1. #871
    coldplayke's Avatar
    Registered
    02/07/11
    Location
    Somewhere over the rainbow
    Posts
    8,782
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/511
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Idd met zwam worstjes ipv gehakt kan ni slecht zijn
    Bweirk, dan gaan die worstjes toch te veel overheersen... lijkt mij niet zo fantastisch eigenlijk
    We are each our own devil and we make this world our hell - Oscar Wilde <3
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #872
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    voor kinderen zie ik de appeal nog wel, je kan ook de pasta er door steken op een bepaalde manier en dan koken samen met de worst en het lijkt op een spin enkel voor kinderen natuurlijk.
    Mij lijkt het ook niks want zo worsten smaken naar niet veel op zich en lijkt me nu niet meteen iets waar je een tomatensaus kan overkappen, eerder gewoon verzuipen in de curry ketchup

    dan nog liever spaghetti with meatballs dan met hot dog achtige worst.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #873
    utred?'s Avatar
    Registered
    04/06/15
    Location
    Gent
    Posts
    2,417
    iTrader
    0
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    13/654
    Als je zwanworsten in schijfjes snijdt kan dat wel nog lekker zijn in een omelet.
    1 members found this post helpful.   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #874
    Gonzo's Avatar
    Registered
    03/08/02
    Location
    the.onion
    Posts
    10,620
    iTrader
    35 (97%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    0/330
    Joa, of schellekes zwan bakken, tussen frieten gooien en ketchup, mayo en mosterd oversmijten. Heerlijk.
    Hi, my name is Gonzo and I approve this message.

    "Gonzo is the puppet master!" - Foxiie /// "Het is nog onduidelijk of en wanneer Gonzo op de markt komt, en tegen welke prijs" - Tweakers
    "Koop gewoon een pak smeltkaas. Kost 20 cent voor 10 schellen en smijt da tussen je bicky. wie betaalt er nu 50 cent extra voor een bicky cheese ?" - Nutteloze Micro-optimalisaties voor Gevorderden
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #875
    Preske's Avatar
    Registered
    13/11/02
    Location
    Halle
    Posts
    28,505
    iTrader
    13 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    4/370
    Iets wat ik regelmatig maak; balletjes maken, kruiden naar eigen smaak en daar dan mozarella in steken
    Dit, (maar dan zonder de tomatensaus want dat verdraag ik niet al te goed)

    En binnenkort hoop ik mijn spaghetti-pompoenen te kunnen oogsten
    QUOTE by Killer Queen : Thanks.. Das, Gij zijt misschien gedocumenteerd, maar ik maak dat goed door ervaring.
    People say I have a big ego, but really my ego is tiny in comparison with my enormous talented genius
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #876
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Quote Originally Posted by Preske View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Iets wat ik regelmatig maak; balletjes maken, kruiden naar eigen smaak en daar dan mozarella in steken
    Dit, (maar dan zonder de tomatensaus want dat verdraag ik niet al te goed)

    En binnenkort hoop ik mijn spaghetti-pompoenen te kunnen oogsten
    Bij balls & glory hebben ze ook super lekkere gehaktballen
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #877
    Guazala's Avatar
    Registered
    23/10/11
    Location
    aan het eind van de regenboog
    Posts
    4,190
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    6/417
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Bij balls & glory hebben ze ook super lekkere gehaktballen
    Ik ben daar 1 keer geweest en ik vond dat best nog duur voor wat het was. Niet dat het niet lekker was, maar nu ook niks dat ik persé nog ooit eens wil eten.
    I don't have an attitude problem. You have a perception problem.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #878
    nixie's Avatar
    Registered
    17/10/04
    Location
    Mechelen
    Posts
    13,176
    iTrader
    21 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/220
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Nee carbonara is room saus! Ik doe bechamelsaus. En ik zet het in de oven met gegratineerde kaas
    dat is de belgische resto carbonara.
    Kan ook lekker zijn maar is gene echte carbonara
    PS: ik wissel regelmatig letters van plaats, mijn excuses hiervoor!
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #879
    da_flux's Avatar
    Registered
    06/04/05
    Location
    Space
    Posts
    4,282
    iTrader
    31 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    5/94
    Quote Originally Posted by nixie View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    dat is de belgische resto carbonara.
    Kan ook lekker zijn maar is gene echte carbonara
    Ik vind de Belgische carbonara eigenlijk lekkerder dan de echte zonder room.
    Last edited by da_flux; 28-07-2017 at 13:25.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #880
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Ik vind de Belgische spaghetti ook lekkerder dan de echte Italiaanse
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #881
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Quote Originally Posted by Guazala View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik ben daar 1 keer geweest en ik vond dat best nog duur voor wat het was. Niet dat het niet lekker was, maar nu ook niks dat ik persé nog ooit eens wil eten.
    Kheb ze op een foodtruck festival is geprobeerd daar is het sowieso duur. Ik zou er ook ni voor naar Antwerpen rijden maar wel leuke ideeën om thuis zelf te maken
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #882
    St0wned's Avatar
    Registered
    31/07/11
    Location
    Diksmuide
    Posts
    3,451
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/9
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Echte carbonara is pancetta bakken,

