Pagina 38 van 39 Eerste ... 28343536373839 Laatste

Discussie: BBQ

  1. #556

    Lid sinds
    24/11/18
    Locatie
    Outgaarden
    Berichten
    36
    iTrader
    0
    Reputation
    0/3
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door kampers Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Ik heb aanslepende rug problemen en ik ga ook verhuizen waar deze helaas niet kan staan. echt waar een top toestel. Toch met pijn in het hart.
    Wat is de reden eigenlijk dat je voor de monolith bent gegaan ipv de meer traditionele merken?

  2. #557
    kampers's schermafbeelding
    Lid sinds
    9/12/10
    Locatie
    De Kempen
    Berichten
    3.673
    iTrader
    51 (98%)
    Reputation
    5/24
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Mothman Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Wat is de reden eigenlijk dat je voor de monolith bent gegaan ipv de meer traditionele merken?
    Ik werk in de bbq sector dus heb wel beetje inside info over dingen. De kwaliteit van de keramiek. Is vergelijkbaar/beter dan BGE. Merk je echt in stabilisatie van de temp. De prijs en wat je er allemaal standaard bij hebt. Van defuser, pizza steen enz.

  3. #558

    Lid sinds
    24/11/18
    Locatie
    Outgaarden
    Berichten
    36
    iTrader
    0
    Reputation
    0/3
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door kampers Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Ik werk in de bbq sector dus heb wel beetje inside info over dingen. De kwaliteit van de keramiek. Is vergelijkbaar/beter dan BGE. Merk je echt in stabilisatie van de temp. De prijs en wat je er allemaal standaard bij hebt. Van defuser, pizza steen enz.
    Ik heb misschien wel interesse om hem over te nemen. Ik denk er nog even over na.

  4. #559
    kampers's schermafbeelding
    Lid sinds
    9/12/10
    Locatie
    De Kempen
    Berichten
    3.673
    iTrader
    51 (98%)
    Reputation
    5/24
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Mothman Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Ik heb misschien wel interesse om hem over te nemen. Ik denk er nog even over na.
    Prima, als je vragen hebt stel ze gerust.

  5. #560

    Lid sinds
    10/06/18
    Locatie
    Brugge
    Berichten
    267
    iTrader
    0
    Reputation
    0/41
    Iemand die een idee heeft waar je de best BBQ burgers kan kopen? Ik wil ze eventueel ook zelf maken. Iemand tips waar ik die kan kopen of gewoon een goed recept?

  6. #561
    GETHEZ's schermafbeelding
    Lid sinds
    8/04/08
    Locatie
    dilbeek
    Berichten
    10.574
    iTrader
    103 (100%)
    Reputation
    0/327


    Dit is precies wel een next-level kanaal op youtube...

  7. #562

    Lid sinds
    27/01/09
    Locatie
    Mechelen
    Berichten
    687
    iTrader
    7 (100%)
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door GETHEZ Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven


    Dit is precies wel een next-level kanaal op youtube...
    Juist net hetzelfde aant bekijken geweest.
    Al even opgezocht wat zo een steak kost om zelf nekeer te dry-agen, best duur...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

  8. #563
    GETHEZ's schermafbeelding
    Lid sinds
    8/04/08
    Locatie
    dilbeek
    Berichten
    10.574
    iTrader
    103 (100%)
    Reputation
    0/327
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Castil Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Juist net hetzelfde aant bekijken geweest.
    Al even opgezocht wat zo een steak kost om zelf nekeer te dry-agen, best duur...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    Zat in mijn aanbevelingen...

    eerst een andere video van test van de 1$ steak te dry-agen... :P

    PS: een tijdje geleden in Frankrijk op zo'n artisanale markt (redelijk groot), hadden ze ne stand van stierenvlees (redelijk lekker, zo op ne snij-stand, just gelijk da ge ne pata negra zou eten...)

    En daar hadden ze ook wagyu (japans en australisch) en er lagen (wel dikke, maar nog altijd gewone steaks) stukken van 600 eur...

    Ma zo benieuwd hoe da zou smaken, maar dat geef ik toch ni aan één stuk vlees ze...
    Laatst gewijzigd door GETHEZ; 18 augustus 2019 om 00:31

  9. #564
    Tomski's schermafbeelding
    Lid sinds
    7/07/04
    Locatie
    Ajoin City
    Berichten
    2.426
    iTrader
    3 (100%)
    Ik ga dit weekend es proberen ribbekes smoken op een Weber Kettle... ben benieuwd.
    Kolen en hout aan de ene helft, met een bakje water erboven, andere kant de ribbekes in de indirect heat.

    Benieuwd.

