Thread: BBQ

  1. #316
    devil's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    lichtaart
    Posts
    7,383
    iTrader
    138 (99%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    1/27
    we hebben hier zondag een BBQ voor ne man of 11
    nu iemand nog ideetjes voor goede bijgerechten , ik hou het zelf meestal redelijk klassiek maar ik doe er altijd wel is iets anders bij .
    dus laat de iedeen ma komen
    intel I7 8700k @ 5ghz , asus maximus x hero, gtx 1080ti, gskill 16 gb DDR4 3600, , samsung 960 pro 512 gb, WD black 750 gb
    PSN: xdevil
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  2. #317
    _ns_'s Avatar
    Registered
    20/06/06
    Location
    Bxl
    Posts
    18,870
    iTrader
    109 (100%)
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    1/510
    Coleslaw? Vind ik persoonlijk echt top en past bij zowat alles.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  3. #318
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    Ananas met rum
    cassadias
    Pizzatjes
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  4. #319
    Genius's Avatar
    Registered
    04/11/04
    Location
    Brasschaat
    Posts
    3,999
    iTrader
    8 (100%)
    Mentioned
    4 Post(s)
    Reputation
    1/82
    Quote Originally Posted by devil View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    we hebben hier zondag een BBQ voor ne man of 11
    nu iemand nog ideetjes voor goede bijgerechten , ik hou het zelf meestal redelijk klassiek maar ik doe er altijd wel is iets anders bij .
    dus laat de iedeen ma komen
    wss niet iedereen zijn ding maar mijn madam maakt altijd volgende: witte rijst - mais - spek - stukjes groene appel, goed mengen in een kom met wa mayonaise. Eventueel wa koriander of munt erbij doen. Lekker fris en lekker
    The ardent golfer would play Mount Everest if somebody put a flagstick on top
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  5. #320

    Registered
    02/11/04
    Location
    Izehem
    Posts
    6,143
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/226
    Iemand tips voor simpele burgers op BBQ? Dus gewoon broodje + burger op BBQ + burgersaus + groentjes in kommetjes en elk pakt zijn ding is wat ik nu in gedachten heb. Iemand tips voor dit nog beter te maken?
    Playing: CS:GO, Apex Legends
    Origin: pjfisc
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  6. #321
    devil's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    lichtaart
    Posts
    7,383
    iTrader
    138 (99%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    1/27
    maak AUB u burgers zelf vers met goed vlees kruid ze goed af, gebruik verse groentjes.
    en u brood je kan je idd ook even op de grill leggen .
    maar u vlees moet hier de hoofdrol spelen niet te veel rommel bij doen en overheersende sausen
    intel I7 8700k @ 5ghz , asus maximus x hero, gtx 1080ti, gskill 16 gb DDR4 3600, , samsung 960 pro 512 gb, WD black 750 gb
    PSN: xdevil
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  7. #322

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Goeie hamburgers kopen of beter goeie gehakt kopen en zelf burgers maken

    Als je cheeseburgers doet kaas op hamburger doen terwijl hij nog op grill ligt. Kaas smelt dan heel mooi.
    Als je plaats genoeg hebt op je grill broodjes ook eventjes zo opwarmen.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  8. #323

    Registered
    02/11/04
    Location
    Izehem
    Posts
    6,143
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/226
    Quote Originally Posted by devil View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    maak AUB u burgers zelf vers met goed vlees kruid ze goed af, gebruik verse groentjes.
    en u brood je kan je idd ook even op de grill leggen .
    maar u vlees moet hier de hoofdrol spelen niet te veel rommel bij doen en overheersende sausen
    Quote Originally Posted by bassie82 View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Goeie hamburgers kopen of beter goeie gehakt kopen en zelf burgers maken

