-
30-03-2017, 21:27 #601no votes
Reply With Quote
-
-
07-04-2017, 13:45 #602
Misschien dat iemand hier wat goede raad heeft.
Ik ben op zoek naar een goede spuitzak met bijhorende spuirmondjes meer bepaald het welbekende M1 formaat.
Wil namelijk perfecte toefjes op mijn cupcakes of slagroom gebakjes maar met hetgeen in nu heb wordt dat 1 lobbige zooi.
Als ik online eens rondkijk kom ik vooral op Nederlande sites en die overdrijven dan wel weer met hun verzendkosten en zelf ga ik de komende weken niet gelijk die kanten op.
Wie o wie heeft een goede tip?
no votes
Reply With Quote
-
07-04-2017, 14:01 #603Approved 9-lifer
- Registered
- 25/07/02
- Location
- Aalst
- Posts
- 13,457
- iTrader
- 6 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 5/156
Ik heb spuitmondjes gekocht hier in de kookwinkel, die M1 hebben die zeker ook (ze hebben alle formaten). "Home of Cooking" in Brussel/Louiza. Is wel een dure winkel. Volgens mij is dit te vinden in elke kookwinkel? De meeste steden hebben toch 1 of 2 kookwinkels? Of misschien bij Blokker ofzo?
Een stoffen spuitzak heb ik niet, aangezien ik dit maar af en toe doe gebruik ik gewoon een diepvrieszakje waarvan ik de punt afsnijd (eigenlijk enkel nog maar gebruikt voor van die patattentorentjes uit de oven).safir Thom4sno votes
Reply With Quote
-
07-04-2017, 14:09 #604
Ik heb al stoffen spuitzakken gehad alsook de wegwerp alsook de plastieken versie niets vind ik goed.
Ofwel ligt het dan aan mijn vulling? Vreselijk irritant als het er langs alle kanten uit spuit bah een keer vloog de botercreme zelfs door de lucht.
Dus maar je plaatst dan zo'n spuirmondje gewoon in een diepvrieszakje?
Maar wat is duur dan?
Als het 100% een goede spuitzak is mag dat wel wat kosten hoor.
Ik ga eens op de site van Home of Cooking kijken en Blokker vind ik maar niets eerlijk gezegd. Heb daar zelfs al eens wat gekocht, dacht ik.no votes
Reply With Quote
-
07-04-2017, 14:24 #605Member
- Registered
- 17/10/04
- Location
- Mechelen
- Posts
- 13,176
- iTrader
- 21 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 2/220
Hier was het weer smullen gisteren.
Pasta met Gorgonzola saus en champignons
Wat spinazie en spek erbij maakte het echt wel af.
Volgende keer iets straffer maken wel.
Had zo gorgonzola gekocht met mascarpone tussen waardoor de smaak van de gorgonzola er niet genoeg doorkwam vond ik.
Pasta met Gorgonzolasaus - Uit Pauline's Keuken
Dag ervoor courgetti met zalm gemaakt.
Courgetti is toch de ontdekking van 2016 voor mij.
https://www.leukerecepten.nl/recepte...oelen-en-zalm/
Dit weekend dit eens proberen.
https://www.eefkooktzo.nl/witlofsalade-met-appel/PS: ik wissel regelmatig letters van plaats, mijn excuses hiervoor!no votes
Reply With Quote
-
07-04-2017, 14:31 #606Approved 9-lifer
- Registered
- 25/07/02
- Location
- Aalst
- Posts
- 13,457
- iTrader
- 6 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 5/156
Dan doe je toch iets fout? Zo pommes duschesse (ofzoiets) dat zijn van die torentjes gemaakt van aardappel puree, dat is één van de dikste dingen die je hebt om te spuiten. Misschien is je vulling te stevig? Ik weet niet waarvoor je het wil gebruiken.
Hoe ik het doe:
- neem een diepvrieszakje
- snij van één van de hoeken het topje er af
- steek de spuitmond langs de binnenkant van de zak door het gaatje, het gaatje moet net groot genoeg zijn dat de opening van de spuitmond vrij is (best te klein starten dus ipv te groot want te groot kan je nie tmeer fixen)
- je houdt de zak in je hand en vouwt de bovenste helft binnenste buiten en vul up, goed aandrukken
- de zak zeker niet te vol doen! op het einde moet het mogelijk zijn om de zak toe te vouwen en dat je er kan aan draaien zoals je bv een vuilzak toe draait
- nadat je hem toe draait moet de overschot van de zak (die niet gevuld is) lang genoeg zijn om stevig te kunnen aandraaien, om druk te zetten op de spuitmond duw je gewoon op de zak, af en toe draai je de zak verder aan zodat hij altijd goed onder spanning staat
BTW, mss gebruik je een te kleine spuitmond? Hoe kleiner de spuitmond hoe moeilijker om de inhoud vd zak er door te duwen.
