1. #2611
    godf@ther's Avatar
    Registered
    27/05/10
    Location
    /
    Posts
    2,234
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/17
    Ziet er nie slecht uit
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #2612
    ComputerVISTA's Avatar
    Registered
    02/07/03
    Location
    Geraardsbergen
    Posts
    58,782
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/159
    En ge moet er nie eens zotte dingen voor doen, 't meeste vinde zo in de lokale supermarkt al is het leuk om weten dat "de bierschuur" op 200 meter van m'n werk is

    Daarvan komt de oak aged, west 12, grand reserve, etc... De speciallekes komen van daar, de rest kunde zo wel vinden.


    En 't valt waarschijnlijk op dat ik het nogal heb voor trappisten
    "Waarom geen diesel?": Omdat de verwarming bij ons in een afzonderlijke ruimte staat, niet in de garage.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #2613
    Plutus's Avatar
    Registered
    16/06/05
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    7,016
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/112
    Deze week nog wat Rochefort, Pannepot, Pannepeut en Aardmonnik in de kelder gevonden, die daar al enkele jaren (gok toch wel vier jaar) verborgen stonden. Enig idee hoe lang die goed blijven?
    9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
    Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
    https://www.beyondgaming.be/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #2614
    Coren42's Avatar
    Registered
    16/05/13
    Location
    Leuven
    Posts
    52
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/0
    Die zijn zeker nog in orde, als ze goed bewaard zijn toch. Pannepot 2010 is momenteel bijvoorbeeld super!
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #2615
    Plutus's Avatar
    Registered
    16/06/05
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    7,016
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/112
    Quote Originally Posted by Coren42 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Die zijn zeker nog in orde, als ze goed bewaard zijn toch. Pannepot 2010 is momenteel bijvoorbeeld super!
    Binnekort eens eentje proberen dan! Heb die indertijd nog met mijn pa gekocht maar het kwam er nooit van om die eens te proberen en ja, uiteindelijk heeft hij nooit de kans meer gekregen om ze eens te proeven.
    Het gaat inderdaad om Pannepot 2010, en dan nog Pannepeut 2009 en Aardmonnik 2008. Rochefort 10 weet ik niet, maar is volgens etiket houdbaar tot mei 2015.
    9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
    Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
    https://www.beyondgaming.be/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #2616
    Noctilucus's Avatar
    Registered
    17/03/10
    Location
    Belgium
    Posts
    2,016
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/29
    Quote Originally Posted by Manu View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Deze week nog wat Rochefort, Pannepot, Pannepeut en Aardmonnik in de kelder gevonden, die daar al enkele jaren (gok toch wel vier jaar) verborgen stonden. Enig idee hoe lang die goed blijven?
    Donker en straf = jaaaaaren houdbaar, al moet je wel weten dat de smaak evolueert. Het eerste dat verdwijnt, is enig hoppig karakter; daarna worden de bieren iets meer porto- of madeira-achtig.
    Van de Aardmonnik kan ik precies niet inschatten hoe die smaak zou evolueren; bij de andere 3 zou ik me geen zorgen maken
    "... who gnaws hungrily in inconceivable, unlighted chambers beyond time and space amidst the muffled, maddening beating of vile drums and the thin monotonous whine of accursed flutes"
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #2617

    Registered
    04/01/14
    Posts
    3,328
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Imv post hierboven. Vandaag een Orval gedronken, flesje van 3 jaar oud. Beviel mij zeer goed. De kleur was wat lichter/helderder en de smaak minder bitter, maar meer zuur.

    Dus Rochefort 10 of Vicaris Generaal of Gouden Carolus Classic zou ik ook enige tijd kunnen laten liggen?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #2618

    Registered
    11/08/05
    Posts
    389
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Zeker. Rochefort is super om te laten liggen. Ik heb zelfs ooit eens een gouden carolus classic van 26 jaar oud gedronken. Heerlijk.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #2619
    Booka Shade's Avatar
    Registered
    26/06/04
    Location
    -
    Posts
    24,706
    iTrader
    44 (98%)
    Mentioned
    21 Post(s)
    Reputation
    1/835
    Blijft mij toch verbazen hoe de smaak van een mens kan veranderen door de jaren heen. Een paar jaar terug hield ik het gewoon bij ne goed getapte stella, nu bestel ik mij eens zo graag een goed "zwaarder" biertje.
    Papa van Manou <3 ~ Sportfreak ~ Standard Luik
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #2620

    Registered
    29/03/10
    Location
    Gent
    Posts
    133
    iTrader
    2 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quote Originally Posted by Manu View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Deze week nog wat Rochefort, Pannepot, Pannepeut en Aardmonnik in de kelder gevonden, die daar al enkele jaren (gok toch wel vier jaar) verborgen stonden. Enig idee hoe lang die goed blijven?
    Die Aardmonnik zal daar wel al langer liggen. Ik geloof dat de laatste batch van 2008 is...
    Geen houdbaarheidsdatum voor al deze bieren, ze zullen heel goed rijpen en evolueren in smaak.
    PSN: Ednolbs
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #2621
    Noctilucus's Avatar
    Registered
    17/03/10
    Location
    Belgium
    Posts
    2,016
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/29
    Quote Originally Posted by Deckard View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Imv post hierboven. Vandaag een Orval gedronken, flesje van 3 jaar oud. Beviel mij zeer goed. De kleur was wat lichter/helderder en de smaak minder bitter, maar meer zuur.

