Thread: BBQ

  1. #556

    Registered
    24/11/18
    Location
    Outgaarden
    Posts
    56
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/3
    Quote Originally Posted by kampers View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik heb aanslepende rug problemen en ik ga ook verhuizen waar deze helaas niet kan staan. echt waar een top toestel. Toch met pijn in het hart.
    Wat is de reden eigenlijk dat je voor de monolith bent gegaan ipv de meer traditionele merken?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #557
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    Quote Originally Posted by Mothman View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat is de reden eigenlijk dat je voor de monolith bent gegaan ipv de meer traditionele merken?
    Ik werk in de bbq sector dus heb wel beetje inside info over dingen. De kwaliteit van de keramiek. Is vergelijkbaar/beter dan BGE. Merk je echt in stabilisatie van de temp. De prijs en wat je er allemaal standaard bij hebt. Van defuser, pizza steen enz.
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #558

    Registered
    24/11/18
    Location
    Outgaarden
    Posts
    56
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/3
    Quote Originally Posted by kampers View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik werk in de bbq sector dus heb wel beetje inside info over dingen. De kwaliteit van de keramiek. Is vergelijkbaar/beter dan BGE. Merk je echt in stabilisatie van de temp. De prijs en wat je er allemaal standaard bij hebt. Van defuser, pizza steen enz.
    Ik heb misschien wel interesse om hem over te nemen. Ik denk er nog even over na.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #559
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    Quote Originally Posted by Mothman View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ik heb misschien wel interesse om hem over te nemen. Ik denk er nog even over na.
    Prima, als je vragen hebt stel ze gerust.
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #560

    Registered
    10/06/18
    Location
    Brugge
    Posts
    598
    iTrader
    0
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    0/92
    Iemand die een idee heeft waar je de best BBQ burgers kan kopen? Ik wil ze eventueel ook zelf maken. Iemand tips waar ik die kan kopen of gewoon een goed recept?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #561
    GETHEZ's Avatar
    Registered
    08/04/08
    Location
    dilbeek
    Posts
    13,460
    iTrader
    103 (100%)
    Mentioned
    13 Post(s)
    Reputation
    1/458


    Dit is precies wel een next-level kanaal op youtube...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #562

    Registered
    27/01/09
    Location
    Mechelen
    Posts
    1,341
    iTrader
    9 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Quote Originally Posted by GETHEZ View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show


    Dit is precies wel een next-level kanaal op youtube...
    Juist net hetzelfde aant bekijken geweest.
    Al even opgezocht wat zo een steak kost om zelf nekeer te dry-agen, best duur...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #563
    GETHEZ's Avatar
    Registered
    08/04/08
    Location
    dilbeek
    Posts
    13,460
    iTrader
    103 (100%)
    Mentioned
    13 Post(s)
    Reputation
    1/458
    Quote Originally Posted by Castil View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Juist net hetzelfde aant bekijken geweest.
    Al even opgezocht wat zo een steak kost om zelf nekeer te dry-agen, best duur...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    Zat in mijn aanbevelingen...

    eerst een andere video van test van de 1$ steak te dry-agen... :P

    PS: een tijdje geleden in Frankrijk op zo'n artisanale markt (redelijk groot), hadden ze ne stand van stierenvlees (redelijk lekker, zo op ne snij-stand, just gelijk da ge ne pata negra zou eten...)

    En daar hadden ze ook wagyu (japans en australisch) en er lagen (wel dikke, maar nog altijd gewone steaks) stukken van 600 eur...

    Ma zo benieuwd hoe da zou smaken, maar dat geef ik toch ni aan één stuk vlees ze...
    Last edited by GETHEZ; 18-08-2019 at 01:31.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #564
    Tomski's Avatar
    Registered
    07/07/04
    Location
    Ajoin City
    Posts
    3,642
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    6 Post(s)
    Reputation
    0/488
    Ik ga dit weekend es proberen ribbekes smoken op een Weber Kettle... ben benieuwd.
    Kolen en hout aan de ene helft, met een bakje water erboven, andere kant de ribbekes in de indirect heat.