  10. #565
    StoneBall's schermafbeelding
    Lid sinds
    25/08/15
    Locatie
    Tielt
    Berichten
    129
    iTrader
    5 (100%)
    Reputation
    0/2
    Iemand een goed, simpel recept en instructies voor "kip op bierblik". Wil het eens proberen voor de eerste keer dit weekend.
    .

  11. #566

    Lid sinds
    27/01/09
    Locatie
    Mechelen
    Berichten
    687
    iTrader
    7 (100%)
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door StoneBall Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Iemand een goed, simpel recept en instructies voor "kip op bierblik". Wil het eens proberen voor de eerste keer dit weekend.
    Kip kopen, insmeren met wat mosterd, kruidemix op het vel en onder het vel aanbrengen, blik naar keuze in gat rammen en opt vuur tot kerntemperatuur voldoende is.

    Ik persoonlijk proefde het verschil in drank niet...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

  12. #567

    Lid sinds
    27/01/09
    Locatie
    Mechelen
    Berichten
    687
    iTrader
    7 (100%)
    Iemand goed recept voor pizza op de weber? Zowel voor deeg als voor methode.

    Had morgen pizza beloofd aan de kinderen maar was het vergeten, dus morgen moet ik ook nog het deeg kunnen maken... misschien beter voorgemaakt deeg kopen?

    Kolen indirect leggen, pizzasteen erin van in het begin en gewoon zo warm mogelijk stoken?

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

  13. #568
    Avondland's schermafbeelding
    Lid sinds
    3/12/05
    Locatie
    Antwerpen
    Berichten
    13.235
    iTrader
    0
    Reputation
    1/329
    Eindelijk de Weber gebruikt na de verbouwingen. Het was een klassieke "Belgische'" barbeque met vanallesennogwat op de grill in plaats van een of twee speciallekes, maar het deed deugd om er mee bezig te zijn. Wel briketten gebruikt en die blijken niet zo heel praktisch te zijn voor direct te grillen. Het duurde even voor alles gaar was. Houtskool zal daar wel beter voor geschikt zijn.

    Dit weekend hopelijk mijn eerste beer can chicken. Iemand gouden tips?

  14. #569
    Manu's schermafbeelding
    Lid sinds
    16/06/05
    Locatie
    Vlaanderen
    Berichten
    6.690
    iTrader
    10 (100%)
    Reputation
    1/77

    BBQ

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Avondland Bekijk bericht
    Deze quote is verborgen omdat je deze gebruiker negeert. Weergeven
    Eindelijk de Weber gebruikt na de verbouwingen. Het was een klassieke "Belgische'" barbeque met vanallesennogwat op de grill in plaats van een of twee speciallekes, maar het deed deugd om er mee bezig te zijn. Wel briketten gebruikt en die blijken niet zo heel praktisch te zijn voor direct te grillen. Het duurde even voor alles gaar was. Houtskool zal daar wel beter voor geschikt zijn.

    Dit weekend hopelijk mijn eerste beer can chicken. Iemand gouden tips?
    Ben je zeker dat de briketten klaar waren, en/of je er genoeg had? Ik heb alleszins nog geen probleem gehad om de doorsnee stukken vlees snel gaar te grillen met briketten, tenzij ik er te weinig had.

    En onlangs eens een zak briketten gebruikt die reeds minimum 5j open in de garage stond bij ons ma. Dat was ook geen succes... Aperohapjes (moink-balls onderandere) op gebakken, en als ik halfuurtje later mijn vleeslappen wou bakken was het al gedaan met (voldoende) warmte geven.

    Zondag mijn nieuwe Weber Spirit II monteren en volgende week in gebruik nemen. Ik ben benieuwd!
    What you do today can improve all your tomorrows.

  15. #570
    _ns_'s schermafbeelding
    Lid sinds
    20/06/06
    Locatie
    Bxl
    Berichten
    18.520
    iTrader
    105 (100%)
    Reputation
    1/466
    Voor de meeste zaken kan je briketten inderdaad ook gewoon gebruiken voor direct te grillen.

    Houtskool gebruik ik voornamelijk voor een goei lap biefstuk e.d. Wordt veel warmer zodat jet het vlees goed kan toeschroeien.

    En @hierboven: ook al eens voorgehad . Gewoon weggooien want daar valt niets meer mee aan te vangen.

Pagina 38 van 39 Eerste ... 28343536373839 Laatste

Regels voor berichten

  • Je mag geen nieuwe discussies starten
  • Je mag niet reageren op berichten
  • Je mag geen bijlagen versturen
  • Je mag niet je berichten bewerken
  •  

Inloggen

Inloggen