Thread: BBQ

  1. #466

    Registered
    24/11/18
    Location
    Outgaarden
    Posts
    56
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/3
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show

    ik ben wel van plan om binnenkort een naar Dierendonck te gaan

    https://www.dierendonck.shop/collections/bbq-pack
    Don't, serieus overpriced. Versta me niet verkeerd het is topkwaliteit maar belachelijk duur.
    Dierendock laat 85% van zijn vlees gewoon leveren van Van Engelandt (Vleesgroothandel | Groothandel in vlees | Van Engelandt - Brussel) waar je als particulier ook gewoon kan binnenkopen, dus zelfde vlees aan 50% van de kost. Kan je ineens de colour locale van Brussel opsnuiven
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #467
    _ns_'s Avatar
    Registered
    20/06/06
    Location
    Bxl
    Posts
    18,870
    iTrader
    109 (100%)
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    1/510
    Van Engelandt beste aanrader ooit voor steak! Massa keuze in soorten en zeer schappelijk in prijs per kilo. Wel grotere afnames (dus je moet vaak wel een deel invriezen).

    Edit: ook voor ander vlees uiteraard. Leveren trouwens aan de meeste top/sterrenrestaurants.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #468

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Quote Originally Posted by Mothman View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Don't, serieus overpriced. Versta me niet verkeerd het is topkwaliteit maar belachelijk duur.
    Dierendock laat 85% van zijn vlees gewoon leveren van Van Engelandt (Vleesgroothandel | Groothandel in vlees | Van Engelandt - Brussel) waar je als particulier ook gewoon kan binnenkopen, dus zelfde vlees aan 50% van de kost. Kan je ineens de colour locale van Brussel opsnuiven
    nice
    merci voor de tip
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #469

    Registered
    24/09/05
    Posts
    537
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    hangt af van wat je rookt natuurlijk

    brisket, pulled pork moet je tijdje laten rusten;
    Ribben ofzo moet je niet half uur laten liggen




    Zelf te kiezen wat je lekker vindt.
    Ik haal vlees in de renmans voor gewoon BBQ

    m'n ribben haal ik van de markt omdat die goed vlezig zijn.
    brisket is moeilijker te vinden en haal ik in Engeland
    vlees voor pulled pork wordt bij natuurslager gehaald
    ......

    ik ben wel van plan om binnenkort een naar Dierendonck te gaan

    https://www.dierendonck.shop/collections/bbq-pack
    Toevallig een adres is de kempen voor spareribs ?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #470
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    Vind het wel wat jammer dat er weinig posts zijn over ''gewoon'' BBQ'en in dit topic, allemaal over BBQ's die evenveel kosten als een gaming pc en dit vlees komt speciaal van daar en dat vlees komt van daar.

    Durf al niet meer te vragen waar ik deftige BBQ worsten kan kopen of ik word hier sebiet nog 100km verder naar Brussel gestoord voor een worst.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #471
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Vind het wel wat jammer dat er weinig posts zijn over ''gewoon'' BBQ'en in dit topic, allemaal over BBQ's die evenveel kosten als een gaming pc en dit vlees komt speciaal van daar en dat vlees komt van daar.

    Durf al niet meer te vragen waar ik deftige BBQ worsten kan kopen of ik word hier sebiet nog 100km verder naar Brussel gestoord voor een worst.
    Als je ze alleen maar op de rooster wilt gooien en klaar.. dan kan je makkelijk naar een Renmans ofzo gaan en daar gemarineerde worsten te halen.

    Bbq is een lifestyle en mag voor veel mensen al een centje kosten. De 1 steekt het in auto’s, iPhones, de andere in een bbq
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #472
    Bubba's Avatar
    Registered
    13/03/06
    Location
    Lommel
    Posts
    14,620
    iTrader
    4 (100%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    0/169
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Vind het wel wat jammer dat er weinig posts zijn over ''gewoon'' BBQ'en in dit topic, allemaal over BBQ's die evenveel kosten als een gaming pc en dit vlees komt speciaal van daar en dat vlees komt van daar.

    Durf al niet meer te vragen waar ik deftige BBQ worsten kan kopen of ik word hier sebiet nog 100km verder naar Brussel gestoord voor een worst.
    Wat versta jij onder gewone bbq? Kant en klaar vlees halen in de supermarkt halen en op grill gooien?

