1. #1471
    Bontus's Avatar
    Registered
    14/11/02
    Location
    Waasmunster
    Posts
    14,257
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    6/80
    Niet te veel gekocht bij Geers. Had interesse in heel wat bieren van de La Senne, maar ze hadden er maar 3 in voorraad: Taras Boulba, Zinnebir & Jambe de bois. Dan maar van die eerste twee wat flesjes gekocht.
    Ook nog een IPA is dead pakket van Brewdog, relatief zacht geprijsd vond ik. Ook vind ik het "hop van elk continent" principe wel goed en gewoon interessant.

    Dinsdag brouwerij Saint-Monon bezocht (Ambly), typisch Waalse brouwerij, semi boerderij stijl.

    Quote Originally Posted by ElMañana View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Moet ik ook nog eens doen binnekort.
    Vraagje, jullie lievelingsbier uit de supermarkt?
    Bij mij moet dat Kasteel Donker,Chimay Blauw & Rochefort 10 zijn denk ik.
    Paar classics die ik steeds in huis haal: Duvel, Rodenbach, Chimay Tripel ... en Maes pils

    Quote Originally Posted by Borko View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik ben weer op zoek achter een intressant biertje, liefst iets in de soort van straffe hendrik triple of nen blauwe chimay. Heb al de bekende zware bieren gedronken maar drink toch graag nen straffen hendrik. Maar die vind ik niet zo frequent hier in de buurt.
    Gouden Carolus Cuvée van de keizer blauw
    Urthel Samaranth
    St.Bernardus 12
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #1472
    Rivfader's Avatar
    Registered
    03/08/05
    Location
    Merksem
    Posts
    6,448
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/4
    Wat zijn juist de kenmerken van een IPA en wat is het verschil met andere ale? Ik vind nergens een duidelijk antwoord.
    Ex nihilo omnia fiunt
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #1473
    Borko's Avatar
    Registered
    18/04/04
    Location
    Kampenhout
    Posts
    940
    iTrader
    57 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/0
    Quote Originally Posted by Bubble View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Piraat/Gulden Draak quadruppel ?
    Brugse triple ?
    Petrus gouden triple ?
    Quote Originally Posted by Bontus View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Gouden Carolus Cuvée van de keizer blauw
    Urthel Samaranth
    St.Bernardus 12
    Piraat/Gulden Draak quadruppel, Urthel Samaranth en ne petrus nekeer bestellen bij den brouwer ^^

    Brugse tripel kon mij niet bekoren; was niet zo geweldig lekker maar was dan ook wel amper gekoeld bij vrienden thuis, msschien nog is proberen maar nu een paar minuutjes in den diepvries

    Gouden carolus heb ik al ettelijke malen gedronken en ik vind het niet slecht maar niets dat ik zelf zou bestellen of kopen.

    St.Bernardus 12 blijft geweldig lekker maar ik wacht altijd om deze te drinken bij vrienden, daar kom ik niet zo vaak en dan blijft het voor mij altijd een "godgeschenk" als ik er nog één kan drinken ^^
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #1474
    Terry_Bogard's Avatar
    Registered
    16/02/11
    Location
    South Town
    Posts
    2,240
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/1
    Ik heb een nu al een tijdje een nieuwe favoriet gevonden in Corsendonk, erg goed!
    "Zelfs Australie maakt kans tegen dit Spanje. Als jullie winnen van Chili, kom dan eens terug. Met 3 goeie spelers komen jullie er niet" - Arne

    Nederland - Chili 2-0
    Australië - Spanje 0-3
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #1475
    Bontus's Avatar
    Registered
    14/11/02
    Location
    Waasmunster
    Posts
    14,257
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    6/80
    Quote Originally Posted by Rivfader View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat zijn juist de kenmerken van een IPA en wat is het verschil met andere ale? Ik vind nergens een duidelijk antwoord.
    De stijl is in zijn klassieke uitleg wat gedateerd, de huidige IPA's bestaan zowel in Engeland als in USA. Meestal als men hier over IPA spreekt heeft men het over de Amerikaanse variant. Dus ook met Amerikaanse hopsoorten, die door hun hoge myrcene gehaltes sterke citrus aroma's geven. Alle hopvarianten waarvan de naam met een C begint zijn typisch. (alsook Amarillo & Simcoe)

    Het eenvoudige verschil met klassieke ale recepten (situeer dit rond de 18e eeuw) is gewoon een zwaarder bier, meer mout, meer alcohol en vooral meer hop.
    Het diende voor boottochten en werd dan verdund op het schip voor de bemanning. Hop is het klassieke preservatief der brouwsels, vandaar.
    Het zijn bieren van rond de 7,5% alcohol. (dus zwaarder dan de APA (of de klassieke Engelse ales)), bitterheid is relatief hoog, IBU's zitten meestal ergens tussen 50 en 80.
    Er zijn wel veel IPA's die tegen de boven grens aanleunen, daarom spreekt men ook van double IPA's en triple IPA's. Die laatste gaan dan al naar 10% alcohol ...

