-
19-04-2017, 15:59 #616Approved 9-lifer
- Registered
- 25/07/02
- Location
- Aalst
- Posts
- 13,457
- iTrader
- 6 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 5/156
Gewoon vanalles bij elkaar kappen? Bijna elk gerecht kan je uit elkaar halen en er een oven schotel van maken. Bv sossissen met purre en bloemkool in witte saus?
-> laagje puree
-> gehakt uit sossissen duwen, even bakken en over puree verdelen
-> beetje witte saus erover
-> al halfgare bloemkool erover
-> beetje witte saus erover
-> beetje kaas (anything), beetje broodkruim voor de crunch, beetje boter
De oven in en laten gratineren en warm worden. Dat gaat toch met veel zo?safir Thom4s1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
-
19-04-2017, 16:11 #617Member
- Registered
- 09/06/03
- Location
- Koersel
- Posts
- 5,531
- iTrader
- 36 (100%)
- Mentioned
- 4 Post(s)
- Reputation
- 0/67
Aardappelen heel lichtjes koken en in plakjes snijden. 250gr spek bakken en in stukjes breken (of blokjes spek bakken).
Dan in een ovenschotel:
- Laagje aardappelen (+peper en zout)
- laagje ham
- laagje (jonge) kaas
- laagje aardappelen (+ peper en zout)
- laagje ham
- laagje (jonge) kaas
- strooi wat peterselie erover
- strooi je spek erover
- laagje aardappelen (+peter en zout)
- Meng 300ml room en 2 eieren en giet dat erover
- Strooi geraspte mozeralla erover
1 uurtje op 160 graden in de oven (enkel warme lucht) en het is klaar. Veel makkelijker dan dat gaat niet.2 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
19-04-2017, 18:08 #618Member
- Registered
- 06/04/05
- Location
- Space
- Posts
- 4,282
- iTrader
- 31 (100%)
- Mentioned
- 3 Post(s)
- Reputation
- 5/94
1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
19-04-2017, 18:18 #619Member
- Registered
- 09/10/12
- Location
- 2***
- Posts
- 1,280
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 0/86
no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 19:54 #620
Ok, ik heb zelden ovenschotels gegeten, dus er gaat een hele nieuwe wereld open. mijn ouders gebruikten de oven eigenlijk enkel en alleen voor gratinaardappeltjes en pommes duchesse. Of voor een pizza in de oven te steken of bij gelegenheid een stuk konijn of kalkoen (en ik denk ook macaroni maar dat werd niet veel gemaakt, ik heb het nooit zien klaargemaakt worden omdat dat speciaal voor mij was en ik vaak nog op school zat dan.
Ik ga eens moeten kijken naar wat jullie noemen. Die tartiflette ken ik niet, met aardappelen kan ik niet werken omdat ik dat schil zoals iemand die dat de eerste keer doet en ik dat niet praktisch vind, hoewel dan platte schijfjes wel weer beter is dan (wat kopen jullie eigenlijk van merk van aardappelen). Ik geef eigenlijk gewoon veel de voorkeur aan rijst en pasta (of gewoon geen zetmeelvariant). Al is puree ook wel nog een goed alternatief dat ik nog nooit gedaan heb.Cry. Cut. Rinse. Repeat.no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 20:06 #621Crew Member
- Registered
- 02/07/11
- Location
- Somewhere over the rainbow
- Posts
- 8,782
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 15 Post(s)
- Reputation
- 12/511
1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
19-04-2017, 20:46 #622Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
Diepvriesgroenten en tomaat in blik zijn jouwe beste vriend in geval van ovenschotels! í ½í¸‰
Vb:
Laag diepvriespaprika, laag mozzarella, laag tomaat in blik. Laag paprika, tomaat in blik en mozzarella
Laag gebakken gehakt, laag tomaat in blik, laag champignons, laag puree
Laag rijst, laag tomaat in blik, laag gehakt, gebakken met een uitje er door, laag gemalen gruyère
Laag gebakken kip, laag tomaat in blik, laag paprika reepjes, laag kaas
Laag Prei, laag rijst, laag gehakt, laag Prei, witte saus er over met broodkruim voor een korstje
Paprika vullen met rijst gekookt in bouillon, tomaat vullen met gehakt met ui, courgette vullen met bolognaisesaus,...
