Page 10 of 122 First ... 678910111213142060110 ... Last
  1. #136
    Dennoman's Avatar
    Registered
    27/10/04
    Location
    Heist-o/d-Berg
    Posts
    22,488
    iTrader
    107 (98%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    6/542
    Well whaddya know. Carluccio heeft gelogen

    Op zich is het wel logisch, in de regio waar het recept ontstond heb je veel knolgewassen. Die zijn voedzaam voor boeren en zo, vandaar de reputatie van veel Italiaanse gerechten als "arme menseneten".
    ~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #137
    lantaarnpaal's Avatar
    Registered
    21/11/11
    Location
    Vlaams-Brabant
    Posts
    8,762
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/51
    Quote Originally Posted by Dennoman View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Well whaddya know. Carluccio heeft gelogen

    Op zich is het wel logisch, in de regio waar het recept ontstond heb je veel knolgewassen. Die zijn voedzaam voor boeren en zo, vandaar de reputatie van veel Italiaanse gerechten als "arme menseneten".
    tegenwoordig doen ze daar geen groenten meer bij in de regio hoor, vroeger staken ze knollen in alles in italie, waren worsten met 70%knol en 30% vlees bv
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #138
    St0wned's Avatar
    Registered
    31/07/11
    Location
    Diksmuide
    Posts
    3,451
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/9
    kheb inspiratie nodig van wat dak dit weekend ga koken.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #139
    Gatsby's Avatar
    Registered
    22/12/11
    Location
    Gent
    Posts
    1,109
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Voor de vegetariërs onder ons of Aziaten (), welke marinade gebruiken jullie voor tofu?
    'Objectivity' is often the battle cry of people who don't know their own bias.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #140

    Registered
    09/10/12
    Location
    Antwerpen
    Posts
    649
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/0
    Quote Originally Posted by kristof579 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Gehakt goed doorbakken tot het eetbaar is

    Wat bedoel je!
    Geen rauw vlees meer. Tot het wat bruin begint te zien zeker, of hoe noem je dat? Gewoon als gehakt gebakken is, dat merk je toch?

    Quote Originally Posted by Racing_Genk View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Doet gij niks van groenten daar in?

    nvm: net opgezocht wat piperades zijn
    Piperades zijn mijn groenten . Als je meer tijd (of geld?) hebt kan je dat uiteraard vervangen door verse groenten. Maar ik heb nooit tijd of zin om mij daar mee bezig te houden.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #141
    Lorim's Avatar
    Registered
    14/04/03
    Location
    Antwerpen
    Posts
    7,098
    iTrader
    73 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/76
    Quote Originally Posted by Gatsby View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Voor de vegetariërs onder ons of Aziaten (), welke marinade gebruiken jullie voor tofu?

    Meestal gewoon sojasaus en peper . Wat ook lekker is is in een pan wat caramel maken (bruine suiker smelten), van het vuur halen, sausje maken met sojasaus en dan daarin de tofu bakken. Bv met ajuin ofzo.


    En mss weet je het al, maar vries zeker je tofu in op voorhand . Schijnen veel mensen niet te weten dus ik vermeld het toch maar even!

    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #142
    St0wned's Avatar
    Registered
    31/07/11
    Location
    Diksmuide
    Posts
    3,451
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/9
    iemand die nog goeie receptjes weet met tofu?
    en wrm moet je dat invriezen?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #143
    Lorim's Avatar
    Registered
    14/04/03
    Location
    Antwerpen
    Posts
    7,098
    iTrader
    73 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/76
    Verandert de structuur van de tofu, neemt dan veel meer smaak op en wordt wat steviger van structuur. Als je ooit die voorgemaakte tofublokjes hebt gegeten van Alpro, weet je hoe anders die is dan verse tofu. Als je dat invriest, heeft dat dus die vastere structuur met veel meer smaak.

    Normaal moet je al het vocht ook uit je tofu persen, maar als je het gewoon invriest hoeft dat ook niet meer. Tofu verandert ook van kleur als je het invriest btw, maar je kan het enorm lang bijhouden (veel langer dan ingevroren vlees bv)

    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #144
    Gatsby's Avatar
    Registered
    22/12/11
    Location
    Gent
    Posts
    1,109
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Smaakt dat niet te zoet, Lorim? Of wordt het wat uitgebalanceerd door de sojasaus?

    @St0wned: ik heb onlangs dit klaargemaakt. Ontzettend lekker!
    En gebakken tofulapjes in een jasje van fijngehakte amandelen zijn ook lekker als snack.
    'Objectivity' is often the battle cry of people who don't know their own bias.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #145
    Lorim's Avatar
    Registered
    14/04/03
    Location
    Antwerpen
    Posts
    7,098
    iTrader
    73 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/76
    Is ff zoeken naar een evenwicht, maar dat balanceert zichzelf uiteindelijk. Je kan er ook wat limoen bij doen achteraf als het toch te zoet zou zijn

    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #146
    St0wned's Avatar
    Registered
    31/07/11
    Location
    Diksmuide
    Posts
    3,451
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/9
    Dat ziet er inderdaad niet mis uit Gatsby, mschn dit weekend eens proberen
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #147
    Fides's Avatar
    Registered
    24/11/05
    Location
    Gent
    Posts
    4,487
    iTrader
    12 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    1/121
    Volgens dit recept even geleden een serieuze kom spaghetti gemaakt:

    Ingrediënten:



    Mooie kleuren:



    Klaar voor de pot!



    Bacon!



    Groentjes met spek



    In goes the meat



    Op naar een grotere pot



    Met de tomaatjes



    Ready freddy!

    .
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #148
    St0wned's Avatar
    Registered
    31/07/11
    Location
    Diksmuide
    Posts
    3,451
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/9
    en lekker?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #149
    lantaarnpaal's Avatar
    Registered
    21/11/11
    Location
    Vlaams-Brabant
    Posts
    8,762
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/51
    Damn ziet er lekker uit

    Krijg echt spontaan honger als ik die foto's zo zie
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #150

    Registered
    24/07/11
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    1,172
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/0
    Onlangs heb ik dit gekookt

    Gratin Dauphinois; duurt maar max. 15 min om klaar te maken

    en het smaakt super


    ik heb er bovenop ook wat gerasperde kaas over gestrooid
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in