Thread: De Grote Biertopic - Deel 2
-
10-07-2013, 21:49 #1411Approved 9-lifer
- Registered
- 27/10/04
- Location
- Heist-o/d-Berg
- Posts
- 22,488
- iTrader
- 107 (98%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 6/542
~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~no votes
Reply With Quote
-
-
10-07-2013, 23:31 #1412Member
- Registered
- 11/08/05
- Posts
- 389
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
no votes
Reply With Quote
-
11-07-2013, 21:26 #1413
Bezig met een goose island Bourbon County Brand stout. Zeer lekker en met 15% vrij boozy en veel chocolade toetsen.
Maar ik vind Black Albert toch nog altijd iets beter. Kben benieuwd hoe de 2009 versie gaat smaken. Maar ik denk dat ik die pas van de winter ga proberen
.
Wat zijn er nog aanraders van Amerikaanse stouts? Eind dit jaar krijg ik misschien hunaphu imperial stout. Ben eens benieuwd hoe die mij bevalt.
Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalkno votes
Reply With Quote
-
11-07-2013, 21:40 #1414
Ooit al iemand eens Keo bier gedronken uit Cyprus? Met wat kan je het vergelijken?
no votes
Reply With Quote
-
12-07-2013, 10:21 #1415Approved 9-lifer
- Registered
- 27/10/04
- Location
- Heist-o/d-Berg
- Posts
- 22,488
- iTrader
- 107 (98%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 6/542
no votes
Reply With Quote
-
12-07-2013, 19:25 #1416Approved 9-lifer
- Registered
- 09/02/10
- Location
- Moeskroen
- Posts
- 1,249
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/24
Net terug van de UK
Daar moet je toch al een eindje zoeken voor je degelijke bieren kan vinden.. zeker op café.
Wat is het nut van zo'n pomptappen eigenlijk? Het spuit gaat er al uit. Maar zelf op fles smaken die British ales van 4-5% niet echt veel beter
Wel meegevallen: Black Lager en Wheat Ale van Zerodegrees Brewery, de Imperial Stout van Samuel Smith (smaakte meer als een gewone stout, maar toch lekker), Hardcore IPA van BrewDog en die Hobgoblin smaakte ook welno votes
Reply With Quote
-
13-07-2013, 11:42 #1417Approved 9-lifer
- Registered
- 27/10/04
- Location
- Heist-o/d-Berg
- Posts
- 22,488
- iTrader
- 107 (98%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 6/542
Whut whut whuuut?
Oké, de UK heeft een tijdlang aan de weg moeten timmeren, maar nu zijn ze toch goed onderweg hoor. Het is gewoon een heel andere biercultuur dan de onze, dus het is een beetje cru om te zeggen dat ze geen degelijk bier maken.
Niet iedereen is nu eenmaal een fan van veel koolzuur op het bier, of van een kraag. In Groot-Brittanië wordt een grote kraag op het bier zelfs gezien als afzetterij. Waar schuim zit, kan uiteraard geen bier zitten. Daar valt iets voor te zeggen. Ik ben zelf ook voorstander van een mooie kraag en deftig koolzuur, maar dat is volledig cultureel gebonden.
De UK heeft een pubcultuur, al is die de laatste jaren ook sterk afgenomen. Mensen zitten graag gedurende lange tijd samen en verzetten daarbij graag veel pints achter elkaar. Het gaat om halve liters (568 ml zelfs, om precies te zijn) en dus mogen die bieren niet teveel alcohol bevatten. Het is dan ook de uitdaging om bier te maken met minimum alcohol en toch maximum smaak. Niet altijd even makkelijk. Het is ook anders dan de Amerikaanse "session ales" met veel fruitige aromahop, omdat je dat aan de gemiddelde Brit gewoon niet verkocht krijgt. Echte Britse oerhoppen zoals Fuggles, met die typische kazige parmezaangeur, zijn zowat waar de Britse brouwers het mee moeten doen.
CAMRA (Campaign for Real Ale) is een beweging die als ik me niet vergis ergens in de jaren 70 is opgericht, en een soort van overkoepelende organisatie vormt die "goed bier" promoot, hoe subjectief dat begrip ook is. Het gaat vooral om zuivere ingrediënten en een goeie filosofie naar het brouwen toe. Ze geven veel kleine brouwerijtjes de kans om in grote pubs te worden geserveerd (zoals de keten Wetherspoons), en dat is een zeer uniek initiatief eender waar ter wereld, laat staan in Europa. Men verwijt hen echter ook te weinig te vernieuwen, en daarom zijn er nu ook brouwerijen die meer naar Amerikaans model werken, met "craft beer" hoog in het vaandel in plaats van de "real ale" van CAMRA.
