Thread: BBQ

  1. #1216
    jack|herrer's Avatar
    Registered
    06/11/03
    Location
    Borgloon
    Posts
    3,469
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    6/428
    Quote Originally Posted by coffee_snorting View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    't is niet goed voor de portemonnee om hier mee te lezen. Of die belgian bbq groep
    Hahaha, ik heb dat ook al dikwijls gedacht
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #1217

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    nieuwste rage is die queso
    man ziet dat er goed uit

    maarja die groep is niet goed voor portemonnee.

    Woensdag is het T bone steak
    en vrijdag bezoek dan eens pulled pork en als aperitiefhapje porchetta
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #1218
    Lemme's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Antwerpen
    Posts
    6,807
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    6 Post(s)
    Reputation
    3/231
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    nieuwste rage is die queso
    man ziet dat er goed uit

    maarja die groep is niet goed voor portemonnee.

    Woensdag is het T bone steak
    en vrijdag bezoek dan eens pulled pork en als aperitiefhapje porchetta
    Wat bedoel je met queso?
    Tobias Fünke: "Are you forgetting that I was a professional twice over - an analyst and a therapist?
    The world's first analrapist."

    PSN: De_Lemme
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #1219

    Registered
    03/01/20
    Posts
    605
    iTrader
    0
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    2/34
    Quote Originally Posted by jack|herrer View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Hahaha, ik heb dat ook al dikwijls gedacht
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    nieuwste rage is die queso
    man ziet dat er goed uit

    maarja die groep is niet goed voor portemonnee.

    Woensdag is het T bone steak
    en vrijdag bezoek dan eens pulled pork en als aperitiefhapje porchetta
    SHHHT

    Hier goed aan het rondkijken voorlopig. Enkel nog maar op zo'n open bbq gegrild. Hebben onlangs bij de schoonpa zo'n t-bone klaargemaakt op een laag vuur (inverse manier?) en dat was immens lekker.

    Ofwel moet ik wachten tot ik zijn gasbbq krijg want hij is aan het kijken voor iets nieuws ofwel moet ik nu zelf al in iets investeren. Zou dan eigenlijk in houtskool investeren of zo'n pelletkachel?

    Zijn er sites met goeie guides/reviews/...? Ik durf reddit al bijna niet openen want die dikke Amerikanen overdrijven ook altijd

    Heb in die groep de z-grills zien passeren en hun "goedkoopste" model zou ik er nog durven aan geven in een zotte bui
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #1220

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Quote Originally Posted by Lemme View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat bedoel je met queso?
    https://www.facebook.com/photo?fbid=...99500023641033

    https://www.facebook.com/photo?fbid=...99500023641033


    het is een dip dat er wel simpel uitziet om te maken.
    Blijkbaar de nieuwe hype als ik die facebookgroep mag geloven.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #1221
    Avondland's Avatar
    Registered
    03/12/05
    Location
    Mol
    Posts
    13,983
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/436
    Mijn 'Captains Luck' rub en butchers paper is toegekomen, woensdag eens die 650 gr. varkensschouder mee inwrijven op de barbecue leggen. Ik zal wel zien hoeveel tijd ik nodig heb, maar het voordeel van pulled pork is dat je het altijd kan opwarmen zonder dat het uitdroogt als je wat saus gebruikt. Het is maar een klein stuk, dus hier ga ik maar een zestal uur voor nodig hebben denk ik.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #1222

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Quote Originally Posted by Avondland View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Mijn 'Captains Luck' rub en butchers paper is toegekomen, woensdag eens die 650 gr. varkensschouder mee inwrijven op de barbecue leggen. Ik zal wel zien hoeveel tijd ik nodig heb, maar het voordeel van pulled pork is dat je het altijd kan opwarmen zonder dat het uitdroogt als je wat saus gebruikt. Het is maar een klein stuk, dus hier ga ik maar een zestal uur voor nodig hebben denk ik.
    Is da niet te lang voor 650 gram?
    Ze spreken zo gemiddeld van 2u per pound (450 gram ongeveer) dus denk ik zo'n 3u voor een stukje van 650 gram.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #1223
    Lemme's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Antwerpen
    Posts
    6,807
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    6 Post(s)
    Reputation
    3/231
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    https://www.facebook.com/photo?fbid=...99500023641033

    https://www.facebook.com/photo?fbid=...99500023641033


    het is een dip dat er wel simpel uitziet om te maken.
    Blijkbaar de nieuwe hype als ik die facebookgroep mag geloven.
    Ziet er inderdaad niet slecht uit. En moeilijk ook niet.
    Tobias Fünke: "Are you forgetting that I was a professional twice over - an analyst and a therapist?
    The world's first analrapist."

    PSN: De_Lemme
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #1224

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Is da niet te lang voor 650 gram?
    Ze spreken zo gemiddeld van 2u per pound (450 gram ongeveer) dus denk ik zo'n 3u voor een stukje van 650 gram.
    Pulled pork is echt onvoorspelbaar, laatst had ik een stuk spiering van 900 gr dat ik teveel had dus maar pulled pork mee maken, het heeft wel maar 11 uur geduurd eer hij klaar was. Frietjes gegeten die avond.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #1225
    Avondland's Avatar
    Registered
    03/12/05
    Location
    Mol
    Posts
    13,983
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/436
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Is da niet te lang voor 650 gram?
    Ze spreken zo gemiddeld van 2u per pound (450 gram ongeveer) dus denk ik zo'n 3u voor een stukje van 650 gram.
    Wel, ik begin er gewoon rond 10u aan en kijk regelmatig de temperatuur na. Als die na 3 uur inderdaad klaar is kan het gewoon opgewarmd worden tegen de avond.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #1226

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Welja daarom dat een thermometer zo belangrijk is voor zulke stukken.
    Zoals je zegt, gemakkelijk op te warmen met beetje saus of appelcider.

    Voor mij is het als avondmaal vrijdag maar het gaat smorgens vroeg op. Ik zal zien hoe groot het stuk precies ga zijn.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #1227
    jack|herrer's Avatar
    Registered
    06/11/03
    Location
    Borgloon
    Posts
    3,469
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    6/428
    Iemand een goed recept voor die queso?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #1228
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Zaterdag voor den eerste keer BBQ voor 10 personen.
    Ik dacht aan slow cooked ribs voor de liefhebbers en burgers. Iemand goede recepten voor burgers? Zo'n brioche burgerbroodjes, is dat wat?

    Voor de kindjes zou ik die 'burned ends' maken van frikandellen die ik hier gelezen heb. Tenzij iemand nog leuke ideeën heeft om te BBQ'n voor kindjes?
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #1229
    Avondland's Avatar
    Registered
    03/12/05
    Location
    Mol
    Posts
    13,983
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/436
    "Moink balls" zie ik ook vaak passeren. Gehaktballetjes omwonden met spek. Ik probeer dat volgende keer eens.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #1230

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Chicken nuggets zijn ook wel een toppertje. Simpel te maken en verdomd lekker.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in