    Benieuwd.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #565
    StoneBall's Avatar
    Registered
    25/08/15
    Location
    West-Vl
    Posts
    201
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/4
    Iemand een goed, simpel recept en instructies voor "kip op bierblik". Wil het eens proberen voor de eerste keer dit weekend.
    .
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #566

    Registered
    27/01/09
    Location
    Mechelen
    Posts
    1,341
    iTrader
    9 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Quote Originally Posted by StoneBall View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Iemand een goed, simpel recept en instructies voor "kip op bierblik". Wil het eens proberen voor de eerste keer dit weekend.
    Kip kopen, insmeren met wat mosterd, kruidemix op het vel en onder het vel aanbrengen, blik naar keuze in gat rammen en opt vuur tot kerntemperatuur voldoende is.

    Ik persoonlijk proefde het verschil in drank niet...

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #567

    Registered
    27/01/09
    Location
    Mechelen
    Posts
    1,341
    iTrader
    9 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Iemand goed recept voor pizza op de weber? Zowel voor deeg als voor methode.

    Had morgen pizza beloofd aan de kinderen maar was het vergeten, dus morgen moet ik ook nog het deeg kunnen maken... misschien beter voorgemaakt deeg kopen?

    Kolen indirect leggen, pizzasteen erin van in het begin en gewoon zo warm mogelijk stoken?

    Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #568
    Avondland's Avatar
    Registered
    03/12/05
    Location
    Mol
    Posts
    13,983
    iTrader
    0
    Mentioned
    15 Post(s)
    Reputation
    12/436
    Eindelijk de Weber gebruikt na de verbouwingen. Het was een klassieke "Belgische'" barbeque met vanallesennogwat op de grill in plaats van een of twee speciallekes, maar het deed deugd om er mee bezig te zijn. Wel briketten gebruikt en die blijken niet zo heel praktisch te zijn voor direct te grillen. Het duurde even voor alles gaar was. Houtskool zal daar wel beter voor geschikt zijn.

    Dit weekend hopelijk mijn eerste beer can chicken. Iemand gouden tips?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #569
    Plutus's Avatar
    Registered
    16/06/05
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    7,016
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/112

    BBQ

    Quote Originally Posted by Avondland View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Eindelijk de Weber gebruikt na de verbouwingen. Het was een klassieke "Belgische'" barbeque met vanallesennogwat op de grill in plaats van een of twee speciallekes, maar het deed deugd om er mee bezig te zijn. Wel briketten gebruikt en die blijken niet zo heel praktisch te zijn voor direct te grillen. Het duurde even voor alles gaar was. Houtskool zal daar wel beter voor geschikt zijn.

    Dit weekend hopelijk mijn eerste beer can chicken. Iemand gouden tips?
    Ben je zeker dat de briketten klaar waren, en/of je er genoeg had? Ik heb alleszins nog geen probleem gehad om de doorsnee stukken vlees snel gaar te grillen met briketten, tenzij ik er te weinig had.

    En onlangs eens een zak briketten gebruikt die reeds minimum 5j open in de garage stond bij ons ma. Dat was ook geen succes... Aperohapjes (moink-balls onderandere) op gebakken, en als ik halfuurtje later mijn vleeslappen wou bakken was het al gedaan met (voldoende) warmte geven.

    Zondag mijn nieuwe Weber Spirit II monteren en volgende week in gebruik nemen. Ik ben benieuwd!
    9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
    Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
    https://www.beyondgaming.be/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #570
    _ns_'s Avatar
    Registered
    20/06/06
    Location
    Bxl
    Posts
    18,870
    iTrader
    109 (100%)
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    1/510
    Voor de meeste zaken kan je briketten inderdaad ook gewoon gebruiken voor direct te grillen.

    Houtskool gebruik ik voornamelijk voor een goei lap biefstuk e.d. Wordt veel warmer zodat jet het vlees goed kan toeschroeien.

    En @hierboven: ook al eens voorgehad . Gewoon weggooien want daar valt niets meer mee aan te vangen.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in