Vooral Londen heeft een tijdje moeilijk gehad, maar er zijn nu talloze bierhotspots. Hier heb je een aantal tips voor de volgende keer: Het Virtueel Biercafé :: Bekijk onderwerp - Londen
Tot slot nog een paar losse aanraders qua Britse brouwerijen: The Kernel, Tiny Rebel, Brodies, Magic Rock, Dark Star, Summer Wine Brewery, Fullers (jaja) en Adnams.Last edited by Dennoman; 14-07-2013 at 01:41.
~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~no votes
Reply With Quote
-
13-07-2013, 15:18 #1418Approved 9-lifer
- Registered
- 09/02/10
- Location
- Moeskroen
- Posts
- 1,249
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/24
Bedankt voor de uitgebreide uitleg. Ik heb nu ook niet de echte gespecialiseerde beerpubs opgezocht, dat zal dan voor de volgende keer zijn. Maar wat ik inderdaad gezien heb, is dat ketens als Wetherspoon of Chef & Brewer een uitgebreide bierkaart hebben, iets wat je bij ons niet zo rap ziet bij ketens.
Ik had gewoon wat moeite met het gebrek aan koolzuur in de tapbieren en hoe zoveel van die 'real British ales' bijna identiek hetzelfde smaken (maar hetzelfde kan gezegd worden over onze tripels).
EDIT: Ik heb het topic op het Zythos forum over Londen even gelezen en het ziet er inderdaad naar uit dat ik veel over het hoofd heb gezien
Last edited by xiempie; 13-07-2013 at 15:36.
no votes
Reply With Quote
-
13-07-2013, 18:25 #1419Member
- Registered
- 19/03/03
- Location
- Noorwegen
- Posts
- 768
- iTrader
- 6 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/1
Nen Ægir Brygve Blond Ale 6% aan het degusteren, niet slecht maar ze brouwen betere dingen daar in Flåm.
May you live in interesting times....no votes
Reply With Quote
-
14-07-2013, 01:40 #1420Approved 9-lifer
- Registered
- 27/10/04
- Location
- Heist-o/d-Berg
- Posts
- 22,488
- iTrader
- 107 (98%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 6/542
Idd, verschraling van het "grote" bierlandschap is van alle culturen hoor
Er zitten tegenwoordig wel pareltjes bij. Ik logeerde bij een maat in Streatham, Zuid-Londen. Zijn lokale pub had een gerookte stout van Tiny Rebel van de tap. Totaal toevallig opgestoten, en het blijkt dat zij nu al een jaar of twee dé nieuwe supersterbrouwerij van de UK zijn, samen met The Kernel. In vergelijking met de kwaliteit die zij uitbrengen, is BrewDog euh... klein bier
Met hun overhyped rommel soms.
~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~no votes
Reply With Quote
-
16-07-2013, 09:06 #1421
Ik zag jullie enkele posts terug vol lof over de bieren van Dochter van de Korenaar, en als biernewbie moest ik die toch eens geprobeerd hebben. Blijkt nu dat ze in mijn go-to winkel, ABS Drinks in Winksele, helemaal geen bieren van die brouwer verkopen (ook niet in hun filiaal in Wilsele) omdat er "niet genoeg vraag naar was". En vermits mijn go-to biercafé (De Fiere Margriet) zich voor zover ik weet bevoorraadt bij mijn go-to drankenzaak, zit ik een beetje vast.
Iemand dus een idee waar je Dochter van de Korenaar kan vinden in of dichtbij Vlaams Brabant? Zou ook leuk zijn moesten daar ook buitenlandse bieren te vinden zijn, want ook daar heb ik nog geen ervaring mee.