Hier ook altijd bladerdeeg, room en eitjes in huis om Quiche te maken. Met prei en spek, met champignons en hespeblokkes, met spinazie en zalm, met paprika en gehakt,...no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 21:15 #623Approved 9liver
- Registered
- 28/01/09
- Location
- Oost-Vlaanderen
- Posts
- 3,835
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/97
no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 21:18 #624Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
Kalfsgehakt, kippengehakt, vegetarisch gehakt, Quorn of tofu, gehakt weglaten tour court,...
Wij hebben altijd gehakt in de diepvries maar echt alle soorten : kip, Kalfsgehakt, americain, gemengd gehakt,... Vandaar dat ik er zelf niet bij stil sta
no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 22:54 #625
Of kippenblokjes of zoals eerder vermeld hesp ipv gehakt
no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 23:55 #626Member
- Registered
- 07/11/11
- Location
- Diamond City
- Posts
- 5,265
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/5
Had nog wat overschot.
- Aubergine
- Gourgette
- Ui
Alles samen aanbakken in een pot met olijfolie.
Kruiden
- Tijm
- Oregano
- Paprika
- Peper / zout
Eenmaal alles goed gebakken is dan een flesje room dat ik hier nog had staan en daarbij een klein vleesbouillon ding.
Gekookte spirelli pasta erbij en alles goed roeren, smaakte zeer lekker samen met een burger.no votes
Reply With Quote
-
20-04-2017, 00:49 #627Approved 9liver
- Registered
- 05/11/02
- Location
- Kempen
- Posts
- 5,569
- iTrader
- 6 (100%)
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 1/96
Soort van surf & turf tapas van eigen maak:
1) Marineer scampi's in look/olijfolie.
2) Snij een goede chorizo in niet te dunne schijfjes (+- 4mm)
3) Bak de chorizo schijfjes af in droge pan zodat ze vanbuiten krokantig zijn maar vanbinnen nog zacht. De chorizo zal hierdoor veel olie/vet afgeven.
4) Verwijder de schijfjes uit de chorizo-olie en serveer ze in een tapa-potje
5) Fruit een teentje look en een sjalotje in de overgebleven chorizo-olie
6) Bak de scampi's kort maar krachtig af in de olie
7) Verwijder de scampi's uit de olie en serveer ze in een tapa-schaaltje
8) Giet de overgebleven chorizo-olie (nu geinfuseerd met look/sjalot/scampi aroma) in een schaaltje
9) Pluk een ciabatta broodje uiteen om in de olie te doppen.
Tapa 1: De krokante chorizo
Tapa 2: De scampi's
Tapa 3: De olie met brood
Super snelle en eenvoudige manier om met 5 pure ingredienten een overheerlijke vis/vlees/brood apero te maken.9lives stopt er mee, maar het feestje gaat door op beyondgaming.be!no votes
Reply With Quote
-
20-04-2017, 08:32 #628Member
- Registered
- 09/06/03
- Location
- Koersel
- Posts
- 5,531
- iTrader
- 36 (100%)
- Mentioned
- 4 Post(s)
- Reputation
- 0/67
Met een dunschiller gaat dat heel makkelijk en snel. Kan dat met een mes maar met een dunschiller ben ik een stuk sneller. Je kan ook heel lui doen en aardappelschijfjes kopen maar dan is dat 8 keer zo duur ofzo en mijn chef kok waar ik opleiding gevolgd heb geeft mij een pak rammel denk ik
.
Ik koop meestal vastkokende aardappelen, merk speelt voor mij minder een rol. Ik koop dat in de winkel waar ik op dat moment ben.no votes
Reply With Quote
-
20-04-2017, 09:55 #629Member
- Registered
- 17/07/02
- Location
- Oslo
- Posts
- 19,728
- iTrader
- 1 (100%)
- Mentioned
- 21 Post(s)
- Reputation
- 0/1290
newsflash: aardappelen moeten niet geschild worden ( als je de juiste koopt)
*** Also sprach Zarathustra ***no votes
Reply With Quote
-
20-04-2017, 10:11 #630Member
- Registered
- 26/07/03
- Location
- Wijtschate
- Posts
- 1,721
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 0/40
no votes
Reply With Quote