Kweenie ja, bij mij ging dat als vanzelf. Kijk mss eens hoe die patissier van Njam dat doet.safir Thom4s1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
07-04-2017, 15:33 #607no votes
Reply With Quote
-
07-04-2017, 15:42 #608Approved 9liver
- Registered
- 21/07/02
- Location
- Molepolole
- Posts
- 5,135
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 2/381
no votes
Reply With Quote
-
07-04-2017, 16:11 #609Platinum Member
- Registered
- 03/08/02
- Location
- the.onion
- Posts
- 10,620
- iTrader
- 35 (97%)
- Mentioned
- 5 Post(s)
- Reputation
- 0/330
https://www.9lives.be/forum/vrije-ti...l#post20709273
Proto pls, het frietvet stijgt precies naar uwe kop
Hi, my name is Gonzo and I approve this message.
"Gonzo is the puppet master!" - Foxiie /// "Het is nog onduidelijk of en wanneer Gonzo op de markt komt, en tegen welke prijs" - Tweakers
"Koop gewoon een pak smeltkaas. Kost 20 cent voor 10 schellen en smijt da tussen je bicky. wie betaalt er nu 50 cent extra voor een bicky cheese ?" - Nutteloze Micro-optimalisaties voor Gevorderden1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
07-04-2017, 16:13 #610Approved 9liver
- Registered
- 21/07/02
- Location
- Molepolole
- Posts
- 5,135
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 2/381
no votes
Reply With Quote
-
10-04-2017, 10:37 #611no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 03:52 #612
Inderdaad, ik doe dat ook veel. Ik probeer zeker één keer per week eens per week een ovenschotel klaar te maken, vorige week was het macaroni, deze week - vandaag een zalmschotel met spinazie en mascarpone en echt super lekker en in 10 minuten klaar (+ in de oven natuurlijk). Volgende week maak ik lasagne en de bolognesesaus bewaar ik dan voor de spaghetti. Je kan ook bijvoorbeeld voor macaroni voor enkele keren bewaren in de week. En ik ben sowieso een echte liefhebber van de zuiderse keuken, en ik wil nog veel gerechten uitproberen. Ook dingen die ik niet ken enzo. Ik ben geen fan van ons klassieke tripartite in onze keuken. Ik heb dat jarenlang op mijn bord gekregen, en bovendien ben ik geen fan van gewoon vlees apart met enkel een sausje. Nee geen fan van. Al hangt het natuurlijk wel af van welk soort vlees. Tuurlijk eet ik bijna alles graag, alleen heb ik andere dingen liever. En ethisch vind ik het niet correct om iedere dag vlees te eten (en geloof me, je eet er veel meer dan je denkt). Verder vind ik aardappelen ook gewoon niet echt zo lekker, of te weinig smaak hebben (tenzij je overdrijft met zout en peper, KRUID UW ETEN!!! (niemand doet dat genoeg). Alsof ze bang zijn ervan. En zorg voor een sausje of interactie tussen je eten. Ik kan het geloven dat de kinderen dan zeggen: ik vind het niet lekker, mama. In de mond komt het toch bij elkaar hoor.
Dat is wel het voordeel aan alleen wonen op vroege leeftijd. Uiteindelijk word je gedwongen van veel te leren koken, en het is plezant (allez, op het prutswerk na dan), en je hebt zelf de keuze om te bepalen wat je maakt. In het begin maakte ik me er gemakkelijk vanaf, maar de voldoening als je iets zelf maakt is groot, en dat zorgt voor de drive om nieuwe dingen uit te proberen.Last edited by Lakigigar; 19-04-2017 at 04:05.
Cry. Cut. Rinse. Repeat.no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 09:53 #613Member
- Registered
- 02/01/16
- Location
- Oudenaarde
- Posts
- 5,499
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 26 Post(s)
- Reputation
- 8/553
Gisteren bijna ruzie gemaakt over onze schotel (wel ne vettigen, misschien daarom zo lekker ;p) dus deel ik het hier ook eens :
Bladerdeeg in een vorm doen
2 tomaten in kleine stukjes snijden, deze op het bladerdeeg verspreiden
Beleggen met schijfjes brie (1 punt brie gebruikt)
Laagje gebakken spek er over (100 gram)
1 rode ui in kleine snippertjes gesneden en daar over gestrooid.
45 minuten in de oven op 180 graden.1 members found this post helpful.
Reply With Quote
-
19-04-2017, 11:17 #614Member
- Registered
- 06/04/05
- Location
- Space
- Posts
- 4,282
- iTrader
- 31 (100%)
- Mentioned
- 3 Post(s)
- Reputation
- 5/94
Ik heb dit weekend zelf een steak tartaar gemaakt.
Ook een aanrader wel wat werk om die steak heel fijn te snijden.no votes
Reply With Quote
-
19-04-2017, 15:47 #615
Nog iemand aanraders voor lekkere ovenschotels (die niet "te" ingewikkeld zijn).
Cry. Cut. Rinse. Repeat.no votes
Reply With Quote