    Dus Rochefort 10 of Vicaris Generaal of Gouden Carolus Classic zou ik ook enige tijd kunnen laten liggen?
    Zeker, die 3 hebben het juiste profiel om lang te bewaren. Wel onder de juiste omstandigheden (geen direct zonlicht, liefst constante keldertemperatuur)

    Hoppige bieren zoals Orval raken inderdaad met het bewaren een deel van hun hoppigheid en bitterheid kwijt. Wat bij Orval tot een hele interessante smaak kan leiden, daarom zijn er veel mensen die Orvals langer bewaren; bij andere hoppige bieren (bv. Duvel tripel hop, bieren in IPA stijl) is het eindresultaat minder interessant omdat juist de hoppigheid het oorspronkelijke bier zijn eigen karakter geeft.
    "... who gnaws hungrily in inconceivable, unlighted chambers beyond time and space amidst the muffled, maddening beating of vile drums and the thin monotonous whine of accursed flutes"
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #2622

    Registered
    04/01/14
    Posts
    3,328
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quote Originally Posted by Noctilucus View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zeker, die 3 hebben het juiste profiel om lang te bewaren. Wel onder de juiste omstandigheden (geen direct zonlicht, liefst constante keldertemperatuur)

    Hoppige bieren zoals Orval raken inderdaad met het bewaren een deel van hun hoppigheid en bitterheid kwijt. Wat bij Orval tot een hele interessante smaak kan leiden, daarom zijn er veel mensen die Orvals langer bewaren; bij andere hoppige bieren (bv. Duvel tripel hop, bieren in IPA stijl) is het eindresultaat minder interessant omdat juist de hoppigheid het oorspronkelijke bier zijn eigen karakter geeft.
    Ok, bedankt.

    Binnenkort nog wat gaan halen dan en enkele opzij leggen.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #2623
    AcE's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    New York
    Posts
    177
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/0
    Het is hier zo stil de laatste tijd.
    Onlangs BeerBox ontdekt via iemand tijdens een degustatie.
    Hij sprak er wat over en ik vond het wel een tof idee, dus heb mij ook ingeschreven.
    Ok, als "bierliefhebber" is het niet moeilijk om de te degusteren bierkes te vinden, maar het wordt wel thuis geleverd en is toch wel handig (want ik heb meestal nooit meer "common" bierkes in de kelder staan). En de meeste maten die komen, willen wel proeven, maar lusten mijn voorstellekes meestal niet. Ze vinden het wel eens leuk om te proeven, maar meestal too extreme lol.
    Dus nu heb ik er wel staan ...
    Kennen jullie nog zo'n dingen?
    :: Adieu ::
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #2624
    wiseguy444's Avatar
    Registered
    13/06/04
    Location
    3401
    Posts
    3,999
    iTrader
    24 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    2/98
    Quote Originally Posted by Noctilucus View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zeker, die 3 hebben het juiste profiel om lang te bewaren. Wel onder de juiste omstandigheden (geen direct zonlicht, liefst constante keldertemperatuur)

    Hoppige bieren zoals Orval raken inderdaad met het bewaren een deel van hun hoppigheid en bitterheid kwijt. Wat bij Orval tot een hele interessante smaak kan leiden, daarom zijn er veel mensen die Orvals langer bewaren; bij andere hoppige bieren (bv. Duvel tripel hop, bieren in IPA stijl) is het eindresultaat minder interessant omdat juist de hoppigheid het oorspronkelijke bier zijn eigen karakter geeft.
    Idd, en bij de Orval ambassadeurs kan je veelweg jonge of "oude" Orval kiezen.
    Meestal wel maar +6mnd.
    Die van thuis is +1j oud momenteel
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #2625
    ToasT's Avatar
    Registered
    01/07/02
    Location
    Pittem
    Posts
    6,804
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    2/71
    Ik heb nog wat Rocheforts blue staan van een goeie 5 jaar oud en bijna een volledige bak van een goeie 3 jaar. Tijd om er wat meer van te gaan drinken
    "Even the best of plans will not survive the encounter with the enemy" - Helmuth von Moltke
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in