Thread: De Grote Biertopic - Deel 2
-
14-03-2015, 10:50 #2611
Ziet er nie slecht uit
no votes
Reply With Quote
-
-
14-03-2015, 11:11 #2612Member
- Registered
- 02/07/03
- Location
- Geraardsbergen
- Posts
- 58,782
- iTrader
- 6 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/159
En ge moet er nie eens zotte dingen voor doen, 't meeste vinde zo in de lokale supermarkt al is het leuk om weten dat "de bierschuur" op 200 meter van m'n werk is

Daarvan komt de oak aged, west 12, grand reserve, etc... De speciallekes komen van daar, de rest kunde zo wel vinden.
En 't valt waarschijnlijk op dat ik het nogal heb voor trappisten
"Waarom geen diesel?": Omdat de verwarming bij ons in een afzonderlijke ruimte staat, niet in de garage.no votes
Reply With Quote
-
15-03-2015, 10:28 #2613Crew Member
- Registered
- 16/06/05
- Location
- Vlaanderen
- Posts
- 7,016
- iTrader
- 10 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 11/112
Deze week nog wat Rochefort, Pannepot, Pannepeut en Aardmonnik in de kelder gevonden, die daar al enkele jaren (gok toch wel vier jaar) verborgen stonden. Enig idee hoe lang die goed blijven?
9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
https://www.beyondgaming.be/no votes
Reply With Quote
-
15-03-2015, 10:33 #2614
Die zijn zeker nog in orde, als ze goed bewaard zijn toch. Pannepot 2010 is momenteel bijvoorbeeld super!
no votes
Reply With Quote
-
15-03-2015, 22:32 #2615Crew Member
- Registered
- 16/06/05
- Location
- Vlaanderen
- Posts
- 7,016
- iTrader
- 10 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 11/112
Binnekort eens eentje proberen dan! Heb die indertijd nog met mijn pa gekocht maar het kwam er nooit van om die eens te proberen en ja, uiteindelijk heeft hij nooit de kans meer gekregen om ze eens te proeven.
Het gaat inderdaad om Pannepot 2010, en dan nog Pannepeut 2009 en Aardmonnik 2008. Rochefort 10 weet ik niet, maar is volgens etiket houdbaar tot mei 2015.9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
https://www.beyondgaming.be/no votes
Reply With Quote
-
21-03-2015, 11:28 #2616Member
- Registered
- 17/03/10
- Location
- Belgium
- Posts
- 2,016
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 2/29
Donker en straf = jaaaaaren houdbaar, al moet je wel weten dat de smaak evolueert. Het eerste dat verdwijnt, is enig hoppig karakter; daarna worden de bieren iets meer porto- of madeira-achtig.
Van de Aardmonnik kan ik precies niet inschatten hoe die smaak zou evolueren; bij de andere 3 zou ik me geen zorgen maken
"... who gnaws hungrily in inconceivable, unlighted chambers beyond time and space amidst the muffled, maddening beating of vile drums and the thin monotonous whine of accursed flutes"no votes
Reply With Quote
-
23-04-2015, 19:32 #2617Member
- Registered
- 04/01/14
- Posts
- 3,328
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
Imv post hierboven. Vandaag een Orval gedronken, flesje van 3 jaar oud. Beviel mij zeer goed. De kleur was wat lichter/helderder en de smaak minder bitter, maar meer zuur.
Dus Rochefort 10 of Vicaris Generaal of Gouden Carolus Classic zou ik ook enige tijd kunnen laten liggen?no votes
Reply With Quote
-
24-04-2015, 10:40 #2618Member
- Registered
- 11/08/05
- Posts
- 389
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
Zeker. Rochefort is super om te laten liggen. Ik heb zelfs ooit eens een gouden carolus classic van 26 jaar oud gedronken. Heerlijk.
no votes
Reply With Quote
-
24-04-2015, 11:14 #2619Community Leader
- Registered
- 26/06/04
- Location
- -
- Posts
- 24,706
- iTrader
- 44 (98%)
- Mentioned
- 21 Post(s)
- Reputation
- 1/835
Blijft mij toch verbazen hoe de smaak van een mens kan veranderen door de jaren heen. Een paar jaar terug hield ik het gewoon bij ne goed getapte stella, nu bestel ik mij eens zo graag een goed "zwaarder" biertje.
Papa van Manou <3 ~ Sportfreak ~ Standard Luikno votes
Reply With Quote
-
25-04-2015, 09:03 #2620Member
- Registered
- 29/03/10
- Location
- Gent
- Posts
- 133
- iTrader
- 2 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
no votes
Reply With Quote
-
28-04-2015, 09:30 #2621Member
- Registered
- 17/03/10
- Location
- Belgium
- Posts
- 2,016
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 2/29
Zeker, die 3 hebben het juiste profiel om lang te bewaren. Wel onder de juiste omstandigheden (geen direct zonlicht, liefst constante keldertemperatuur)
Hoppige bieren zoals Orval raken inderdaad met het bewaren een deel van hun hoppigheid en bitterheid kwijt. Wat bij Orval tot een hele interessante smaak kan leiden, daarom zijn er veel mensen die Orvals langer bewaren; bij andere hoppige bieren (bv. Duvel tripel hop, bieren in IPA stijl) is het eindresultaat minder interessant omdat juist de hoppigheid het oorspronkelijke bier zijn eigen karakter geeft."... who gnaws hungrily in inconceivable, unlighted chambers beyond time and space amidst the muffled, maddening beating of vile drums and the thin monotonous whine of accursed flutes"no votes
Reply With Quote
-
28-04-2015, 21:46 #2622Member
- Registered
- 04/01/14
- Posts
- 3,328
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 0 Post(s)
no votes
Reply With Quote
-
17-05-2015, 20:14 #2623
Het is hier zo stil de laatste tijd.
Onlangs BeerBox ontdekt via iemand tijdens een degustatie.
Hij sprak er wat over en ik vond het wel een tof idee, dus heb mij ook ingeschreven.
Ok, als "bierliefhebber" is het niet moeilijk om de te degusteren bierkes te vinden, maar het wordt wel thuis geleverd en is toch wel handig (want ik heb meestal nooit meer "common" bierkes in de kelder staan). En de meeste maten die komen, willen wel proeven, maar lusten mijn voorstellekes meestal niet. Ze vinden het wel eens leuk om te proeven, maar meestal too extreme lol.
Dus nu heb ik er wel staan
...
Kennen jullie nog zo'n dingen?:: Adieu ::no votes
Reply With Quote
-
17-05-2015, 20:47 #2624Member
- Registered
- 13/06/04
- Location
- 3401
- Posts
- 3,999
- iTrader
- 24 (100%)
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 2/98
no votes
Reply With Quote
-
17-05-2015, 22:17 #2625Approved 9liver
- Registered
- 01/07/02
- Location
- Pittem
- Posts
- 6,804
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 2/71
Ik heb nog wat Rocheforts blue staan van een goeie 5 jaar oud en bijna een volledige bak van een goeie 3 jaar. Tijd om er wat meer van te gaan drinken
"Even the best of plans will not survive the encounter with the enemy" - Helmuth von Moltkeno votes
Reply With Quote