BTW nu ik de eerste stap gezet heb, zou het kunnen dat ik hier wat vaker kom rondhangen, als dat goed is. Deze thread is al een tijdje een schat van informatie voor mij, misschien wordt het tijd dat ik voorzichtig begin mee te praten ;-)no votes
Reply With Quote
-
16-07-2013, 19:05 #1422Approved 9-lifer
- Registered
- 27/10/04
- Location
- Heist-o/d-Berg
- Posts
- 22,488
- iTrader
- 107 (98%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 6/542
Welkom, it's a free world

Zag uw add op Untappd al. Daar ben ik helaas niet zo actief. Dient eigenlijk vooral om mijn biervrienden te stalken
De Dochter is verkrijgbaar bij Willems in Grobbendonk, dat is op zich niet het einde van de wereld. Wel moeilijk om met het openbaar vervoer te doen, als je een rijbewijsloze student bent
Zeer vreemd dat er bij ABS geen vraag naar is. Ik zie niet in wat De Dochter nog veel meer kan doen in het Leuvense buiten 2x de Zythos-consumententrofee winnen, en dan nog eens tweede geworden zijn met hetzelfde bier, godbetert. Eigenlijk is het gewoon de zoveelste drankencentrale die zich wil voordoen als een speciale, maar eigenlijk een teleurstellende selectie heeft. Dan zijn Willems/Geers/Hopduvel/De Caigny/Marlou nog wel een klasse apart.
De Dochter is apart in die zin dat ze zich qua prijs-kwaliteit makkelijk tot de beste brouwers van de Benelux mogen rekenen. Oké, ze brouwen voor mij geen wereldtop, maar voor zo'n prijs moet je dat niet echt verwachten vind ik. Al hun bieren zijn lekker tot heerlijk, maar hebben niet die 5% magie die je terugvindt bij een Struise, Dolle of de betere lambiekbrouwers. Net niet perfect, maar er potverdomme dichtbij.~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~no votes
Reply With Quote
-
16-07-2013, 19:19 #1423Platinum Member
- Registered
- 08/06/03
- Location
- bazel
- Posts
- 3,580
- iTrader
- 40 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/10
sinds de brouwerij in tournee generale aan bod is gekomen is er nogtans verdomd veel vraag naar bier van hun
hebben sinds kort weer enkele nieuwe varianten van hun embrasse .psn : mijas65no votes
Reply With Quote
-
17-07-2013, 15:18 #1424
Thanks

Voor mij is Untappd meer een manier om nieuwe bieren te ontdekken, en om uit te vissen wat de échte kenners (voor zover die smartphones gebruiken tijdens het degusteren van bier, uiteraard) nu goed vinden. Hopelijk vinden die échte kenners dan weer wat entertainment in mijn eerste wankele stappen in de wondere wereld van het bier. (Imaginaire échte kenner: "Haha ziet die eens 3 sterren geven aan een crappy Grimbergen!", of "Sacrilège! Slechts drie sterren voor een Geuze van Cantillon??")
Bij deze! Als jij, lezer, ook Untappd gebruikt: laten we vriendjes worden! Je vindt mij onder "Coren".
Wie noem jij rijbewijsloze student?! Nee, je zit er niet zo ver naast. Technisch bén ik nog student, al word ik betaald (PhD), en technisch héb ik nog geen rijbewijs, al mag ik rijden (voorlopig rijbewijs). Maar Grobbendonk is zeker te doen, als ik door mijn huidige stock(ske) heen ben, ga ik de reis eens maken. Of misschien ga ik gewoon all-in; een volle dag op bierjacht. Als afstand geen bezwaar is (binnen België, weliswaar), is Willems dan nog het Mekka?
Interessant. Ik was zelf al redelijk onder de indruk van het aanbod van ABS/B&S (let wel, mijn hoogtepunt tot daar was de Delhaize en zijn Malheurs en Bushes, of misschien de exotische supermarkt met enkele Cantillons en 3 Fonteinen), dus als die andere winkels nog een klasse apart zijn, heb ik toch wel héél hoge verwachtingen.
Enneuh, dat er geen vraag is naar De Dochter is natuurlijk maar het woord van één enkele verkoper bij B&S. Geen idee of het allemaal klopt, maar hij haalde dat wel aan als argument waarom ze van die brouwer niets meer aankochten. :/no votes
Reply With Quote
-
17-07-2013, 22:33 #1425Approved 9-lifer
- Registered
- 27/10/04
- Location
- Heist-o/d-Berg
- Posts
- 22,488
- iTrader
- 107 (98%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 6/542
Als afstand geen probleem is, kun je net zo goed ook naar Geers/De Hopduvel. Al is Willems wel een paar goedkoper en nog dichterbij ook.
~ "You don't see faith healers working in hospitals for the same reason you don't see psychics winning the lottery." ~no votes
Reply With Quote


