Thread: BBQ

  1. #661
    ToasT's Avatar
    Registered
    01/07/02
    Location
    Pittem
    Posts
    6,804
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    2/71
    Zolang je geen hout snippers en zo tussen je kolen smijt, ga je niet veel rooksmaak hebben.
    Zou me wel graag zo'n pizza oven bouwen, ziet er poepsimpel uit met zo'n fitness bal.

    Heb zelf zo'n mini kamado en vind die heel handig om rap iets klaar te maken. Die tomahawk van dit weekend was wel op het randje
    "Even the best of plans will not survive the encounter with the enemy" - Helmuth von Moltke
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #662
    Zorba's Avatar
    Registered
    13/04/04
    Location
    West-Vlaanderen
    Posts
    6,429
    iTrader
    117 (99%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    0/19
    We hadden nu toevallig houtskool gebruikt en eens die op temperatuur is heb je bijna niets van meer van rook.

    De eerste poging bij de tweede pizza wel de fout gemaakt om de pizza te snel op te leggen en die smaakte inderdaad fel naar rook.
    If I can bicycle, I bicycle.
    12x Sunpower X21-350 + Solaredge 3000 (226°, 50° helling) PVoutput
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #663

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by KBE View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Is zo'n 13inch ei. Van het griloppervlak hou je nog zo'n 20cm over met (zelfbouw) deflector. Leg eens een stuk vlees in een pan van 20cm diameter en je weet hoe groot hij is.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #664
    Plutus's Avatar
    Registered
    16/06/05
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    7,016
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/112
    Quote Originally Posted by ToasT View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zolang je geen hout snippers en zo tussen je kolen smijt, ga je niet veel rooksmaak hebben.
    Zou me wel graag zo'n pizza oven bouwen, ziet er poepsimpel uit met zo'n fitness bal.

    Heb zelf zo'n mini kamado en vind die heel handig om rap iets klaar te maken. Die tomahawk van dit weekend was wel op het randje
    Dat is inderdaad net op het randje! Die rib is toch net ambetant, niet? Ge krijgt uw deksel niet eens toe!

    Ik heb er maandag ook eentje gemaakt maar dan zonder het bloot stuk rib aan. Klaargemaakt met reverse sear, heeft ferm gesmaakt!

    9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
    Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
    https://www.beyondgaming.be/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #665

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by Manu View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Dat is inderdaad net op het randje! Die rib is toch net ambetant, niet? Ge krijgt uw deksel niet eens toe!

    Ik heb er maandag ook eentje gemaakt maar dan zonder het bloot stuk rib aan. Klaargemaakt met reverse sear, heeft ferm gesmaakt!

    Zonder rib is het geen tomahawk meer natuurlijk

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #666
    Mr.Anderson's Avatar
    Registered
    26/06/03
    Location
    kortrijk
    Posts
    3,743
    iTrader
    0
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/167
    Wat gebruiken jullie eigenlijk? Houtskool of van die geperste briketten? Ik weet dat die briketten langer meegaan dus gebruik ik die voornamelijk.

    I know, het zijn beginnersvragen.
    Don't think you are, know you are...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #667
    _ns_'s Avatar
    Registered
    20/06/06
    Location
    Bxl
    Posts
    18,870
    iTrader
    109 (100%)
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    1/510
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat gebruiken jullie eigenlijk? Houtskool of van die geperste briketten? Ik weet dat die briketten langer meegaan dus gebruik ik die voornamelijk.

    I know, het zijn beginnersvragen.
    Beide. Meestal gescheiden, soms gecombineerd.

    Houtskool voornamelijk voor zaken die een hogere temperatuur nodig hebben, bv. voor het toeschroeien van een steak.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #668

    Registered
    13/01/20
    Posts
    134
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/9
    Ik doe houtskool om aan te steken samen met briketten. Dan enkel briketten bijdoen indien nodig. Dus gebruik ik enkel houtskool om gemakkelijk de boel aan te steken.

    Verstuurd vanaf mijn ANE-LX1 met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #669
    Lemme's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Antwerpen
    Posts
    6,807
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    6 Post(s)
    Reputation
    3/231
    Iemand tips om uw briketten zo lang mogelijk te laten branden? Vind dat de mijne toch redelijk snel hun temperatuur verliezen. Ik laat meestal wel mijn onderste en bovenste 'gaten' open. Waarschijnlijk zorgt dit voor te veel luchtcirculatie? En wat met een bbq waar je mee bezig bent en het deksel open laat?
    Tobias Fünke: "Are you forgetting that I was a professional twice over - an analyst and a therapist?
    The world's first analrapist."

