Thread: BBQ
-
25-07-2019, 14:30 #556no votes
Reply With Quote
-
-
25-07-2019, 14:53 #557Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
Ik werk in de bbq sector dus heb wel beetje inside info over dingen. De kwaliteit van de keramiek. Is vergelijkbaar/beter dan BGE. Merk je echt in stabilisatie van de temp. De prijs en wat je er allemaal standaard bij hebt. Van defuser, pizza steen enz.
no votes
Reply With Quote
-
25-07-2019, 15:08 #558no votes
Reply With Quote
-
25-07-2019, 15:21 #559Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
08-08-2019, 18:16 #560
Iemand die een idee heeft waar je de best BBQ burgers kan kopen? Ik wil ze eventueel ook zelf maken. Iemand tips waar ik die kan kopen of gewoon een goed recept?
no votes
Reply With Quote
-
18-08-2019, 00:49 #561Platinum Member
- Registered
- 08/04/08
- Location
- dilbeek
- Posts
- 13,460
- iTrader
- 103 (100%)
- Mentioned
- 13 Post(s)
- Reputation
- 1/458
Dit is precies wel een next-level kanaal op youtube...no votes
Reply With Quote
-
18-08-2019, 01:20 #562Member
- Registered
- 27/01/09
- Location
- Mechelen
- Posts
- 1,341
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 4 Post(s)
no votes
Reply With Quote
-
18-08-2019, 01:23 #563Platinum Member
- Registered
- 08/04/08
- Location
- dilbeek
- Posts
- 13,460
- iTrader
- 103 (100%)
- Mentioned
- 13 Post(s)
- Reputation
- 1/458
Zat in mijn aanbevelingen...

eerst een andere video van test van de 1$ steak te dry-agen... :P
PS: een tijdje geleden in Frankrijk op zo'n artisanale markt (redelijk groot), hadden ze ne stand van stierenvlees (redelijk lekker, zo op ne snij-stand, just gelijk da ge ne pata negra zou eten...)
En daar hadden ze ook wagyu (japans en australisch) en er lagen (wel dikke, maar nog altijd gewone steaks) stukken van 600 eur...
Ma zo benieuwd hoe da zou smaken, maar dat geef ik toch ni aan één stuk vlees ze...
Last edited by GETHEZ; 18-08-2019 at 01:31.
no votes
Reply With Quote
-
20-08-2019, 10:39 #564Member
- Registered
- 07/07/04
- Location
- Ajoin City
- Posts
- 3,642
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 6 Post(s)
- Reputation
- 0/488
Ik ga dit weekend es proberen ribbekes smoken op een Weber Kettle... ben benieuwd.
Kolen en hout aan de ene helft, met een bakje water erboven, andere kant de ribbekes in de indirect heat.
Benieuwd.no votes
Reply With Quote
-
22-08-2019, 12:48 #565Member
- Registered
- 25/08/15
- Location
- West-Vl
- Posts
- 201
- iTrader
- 10 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/4
Iemand een goed, simpel recept en instructies voor "kip op bierblik". Wil het eens proberen voor de eerste keer dit weekend.
.no votes
Reply With Quote
-
22-08-2019, 13:36 #566Member
- Registered
- 27/01/09
- Location
- Mechelen
- Posts
- 1,341
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 4 Post(s)
Kip kopen, insmeren met wat mosterd, kruidemix op het vel en onder het vel aanbrengen, blik naar keuze in gat rammen en opt vuur tot kerntemperatuur voldoende is.
Ik persoonlijk proefde het verschil in drank niet...
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalkno votes
Reply With Quote
-
23-08-2019, 00:30 #567Member
- Registered
- 27/01/09
- Location
- Mechelen
- Posts
- 1,341
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 4 Post(s)
Iemand goed recept voor pizza op de weber? Zowel voor deeg als voor methode.
Had morgen pizza beloofd aan de kinderen maar was het vergeten, dus morgen moet ik ook nog het deeg kunnen maken... misschien beter voorgemaakt deeg kopen?
Kolen indirect leggen, pizzasteen erin van in het begin en gewoon zo warm mogelijk stoken?
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalkno votes
Reply With Quote
-
03-09-2019, 21:14 #568Member
- Registered
- 03/12/05
- Location
- Mol
- Posts
- 13,983
- iTrader
- 0
- Mentioned
- 15 Post(s)
- Reputation
- 12/436
Eindelijk de Weber gebruikt na de verbouwingen. Het was een klassieke "Belgische'" barbeque met vanallesennogwat op de grill in plaats van een of twee speciallekes, maar het deed deugd om er mee bezig te zijn. Wel briketten gebruikt en die blijken niet zo heel praktisch te zijn voor direct te grillen. Het duurde even voor alles gaar was. Houtskool zal daar wel beter voor geschikt zijn.
Dit weekend hopelijk mijn eerste beer can chicken. Iemand gouden tips?no votes
Reply With Quote
-
06-09-2019, 16:05 #569Crew Member
- Registered
- 16/06/05
- Location
- Vlaanderen
- Posts
- 7,016
- iTrader
- 10 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 11/112
BBQ
Ben je zeker dat de briketten klaar waren, en/of je er genoeg had? Ik heb alleszins nog geen probleem gehad om de doorsnee stukken vlees snel gaar te grillen met briketten, tenzij ik er te weinig had.
En onlangs eens een zak briketten gebruikt die reeds minimum 5j open in de garage stond bij ons ma. Dat was ook geen succes... Aperohapjes (moink-balls onderandere) op gebakken, en als ik halfuurtje later mijn vleeslappen wou bakken was het al gedaan met (voldoende) warmte geven.
Zondag mijn nieuwe Weber Spirit II monteren en volgende week in gebruik nemen. Ik ben benieuwd!9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
https://www.beyondgaming.be/no votes
Reply With Quote
-
06-09-2019, 16:13 #570Approved 9liver
- Registered
- 20/06/06
- Location
- Bxl
- Posts
- 18,870
- iTrader
- 109 (100%)
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 1/510
Voor de meeste zaken kan je briketten inderdaad ook gewoon gebruiken voor direct te grillen.
Houtskool gebruik ik voornamelijk voor een goei lap biefstuk e.d. Wordt veel warmer zodat jet het vlees goed kan toeschroeien.
En @hierboven: ook al eens voorgehad
. Gewoon weggooien want daar valt niets meer mee aan te vangen.
no votes
Reply With Quote

