Thread: BBQ

  1. #1141
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Ik zal eens wat recepten opzoeken met kipfilets. Ziet er zo lekker uit allemaal, maar ik haat peuzelen aan beentjes van een kip.
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #1142
    utred?'s Avatar
    Registered
    04/06/15
    Location
    Gent
    Posts
    2,417
    iTrader
    0
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    13/654
    Kan ook zeer lekker zijn maar kipfilet is moeilijk om perfect te krijgen en kipfilet die niet perfect is klaargemaakt is droog en niet lekker.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #1143

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by utred? View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Kan ook zeer lekker zijn maar kipfilet is moeilijk om perfect te krijgen en kipfilet die niet perfect is klaargemaakt is droog en niet lekker.
    Daarom gebruikt men ook zoveel dijen bij barbecue. Kipfilet is inderdaad een erg moeilijk stuk om sappig klaar te maken.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #1144
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Ok. Als nieuweling steek ik dat idee voorlopig nog terug in de koelkast dan.

    Next: burgers en pulled pork!
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #1145
    Loser's Avatar
    Registered
    10/11/09
    Location
    Antwerpen
    Posts
    13,698
    iTrader
    9 (100%)
    Mentioned
    87 Post(s)
    Reputation
    5/2153
    Wel, ik weet dat het minder populair gaat zijn, maar van te weekend even de vegetarische versie van mijn vorige ribbetjes uitproberen. Met serial en jackfruit. De bbq-saus had ik nog over, vandaar. Heb ook een gevulde aardappel en corn on the cob op het menu staan. Ik ben benieuwd
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #1146

    Registered
    13/05/14
    Location
    *
    Posts
    2,433
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    5 Post(s)
    Reputation
    4/70
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ok. Als nieuweling steek ik dat idee voorlopig nog terug in de koelkast dan.

    Next: burgers en pulled pork!
    Kijken voor een recept waarbij je marineert met onder andere yoghurt. Dat schijnt dat het zachter wordt dan.

    Verder een niet al te hoog vuurtje en regelmatig insmeren, dan komt het wel goed
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #1147
    Vega's Avatar
    Registered
    05/04/08
    Location
    Aartselaar
    Posts
    4,267
    iTrader
    93 (99%)
    Mentioned
    17 Post(s)
    Reputation
    0/129
    Heb wat zitten kijken naar de Weber Smokefire en moet zeggen dat ik het toch wel een ferm ding vind... Iemand ervaring met pellet BBQ's?
    \0/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #1148

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by damocles View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Kijken voor een recept waarbij je marineert met onder andere yoghurt. Dat schijnt dat het zachter wordt dan.

    Verder een niet al te hoog vuurtje en regelmatig insmeren, dan komt het wel goed
    Of pekelen, helpt ook enorm om een sappige kipfilet te krijgen.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #1149

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by Vega View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Heb wat zitten kijken naar de Weber Smokefire en moet zeggen dat ik het toch wel een ferm ding vind... Iemand ervaring met pellet BBQ's?
    Voorlopig zou ik hen nog niet nemen gezien de reviews, is pas uit en heeft nog redelijk verl kinderziektes. Ik zou nu eerder opteren voor een traeger of een green mountain grill, zeker hun prime plus serie is serieus doorontwikkeld.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #1150
    Plutus's Avatar
    Registered
    16/06/05
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    7,016
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/112
    Bij filmpjes van pellet grills vind ik toch steeds dat die redelijk wat lawaai maken. In het echt heb ik er geen ervaring mee, maar als dat werkelijk zo blijkt te zijn is dat voor mij persoonlijk toch een dealbreaker.
    9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
    Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
    https://www.beyondgaming.be/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #1151
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Quote Originally Posted by damocles View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Kijken voor een recept waarbij je marineert met onder andere yoghurt. Dat schijnt dat het zachter wordt dan.

    Verder een niet al te hoog vuurtje en regelmatig insmeren, dan komt het wel goed
    Quote Originally Posted by nestorius View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Of pekelen, helpt ook enorm om een sappige kipfilet te krijgen.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Zal ik onthouden, thx! Pekelen, ik weet dus begod niet wat dat precies inhoudt. Zal dat eens opzoeken.
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #1152
    utred?'s Avatar
    Registered
    04/06/15
    Location
    Gent
    Posts
    2,417
    iTrader
    0
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    13/654
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zal ik onthouden, thx! Pekelen, ik weet dus begod niet wat dat precies inhoudt. Zal dat eens opzoeken.
    https://www.seriouseats.com/2012/06/...en-breast.html
    Hier staat alles mooi uitgelegd (pekelen = brining).
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #1153
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Quote Originally Posted by utred? View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    https://www.seriouseats.com/2012/06/...en-breast.html
    Hier staat alles mooi uitgelegd (pekelen = brining).
    Zalig, merci! Houdt precies niet veel in dat pekelen. Wat zout erop en wachten.
    De natuurlijke vorm van kip lijkt me inderdaad niet evident om alles gelijkmatig te grillen. Platkloppen dus. Al lijkt dat laatste minder evident om uit te voeren
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #1154

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Got a bday present from the lovely wife

    Weber smokey mountain 47cm.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #1155

    Registered
    03/08/02
    Location
    Gavere
    Posts
    37,519
    iTrader
    23 (100%)
    Mentioned
    57 Post(s)
    Reputation
    3/1281
    Quote Originally Posted by eniac View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Even een wtf moment tijdens de montage.

    Ofwel ben ik een idioot ofwel heeft mijn MT niet de nodige 4 gaten voor montage van het deksel.



    Edit: yup, de pot mankeert de nodige gaten. Dinsdag terug naar de winkel.
    Poging 2 is wel gelukt, dit keer alle nodige voorzieningen op alle nodige onderdelen en de MT staat geassembleerd te blinken

    Natuurlijk slecht weer voorzien dit weekend
    1 members found this post helpful.   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in