    Daar is niks mis mee, maar daar valt natuurlijk ook niet heel veel over te zeggen denk ik?
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #473
    KBE's Avatar
    Registered
    08/08/11
    Location
    Ingelmunster
    Posts
    5,833
    iTrader
    31 (100%)
    Mentioned
    8 Post(s)
    Reputation
    4/340
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Vind het wel wat jammer dat er weinig posts zijn over ''gewoon'' BBQ'en in dit topic, allemaal over BBQ's die evenveel kosten als een gaming pc en dit vlees komt speciaal van daar en dat vlees komt van daar.

    Durf al niet meer te vragen waar ik deftige BBQ worsten kan kopen of ik word hier sebiet nog 100km verder naar Brussel gestoord voor een worst.
    Ik heb ne gewone BBQ met deksel gekocht maand terug in de Gamma.
    Geen te duur spel, volgende zal wel een Weber worden.
    Hebt er veel uitbreidingen voor eigenlijk.
    Das nu net het geen dat zo interessant is aan iets duurder merk van BBQ kopen.


    Voor vlees, ik haal bv mijn ribben in de bon app en marineer of kruid ze zelf.
    Meeste van men vlees komt van de Kleine Basin in Roeselare.
    Intel I7 7700k 4.5 ghz : Msi Z270 Sli Plus : Geforce 1070 GTX 8GB : Corsair Vegeance LPX 16 GB Ram: AOC 35 inch ultrawide 1440p 100HZ: Corsair K70 Rapid Fire : Logitech G500s : Corsair MM300 : Steelseries Artic 3 : MXL 990 Microphone + Behringer XENYX 802 USB Mixer
    Steam : Sync
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #474

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Vind het wel wat jammer dat er weinig posts zijn over ''gewoon'' BBQ'en in dit topic, allemaal over BBQ's die evenveel kosten als een gaming pc en dit vlees komt speciaal van daar en dat vlees komt van daar.

    Durf al niet meer te vragen waar ik deftige BBQ worsten kan kopen of ik word hier sebiet nog 100km verder naar Brussel gestoord voor een worst.
    zoals gezegd : voor gewone BBQ vind ik vlees van Renmans goed.
    Iedereen die ik ken vindt het goed
    Het is niet moeilijk om dat te grillen natuurlijk.

    Wanneer je 'specialer' BBQ'ed waar ik mij dan richt op 1 stuk vlees dan mag het wel iets specialer zijn natuurlijk.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #475
    Noscoped420's Avatar
    Registered
    01/05/14
    Location
    FarAway
    Posts
    6,043
    iTrader
    7 (100%)
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    7/287
    Quote Originally Posted by Bubba View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Wat versta jij onder gewone bbq? Kant en klaar vlees halen in de supermarkt halen en op grill gooien?

    Daar is niks mis mee, maar daar valt natuurlijk ook niet heel veel over te zeggen denk ik?
    True denk dat ik meer in dit topic aan het browsen was voor eventueel simpel materiaal en simpele recepten en niet meteen iets wat een halve dag ligt te smoken of dergelijke.
    Ik heb een heel simpele BBQ van een 50 euro, paar jaar oud, eigenlijk niets aan buiten een rooster en deksel, wou iets meer advanced maar nu ook weer niet meteen naar de 1k toestellen, denk dat ik dan maar gewoon ne iet grotere ga halen wat iets duurder is en iets steviger oogt/voelt, dan zalt wel goed zijn

    En idd ik gooi daar eigenlijk gewoon voorgemaakte brochetten op of spekfakkels of van die gemarineerde balletjes op stokjes die ze tijdens het BBQ seizoen verkopen bij bv de carrefour of budgetslager, en dan dingen zoals gepaneerde bbq burgers of eens een steakske of wat ribben en spek, zocht wat inspiratie om er wat meer een geheel mee te maken want het volk dat ik over de vloer krijg eet alleen maar aardappelsalade en knoflook brood etc daarbij en dat komt aan mijn oren uit

    Dingen als pulled pork etc heb ik een 6L slowcooker voor, heb ik noch de tijd noch het geduld voor om dat op de echte manier te doen + in een slowcooker lukt dat ook ideaal zolang die groot genoeg is.
    Eens rond zien online voor een goed coleslaw recept of dergelijke
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #476
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    PP lukt idd ook in een slow, of in een gewone oven. Maar dat heeft dan niets meer let bbq te maken natuurlijk

