Page 38 of 47 First ... 28343536373839404142 ... Last

Thread: Whisky-kenners?

  1. #556
    Brecht's Avatar
    Registered
    17/10/03
    Location
    Meulebeke
    Posts
    19,946
    iTrader
    33 (100%)
    Mentioned
    19 Post(s)
    Reputation
    4/378
    Bij de keuze van whisky begint het eigenlijk met keuze tussen turf of geen turf, daarna keuze tussen bourbon cask (meestal fruitig, vanille, citrus) of sherry/rode wijnen etc. (rood fruit, iets "zoeter" van smaak)
    Als beginner is turf misschien wat riskant, je bent ervoor of je bent er totaal niet voor, dus dat zou ik nog links laten liggen. Die gewone blends gaan meestal ook naar de bourbon kant, licht en fruitig, misschien is het interessant om eens iets met sherry te proberen. Bijvoorbeeld glenfarclas, glendronach, bunnahabhain of iets in die aard.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #557
    DogFacedGod's Avatar
    Registered
    21/01/05
    Location
    Gent
    Posts
    5,946
    iTrader
    14 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Reputation
    3/309
    Glenfiddich 12 is altijd gekend geweest als een goeie kennismaking met whisky.
    Laphroaig 10 voor de kennismaking met turf

    Desnoods ga je eens naar een Irish pub of een tasting, zal wel toch wel eens georganiseerd worden in Kortrijk.

    9 - 10 november is er een populair whiskybeurs in Brussel. Eigenlijk sterke dranken maar de focus ligt toch op whisky. Niet goedkoop maar wel plezant.
    https://www.spiritsinthesky.be/
    o/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #558
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Quote Originally Posted by Brecht View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Bij de keuze van whisky begint het eigenlijk met keuze tussen turf of geen turf, daarna keuze tussen bourbon cask (meestal fruitig, vanille, citrus) of sherry/rode wijnen etc. (rood fruit, iets "zoeter" van smaak)
    Als beginner is turf misschien wat riskant, je bent ervoor of je bent er totaal niet voor, dus dat zou ik nog links laten liggen. Die gewone blends gaan meestal ook naar de bourbon kant, licht en fruitig, misschien is het interessant om eens iets met sherry te proberen. Bijvoorbeeld glenfarclas, glendronach, bunnahabhain of iets in die aard.
    Turf is de 'straffe' smaak en nasmaak dan?

    Thx voor den uitleg. Ik zal inderdaad eens wat anders proberen.

    Quote Originally Posted by DogFacedGod View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Glenfiddich 12 is altijd gekend geweest als een goeie kennismaking met whisky.
    Laphroaig 10 voor de kennismaking met turf

    Desnoods ga je eens naar een Irish pub of een tasting, zal wel toch wel eens georganiseerd worden in Kortrijk.

    9 - 10 november is er een populair whiskybeurs in Brussel. Eigenlijk sterke dranken maar de focus ligt toch op whisky. Niet goedkoop maar wel plezant.
    https://www.spiritsinthesky.be/
    Interessant. Dan kan ik eens een geturfde whisky proberen, kijken of me dat bevalt.
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #559
    sandpatt's Avatar
    Registered
    30/12/11
    Location
    Roeselare
    Posts
    1,830
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/8
    Als je geturfde whisky wenst te proberen, kan ik de Ardbeg 10 aanbevelen. Prijs kwaliteit zowat het beste dat er te vinden is.
    Vind je ook makkelijk in de supermarkt (bv AH).
    Steam ID: sandpatt
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #560
    DogFacedGod's Avatar
    Registered
    21/01/05
    Location
    Gent
    Posts
    5,946
    iTrader
    14 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Reputation
    3/309
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Turf is de 'straffe' smaak en nasmaak dan?

    Thx voor den uitleg. Ik zal inderdaad eens wat anders proberen.



    Interessant. Dan kan ik eens een geturfde whisky proberen, kijken of me dat bevalt.
    Geturfde whisky (peated in het Engels, tourbé in het Frans als je in Frankrijk wilt shoppen) is rooksmaak en rookaroma (Wel niet enkel rook in de zin van vleesrook alhoewel er wel geturfde whiskys zijn met die smaak.). Je hebt daar nog veel smaken en gradaties in. Je hebt er met lichte toetsen en je hebt de turfmonsters zoals Octomore (is wel al 150-200 voor een fles?) waar je de dag nadien nog de rook proeft van 1 glaasje.

    Dus als je ooit een paar whiskeys wilt proefen. Beginnen met niet-geturfd want turf kan dus lang blijven hangen en de rest overheersen.

    Ik vind het zalig om te drinken tijdens de wintermaanden. Het voelt aan alsof je een haardvuur aan het drinken bent.

    Laatste jaren is het ook heel populair om zware donkere bieren te steken op turfvaten (Bowmorevaten, Laphroaigvaten,...). Wordt soms gedaan als kerstvariant.
    o/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #561
    Brecht's Avatar
    Registered
    17/10/03
    Location
    Meulebeke
    Posts
    19,946
    iTrader
    33 (100%)
    Mentioned
    19 Post(s)
    Reputation
    4/378
    Imo is de beste intro voor turf talisker 10, iets minder zware turf dan ardbeg/Laphroaig.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #562
    schumi2003's Avatar
    Registered
    11/07/03
    Location
    127.0.0.1
    Posts
    3,586
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/49
    Talisker 10 was ook mijn eerste turf whisky.