    Komt niks bij zien van room of varkenswangen of dergelijke.
    https://en.wikipedia.org/wiki/Guanciale
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #883
    the_fox's Avatar
    Registered
    06/08/03
    Posts
    5,719
    iTrader
    24 (100%)
    Mentioned
    8 Post(s)
    Quote Originally Posted by ashuray View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik vind de Belgische spaghetti ook lekkerder dan de echte Italiaanse
    Spaghetti = de pasta.
    Spaghettisaus = doe nekeer zot, groepsbenaming voor alle saus die ge op spaghetti doet
    Bolognese saus = traditioneel enkel tomaat met gehakt (en desnoods gehakte pancetta), selder, look (, desnoods wa wortel) en ajuin

    Ik vermoed dat je de belgische "spaghetti bolognese" bedoelt
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #884
    sneax's Avatar
    Registered
    25/07/02
    Location
    Aalst
    Posts
    13,457
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    5/156
    Carbonara is zonder room maar wilt ge daar room bij kap er dan room bij Is ook makkelijker om de eieren niet tot omelet te laten worden. Ik doe er geen room bij btw (anders ist geen carbonara ).

    Gisteren echt supersimpel en was lekker (penne met kaas en hesp):
    - pasta koken (penne, geen macaroni, vind dat te klein en dun, wordt te gemakkelijk papperig wat ik wou vermijden)
    - in andere kom (liefst een niet hoge en brede, sauteuse style) een potje room laten warm worden met kruiden uit de tuin (rozemarijn, tijm, laurier, betwijfel of je dat smaakt maar tis tgedacht dat telt), heel zachtjes laten inkoken, ook look pulp erbij (persen of platwalsen met je mes)
    - kaas erbij, bij mij lag er nog een zak voorgeraspte emmental van een week oud in de frigo, zachtjes bij doen, niet laten koken (goed roeren als je hotspots hebt), dat het niet schift
    - nog een beetje kaas erbij, bij mij parmigiano en én één of andere unknown droge kaas uit de lidl die ook mooi zoutig smaakt en al 2 weken in de frigo ligt (en aangekocht aan 30% op vervaldag), fijn zelf geraspt, zulke kazen moet je zelf raspen vind ik. die roomkaassaus lichtjes laten opstaan terwijl de pasta kook, roeren zodat de kaas niet schift
    - pasta afgieten (niet spoelen!) en meteen bij die saus zodat ge nog wat kookvocht meehebt, dat even laten opkomen (secondje hevig laten koken en dan weer laten terugvallen zodat de zetmelen in het kookvocht hun werk kunnen doen)
    - peper, zout, schellen ham in stukjes gesneden erbij (beenhesp niet van die gladde schouderhesp), even laten warm worden
    - rijkelijk overstrooien met peterselie uit de tuin en eens mengen
    - nog de overschot van de parmigiano erover om het vocht dat er nog zou zijn op te zuigen
    - voor de liefhebbers een snuifje MSG op de moment dat je de pasta er bij doet, zou hier wel nog bij passen (ik doe het niet als ik experimenteer, tenzij het aziatisch/chinees is).

    Duurt even lang om te maken als de pasta kookt, snijden doe je ondertussen. Kan mij ni schelen wat italianen daar van vinden, twas quick, easy en lekker, zomaar uit de mouw geschud en weer wat dingen op uit de frigo

    Dan krijg je dit, half opgegeten al natuurlijk, net zoals ik wou, droog (amper saus, die zit in de pasta) en stevige al dente pasta.
    https://drive.google.com/drive/folde...Wc?usp=sharing

    Laat mij weten als de link niet werkt of als je al mijn privé foto's kan zien, eerste keer dat ik deze functie gebruik.

    Morgen komen mijn ouders, die wonen aan de kust. Zij nemen dan eten mee. Tzal pareada de pescado zijn van de noordzee. Wulken, krab, mosselen, scheermessen, van die kleine zwarte slakjes etc... kijk er al naar uit Normaal paella maar die paella pan moet op de BBQ (ze is veel te groot voor op de stoof) en tging regenen.
    Last edited by sneax; 28-07-2017 at 14:26.
    safir Thom4s
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #885
    ashuray's Avatar
    Registered
    05/12/16
    Location
    Thuis
    Posts
    4,895
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    4/260
    Quote Originally Posted by the_fox View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Spaghetti = de pasta.
    Spaghettisaus = doe nekeer zot, groepsbenaming voor alle saus die ge op spaghetti doet
    Bolognese saus = traditioneel enkel tomaat met gehakt (en desnoods gehakte pancetta), selder, look (, desnoods wa wortel) en ajuin

    Ik vermoed dat je de belgische "spaghetti bolognese" bedoelt
    Niet perse. De bolognese saus vind ik minder maar de spaghetti zelf vind ik ook minder. Die lijkt zo veel dikker (bij Giovanni in Antwerpen toch)
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in