereiding en zit los in een zakje. Gewoon kokend water op doen en wat kruiden?

    @pres zal ik eens proberen! Heb nu die van iglo met spinazie bij
    Inderdaad kokend water op doen en laten staan.
    Je kan er altijd bouillon blokje bij doen voor de smaak.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #1132
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Quote Originally Posted by da_flux View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Inderdaad kokend water op doen en laten staan.
    Je kan er altijd bouillon blokje bij doen voor de smaak.
    Oké moet lukken ben benieuwd. Smaakt dat als couscous?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #1133
    da_flux's Avatar
    Registered
    06/04/05
    Location
    Space
    Posts
    4,282
    iTrader
    31 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    5/94
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Oké moet lukken ben benieuwd. Smaakt dat als couscous?
    Bulgur, Couscous, quinoa smaakt allemaal naar niet veel het gaat er om wat je er bij doet zoals bv bouillon , kruiden, groenten,...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #1134
    Preske's Avatar
    Registered
    13/11/02
    Location
    Halle
    Posts
    28,505
    iTrader
    13 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    4/370
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Oké moet lukken ben benieuwd. Smaakt dat als couscous?
    En het verslag?
    QUOTE by Killer Queen : Thanks.. Das, Gij zijt misschien gedocumenteerd, maar ik maak dat goed door ervaring.
    People say I have a big ego, but really my ego is tiny in comparison with my enormous talented genius
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #1135

    Registered
    07/11/15
    Location
    België
    Posts
    642
    iTrader
    0
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    0/19
    Couscous/quinoa koud laten worden en er dan olie, zout, tomaat, komkommer, kip, .. bijdoen is ook een aanrader!
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #1136
    Preske's Avatar
    Registered
    13/11/02
    Location
    Halle
    Posts
    28,505
    iTrader
    13 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    4/370
    net zelfgemaakte smoutebollen gegeten
    QUOTE by Killer Queen : Thanks.. Das, Gij zijt misschien gedocumenteerd, maar ik maak dat goed door ervaring.
    People say I have a big ego, but really my ego is tiny in comparison with my enormous talented genius
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #1137
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Quote Originally Posted by Preske View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    En het verslag?
    Kga het morgen maken. We hadden te veel overschot van de Chinees
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #1138
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    Hier beginnen ze al te zagen van kerst en nieuwjaar en als je dan vraagt ''wat?'' is het altijd hetzelfde antwoord, ofwel ne fondue gemixt met wat steengrill en raclette of Chinees gaan halen of een gebraad met jus en groenten en Yorkshire pudding etc, kortom elk jaar dezelfde keuzes

    Ik vind nog eens geen 1 van die dingen speciaal of echt mega lekker, fondue is 5 min wachten voor 20g vlees te kunnen eten, dan rinse en repeat tot je vol zit of tot dat uw goesting vol zit van te wachten tot dat gaar is in die olie.
    Chinees is wel cava maar die doen allemaal alleen menu's op feestdagen en daar zit altijd wel 1 of 2 dingen tussen die ik dan niet echt lust qua saus of textuur.
    En tjah een gebraad met gravy en groenten en Yorkshire pudding of kroketten is wat het zegt, maar of dat nu echt op kerst of nieuwjaarsavond moet....

    Liefst van al zou ik eigenlijk gewoon iets eten alsof het een gewone dag is, kan dit jaar toch niet samen zijn met de vriendin op die dagen dus waarschijnlijk dan toch maar toegeven en zal het fondue zijn bij mn broer, beats sitting alone I guess
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #1139
    Straddle's Avatar
    Registered
    09/05/08
    Location
    Leuven
    Posts
    9,658
    iTrader
    0
    Mentioned
    39 Post(s)
    Reputation
    0/531
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Hier beginnen ze al te zagen van kerst en nieuwjaar en als je dan vraagt ''wat?'' is het altijd hetzelfde antwoord, ofwel ne fondue gemixt met wat steengrill en raclette of Chinees gaan halen of een gebraad met jus en groenten en Yorkshire pudding etc, kortom elk jaar dezelfde keuzes

    Ik vind nog eens geen 1 van die dingen speciaal of echt mega lekker, fondue is 5 min wachten voor 20g vlees te kunnen eten, dan rinse en repeat tot je vol zit of tot dat uw goesting vol zit van te wachten tot dat gaar is in die olie.
    Chinees is wel cava maar die doen allemaal alleen menu's op feestdagen en daar zit altijd wel 1 of 2 dingen tussen die ik dan niet echt lust qua saus of textuur.
    En tjah een gebraad met gravy en groenten en Yorkshire pudding of kroketten is wat het zegt, maar of dat nu echt op kerst of nieuwjaarsavond moet....
    Probeer dit eens: https://www.youtube.com/watch?v=TE2omM_NoXU

    Je kan het in de voormiddag al voorbereiden en dan s'avonds voor het eten gewoon in de over plaatsen. Dat vind ik veel feestelijker en beter dan al die fondue, gourmet, chinees, kalkoen, ... toestanden.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #1140
    glashelder's Avatar
    Registered
    13/08/10
    Location
    De Pinte
    Posts
    22,735
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    6 Post(s)
    Reputation
    1/761
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    fondue is 5 min wachten voor 20g vlees te kunnen eten, dan rinse en repeat tot je vol zit of tot dat uw goesting vol zit van te wachten tot dat gaar is in die olie.
    Haha, true. Maar ik vind dat toch plezant, zo eens met die vorkjes En dan blijven vastzitten aan de ander z'n vleesje (dat klinkt wel wat fout). Tja, 't is traditie
    "A confident people is not exclusive. A great religion affirms other religions. A great culture affirms other cultures. A great nation affirms other nations. A great individual affirms other individuals, validates the being-ness of others and the vitality." ~ Leonard Cohen
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in