    Ik moet toegeven dat ik hem in het begin niet lekker vond, maar naar mate de fles leeg was kon ik hem meer en meer appreciëren.
    Later nog een 2e fles bijgekocht. Maar ik denk dat hij nu anders noemt niet?

    Zeker geen miskoop de Talisker.

    Whisky's uit Schotland uit de regio Speyside komen hebben bijna altijd een fruitig karakter. Deze zijn dan weer mijn favoriet.
    Legends come and go but hero's never die
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #563
    Waelvis's Avatar
    Registered
    20/07/05
    Location
    Lokeren
    Posts
    7,930
    iTrader
    24 (100%)
    Mentioned
    9 Post(s)
    Reputation
    2/290
    Mijn eerste whisky was een Ardbeg Corryvreckan. Ik was direct verkocht..
    All that grows in the skulls of the living are flowers of fear
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #564
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Quote Originally Posted by DogFacedGod View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Geturfde whisky (peated in het Engels, tourbé in het Frans als je in Frankrijk wilt shoppen) is rooksmaak en rookaroma (Wel niet enkel rook in de zin van vleesrook alhoewel er wel geturfde whiskys zijn met die smaak.). Je hebt daar nog veel smaken en gradaties in. Je hebt er met lichte toetsen en je hebt de turfmonsters zoals Octomore (is wel al 150-200 voor een fles?) waar je de dag nadien nog de rook proeft van 1 glaasje.

    Dus als je ooit een paar whiskeys wilt proefen. Beginnen met niet-geturfd want turf kan dus lang blijven hangen en de rest overheersen.

    Ik vind het zalig om te drinken tijdens de wintermaanden. Het voelt aan alsof je een haardvuur aan het drinken bent.

    Laatste jaren is het ook heel populair om zware donkere bieren te steken op turfvaten (Bowmorevaten, Laphroaigvaten,...). Wordt soms gedaan als kerstvariant.
    Goede tip. Op een proeverij dus nooit een zwaar geturfde whisky proberen als eerste. Best eindigen dus daarmee.
    Ik heb nog veel te leren over whisky, zo blijkt.

    Bedankt voor den uitleg.
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #565
    DogFacedGod's Avatar
    Registered
    21/01/05
    Location
    Gent
    Posts
    5,946
    iTrader
    14 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Reputation
    3/309
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Goede tip. Op een proeverij dus nooit een zwaar geturfde whisky proberen als eerste. Best eindigen dus daarmee.
    Ik heb nog veel te leren over whisky, zo blijkt.

    Bedankt voor den uitleg.
    Ik ben absoluut geen kenner voor de duidelijkheid. Meer een occasionele liefhebber . Laatste whisky dat ik gedronken heb dateert van begin 2019, peins ik.

    Op een proeverij lijkt men deze volgorde aan te houden

    - Turf op het einde of als het thema turf is, van licht naar zware geturfd
    - Beginnen met de 40% om zwaarder te gaan tot de 60%-65%
    - eerste whisky is voor je tong gewend te laten komen. Dus beter iets "goedkoops" of "gewoons". Inbranden van de tong om je voortebereiden op de rest. Daarom dat sommigen ook een druppeltje water toevoegen in hun whisky om de branderigheid te minderen en zo de aroma's en smaak beter te ontdekken.
    o/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #566
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Quote Originally Posted by DogFacedGod View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik ben absoluut geen kenner voor de duidelijkheid. Meer een occasionele liefhebber . Laatste whisky dat ik gedronken heb dateert van begin 2019, peins ik.

    Op een proeverij lijkt men deze volgorde aan te houden

    - Turf op het einde of als het thema turf is, van licht naar zware geturfd
    - Beginnen met de 40% om zwaarder te gaan tot de 60%-65%
    - eerste whisky is voor je tong gewend te laten komen. Dus beter iets "goedkoops" of "gewoons". Inbranden van de tong om je voortebereiden op de rest. Daarom dat sommigen ook een druppeltje water toevoegen in hun whisky om de branderigheid te minderen en zo de aroma's en smaak beter te ontdekken.
    Iemand die er veel vanaf weet zei me: smaken verschillen. In the end is het belangrijkste dat jij het lekker vindt, of dat dat goedkoop of duur is, complex of niet, geturfd of niet, enz.
    Maar alle informatie errond vind ik wel interessant en leuk om weten
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #567
    Brecht's Avatar
    Registered
    17/10/03
    Location
    Meulebeke
    Posts
    19,946
    iTrader
    33 (100%)
    Mentioned
    19 Post(s)
    Reputation
    4/378
    Da forum is hier weer kapot precies, kan laatste pagina niet openen..
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #568
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Afgelopen vrijdagavond zat ik op restaurant en zag toevallig de Ardbeg 10 staan op de kaart. Had hier 's middags gelezen en dat was de enige die ik onthouden had.
    Eens geprobeerd en vond hem wel lekker moet ik zeggen!
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #569
    wiseguy444's Avatar
    Registered
    13/06/04
    Location
    3401
    Posts
    3,999
    iTrader
    24 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    2/98
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Afgelopen vrijdagavond zat ik op restaurant en zag toevallig de Ardbeg 10 staan op de kaart. Had hier 's middags gelezen en dat was de enige die ik onthouden had.
    Eens geprobeerd en vond hem wel lekker moet ik zeggen!
    Iedere fles dat je soldaat maakt, proeft beter en beter.
    Ik ben met deze gestart en blijft tot nu toe favoriet maar ik heb nog veel toppers te proeven.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #570
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Ik heb ook minder last van een kater moet ik zeggen
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in