    PSN: De_Lemme
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #670
    Renegadexxripxx's Avatar
    Registered
    08/09/07
    Location
    Limburg
    Posts
    11,378
    iTrader
    17 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    3/426
    Is er een reden om voor iets anders te gaan als de goedkoopste hier ?

    https://colruyt.collectandgo.be/cogo...1751/houtskool

    Of gezien bepaalde nadelen eerder beter niet gaan voor de goedkoopste, waardoor de goedkoopste duurkoop worden ? (vb meer assen, ...)

    zelfde vraag voor de aanmaakblokjes :d

    https://colruyt.collectandgo.be/cogo...aanmaakblokjes
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #671
    _ns_'s Avatar
    Registered
    20/06/06
    Location
    Bxl
    Posts
    18,870
    iTrader
    109 (100%)
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    1/510
    Naar mijn ervaring zitten in de meest goedkope pakken vaak veel kleine/mini stukjes houtskool, terwijl in de meer dure pakken grotere stukken zitten (wat uiteraard wat handiger is).

    Aanmaakblokjes doen allemaal hun werk hier .
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #672
    KBE's Avatar
    Registered
    08/08/11
    Location
    Ingelmunster
    Posts
    5,833
    iTrader
    31 (100%)
    Mentioned
    8 Post(s)
    Reputation
    4/340
    Quote Originally Posted by Mr.Anderson View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat gebruiken jullie eigenlijk? Houtskool of van die geperste briketten? Ik weet dat die briketten langer meegaan dus gebruik ik die voornamelijk.

    I know, het zijn beginnersvragen.
    Briketten met een brikettenstarter van weber.
    Altijd snoei hete kolen, en ze blijven lang branden.
    Intel I7 7700k 4.5 ghz : Msi Z270 Sli Plus : Geforce 1070 GTX 8GB : Corsair Vegeance LPX 16 GB Ram: AOC 35 inch ultrawide 1440p 100HZ: Corsair K70 Rapid Fire : Logitech G500s : Corsair MM300 : Steelseries Artic 3 : MXL 990 Microphone + Behringer XENYX 802 USB Mixer
    Steam : Sync
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #673
    Avondland's Avatar
    Registered
    03/12/05
    Location
    Mol
    Posts
    13,983
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/436
    Quote Originally Posted by Lemme View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Iemand tips om uw briketten zo lang mogelijk te laten branden? Vind dat de mijne toch redelijk snel hun temperatuur verliezen. Ik laat meestal wel mijn onderste en bovenste 'gaten' open. Waarschijnlijk zorgt dit voor te veel luchtcirculatie? En wat met een bbq waar je mee bezig bent en het deksel open laat?
    Dit weekend heb ik de bovenste en onderste gaten maar een kwart opengezet. Die briketten (Weber) hebben toch bijna vier uur genoeg warmte kunnen geven (deksel dicht, meestal rond 120°C). Als je meer lucht laat circuleren branden ze sneller op, wat me logisch lijkt. Als je het deksel open laat heb je maximale luchtcirculatie, interessant om te grillen maar niet om "low and slow" te gaan.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #674

    Registered
    04/07/19
    Location
    ledegem
    Posts
    3,312
    iTrader
    0
    Mentioned
    20 Post(s)
    Reputation
    7/675
    Quote Originally Posted by Renegadexxripxx View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Is er een reden om voor iets anders te gaan als de goedkoopste hier ?

    https://colruyt.collectandgo.be/cogo...1751/houtskool

    Of gezien bepaalde nadelen eerder beter niet gaan voor de goedkoopste, waardoor de goedkoopste duurkoop worden ? (vb meer assen, ...)

    zelfde vraag voor de aanmaakblokjes :d

    https://colruyt.collectandgo.be/cogo...aanmaakblokjes
    Houtskool is wat afhankelijk van wat je wil gaan doen. Die starters blijf je beter van weg, er zijn betere zaken op je houtskool brandend te krijgen. Zoals dit https://elkedag-bbq.be/fire-up-aanma...zak-nl-nl.html

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Ook na 9lives gaat dit mooie forum verder, registreer je nu op https://www.beyondgaming.be/forum/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #675
    Merlin's Avatar
    Registered
    17/01/16
    Location
    2800
    Posts
    376
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/19
    Quote Originally Posted by nestorius View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Bitter weinig eigenlijk, gewoon om wat grillstrepen in je vlees te kunnen trekken. Anders draagt het weinig bij.

    Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
    Bedankt. Lijkt me inderdaad ook iets wat ervoor zorgt dat je net minder plaats hebt op je barbecue, want je kan al geen vlees dwars over je beide roosters leggen...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in