    Typisch gebrouwen met weinig pilsmout en veel pale ale mout aangevuld met crystal malts. Maisschema is typisch gewoon 1 uur @ 67,5°C. Hoptoevoegingen zijn er zowel vroeg in het recept voor de bitterheid als laat in het recept voor aroma, en dryhopping is een must. De gist is typisch US05 of S04.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #1476
    Rivfader's Avatar
    Registered
    03/08/05
    Location
    Merksem
    Posts
    6,448
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/4
    Hartelijk bedankt voor de uitgebreide uitleg!

    Een Double IPA is dan nog veel bitterder door meer hout en hop?
    Last edited by Rivfader; 03-08-2013 at 17:29.
    Ex nihilo omnia fiunt
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #1477
    Pariah's Avatar
    Registered
    26/05/07
    Location
    /
    Posts
    5,737
    iTrader
    34 (97%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    gisteren een taras boulba gedronken. Heerlijk zomerbier en bevat veel smaak voor zo een laag alcohol%
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #1478
    Dennoman's Avatar
    Registered
    27/10/04
    Location
    Heist-o/d-Berg
    Posts
    22,488
    iTrader
    107 (98%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    6/542
    Quote Originally Posted by Rivfader View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Hartelijk bedankt voor de uitgebreide uitleg!

    Een Double IPA is dan nog veel bitterder door meer hout en hop?
    Double en Triple IPA worden inderdaad gedefinieerd door hogere grainbill, dikker mondgevoel, zwaardere alcohol en uiteraard veel meer hop om die verhogingen te compenseren.

    Gisteren nog eens langs de Struise geweest. Zeer leuke ontwikkelingen, en groot nieuws dat ik voorlopig nog even geheim ga houden tot alles klaar is
    ~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #1479
    Pariah's Avatar
    Registered
    26/05/07
    Location
    /
    Posts
    5,737
    iTrader
    34 (97%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Nieuws zoals een nieuw bier of nieuwe batch van een bier? Of gaan ze zo een membership lanceren zoals bij The Bruery of Cigar city brewing?

    Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #1480
    Dennoman's Avatar
    Registered
    27/10/04
    Location
    Heist-o/d-Berg
    Posts
    22,488
    iTrader
    107 (98%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    6/542
    Dat membership bestaat al: Struise Single Cask Club (SC²)

    En gho, de gok ivm het groot nieuws is idd al deels juist
    ~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #1481
    Pariah's Avatar
    Registered
    26/05/07
    Location
    /
    Posts
    5,737
    iTrader
    34 (97%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Ik hoop op een volledige re-release van de black damnation reeks. Maar een nieuw bier zal er wel dichter bij zijn.

    Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #1482
    Pariah's Avatar
    Registered
    26/05/07
    Location
    /
    Posts
    5,737
    iTrader
    34 (97%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    @denno ben jij lid van die club?

    Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #1483
    Drakenjager's Avatar
    Registered
    08/12/10
    Location
    Belgie
    Posts
    508
    iTrader
    22 (96%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/0
    Quote Originally Posted by Bontus View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Het zijn bieren van rond de 7,5% alcohol. (dus zwaarder dan de APA (of de klassieke Engelse ales)), bitterheid is relatief hoog, IBU's zitten meestal ergens tussen 50 en 80.
    Bestaat er Belgische IPA/APA dat een lage alcoholgraad heeft, <6,5%, en makkelijk verkrijgbaar?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #1484
    mijas65's Avatar
    Registered
    08/06/03
    Location
    bazel
    Posts
    3,580
    iTrader
    40 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/10
    Quote Originally Posted by Pariah View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik hoop op een volledige re-release van de black damnation reeks. Maar een nieuw bier zal er wel dichter bij zijn.

    Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
    dit heb ik hier al gezegt dat dit in september normaal gaat gebeuren hebben ze me zelf bij struise gezegt in juni
    psn : mijas65
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #1485
    Pariah's Avatar
    Registered
    26/05/07
    Location
    /
    Posts
    5,737
    iTrader
    34 (97%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Nice! Want tot nu toe heb ik enkel nog maar Black Mess kunnen proeven.

    Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in