    Ik wil zeker niemand schofferen ofzo en wat ik nu zeg is ook zeker naar niemand bedoeld. Maar is een verschil tussen vlees bakken en bbq’en. Het is niet omdat je een bbq gebruikt dat je aan het bbq bent.
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #477

    Registered
    08/05/12
    Location
    antwerpen
    Posts
    760
    iTrader
    4 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/12
    Wou geen nieuw vlees item beginnen, wie heeft er restaurant tips voor kwaliteitsvlees (vooral hert) ? Ben m'n vleesverbruik sterk aan 't afbouwen, minder kwantiteit, meer kwaliteit...
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #478
    utred?'s Avatar
    Registered
    04/06/15
    Location
    Gent
    Posts
    2,417
    iTrader
    0
    Mentioned
    3 Post(s)
    Reputation
    13/654
    Quote Originally Posted by Noscoped420 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    True denk dat ik meer in dit topic aan het browsen was voor eventueel simpel materiaal en simpele recepten en niet meteen iets wat een halve dag ligt te smoken of dergelijke.
    Ik heb een heel simpele BBQ van een 50 euro, paar jaar oud, eigenlijk niets aan buiten een rooster en deksel, wou iets meer advanced maar nu ook weer niet meteen naar de 1k toestellen, denk dat ik dan maar gewoon ne iet grotere ga halen wat iets duurder is en iets steviger oogt/voelt, dan zalt wel goed zijn

    En idd ik gooi daar eigenlijk gewoon voorgemaakte brochetten op of spekfakkels of van die gemarineerde balletjes op stokjes die ze tijdens het BBQ seizoen verkopen bij bv de carrefour of budgetslager, en dan dingen zoals gepaneerde bbq burgers of eens een steakske of wat ribben en spek, zocht wat inspiratie om er wat meer een geheel mee te maken want het volk dat ik over de vloer krijg eet alleen maar aardappelsalade en knoflook brood etc daarbij en dat komt aan mijn oren uit

    Dingen als pulled pork etc heb ik een 6L slowcooker voor, heb ik noch de tijd noch het geduld voor om dat op de echte manier te doen + in een slowcooker lukt dat ook ideaal zolang die groot genoeg is.
    Eens rond zien online voor een goed coleslaw recept of dergelijke
    Kijk hier eens in rond:
    https://www.seriouseats.com/2017/08/...day-sides.html
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #479
    Plutus's Avatar
    Registered
    16/06/05
    Location
    Vlaanderen
    Posts
    7,016
    iTrader
    10 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    11/112
    Zondag eens wagen aan beer can chicken.
    Vorig weekend voor de eerste keer actief gelet op temperatuur in de bbq en heb ‘m toch 2,5u zonder moeite op 120-140gr kunnen houden, dus dan zal de kip (hoger maar korter) ook wel lukken.
    Daarbij hasselback zoete aardappel, denk ik.

    Mochten er tips zijn, laat maar weten!
    9lives (website én forum) zal per 31/01/2021 gesloten worden.
    Vervoeg ons allen op BeyondGaming!
    https://www.beyondgaming.be/
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #480
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    Quote Originally Posted by Manu View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Zondag eens wagen aan beer can chicken.
    Vorig weekend voor de eerste keer actief gelet op temperatuur in de bbq en heb ‘m toch 2,5u zonder moeite op 120-140gr kunnen houden, dus dan zal de kip (hoger maar korter) ook wel lukken.
    Daarbij hasselback zoete aardappel, denk ik.

    Mochten er tips zijn, laat maar weten!
    Hou er rekening mee als je kip in de bbq sta je temp lager gaat zijn als dat je bbq leeg is. 120graden gaat je kip wrs een dikke 2u nodig hebben. Je kan hem om het halfuur eventueel benevelen met appelsap zodat hij sappig blijft en niet gaat verbranden. Je kan in het blikje of de opening van de kip ook aromaten steken. Kruiden, Citroen, ...

    Ik heb hier vorig jaar eens een video over gemaakt hoe ik het doe.

    https://youtu.be/v6Owv59Dm_Y
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in