    Als je cheeseburgers doet kaas op hamburger doen terwijl hij nog op grill ligt. Kaas smelt dan heel mooi.
    Als je plaats genoeg hebt op je grill broodjes ook eventjes zo opwarmen.
    Jep! De burgers worden speciaal door de beenhouwer gemaakt, en die zijn top! broodjes zou ik idd ook even op de grill leggen. Maar ik lees hier soms over vochtig maken enzo, zou dit hier ook van toepassing zijn of andere tips om smaak zo goed mogelijk te houden? Kaas ga ik inderdaad ook voorzien! Welke kaas gebruiken jullie? Zo'n kaas die in plakjes in zo'n plastiek zit?
    Playing: CS:GO, Apex Legends
    Origin: pjfisc
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  9. #324
    devil's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    lichtaart
    Posts
    7,383
    iTrader
    138 (99%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    1/27
    wa broodjes wilde pakken, nen echte pistolet of van die MCdo sponskes lol
    intel I7 8700k @ 5ghz , asus maximus x hero, gtx 1080ti, gskill 16 gb DDR4 3600, , samsung 960 pro 512 gb, WD black 750 gb
    PSN: xdevil
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  10. #325

    Registered
    02/11/04
    Location
    Izehem
    Posts
    6,143
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/226
    Quote Originally Posted by devil View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    wa broodjes wilde pakken, nen echte pistolet of van die MCdo sponskes lol
    echte broodjes hé, "lol".
    Playing: CS:GO, Apex Legends
    Origin: pjfisc
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  11. #326
    devil's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    lichtaart
    Posts
    7,383
    iTrader
    138 (99%)
    Mentioned
    1 Post(s)
    Reputation
    1/27
    nu je hoeft da niet echt vochtig te maken ze, maar wat soms gedaan word is dat het broodje even in het bak vocht van de burger zelf gelegd word .
    maar op een bbq is dat moeilijker omdat da er toch afdrupt .
    intel I7 8700k @ 5ghz , asus maximus x hero, gtx 1080ti, gskill 16 gb DDR4 3600, , samsung 960 pro 512 gb, WD black 750 gb
    PSN: xdevil
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  12. #327

    Registered
    08/05/13
    Location
    westvlaanderen
    Posts
    6,850
    iTrader
    3 (100%)
    Mentioned
    7 Post(s)
    Reputation
    8/537
    Kaas dat je bedoeld is cheddar en is meestal een goeie kaas om op burgers te leggen.
    Smelt mooi en heeft zachte smaak.
    Maar je kan ook andere kazen zoals mozarella gebruiken of geitenkaas.
    Volgens mij zou je ook camenbert en dergelijke kunnen gebruiken maar die gaat wel veel smaak geven.

    Je kan ook gebakken ui voorzien. Gemakkelijk een pot op je grill te zetten om ze te maken.
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  13. #328
    _ns_'s Avatar
    Registered
    20/06/06
    Location
    Bxl
    Posts
    18,870
    iTrader
    109 (100%)
    Mentioned
    2 Post(s)
    Reputation
    1/510
    Misschien obvious, maar ik zie het overal gebeuren : nooit met een spatel uw hamburgers op de bbq/grill 'platduwen'. Op die manier plet je alle smaak er uit.

    Voor het overige:

    - zorg ervoor dat je rooster heel proper is
    - rechtstreeks op hete kolen (toch een 200°)
    - regelmatig keren (imo beter dan slechts 1x)
    - paar minuten laten rusten
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  14. #329
    kampers's Avatar
    Registered
    09/12/10
    Location
    De Kempen
    Posts
    5,494
    iTrader
    54 (98%)
    Mentioned
    10 Post(s)
    Reputation
    5/123
    Zoals hier boven ook gezegd is. Zelf gemaakte burgers en broodjes op de grill leggen.
    broodje niet te lang, word snel zwart en zeker niet nat maken.

    burger er opleggen en gewoon laten doen. +- 2min, een kwartslag draaien dan omdraaien na 2min een kwartslag draaien.
    wil je 100% zeker zijn dat ze gaar zijn neem je er een vleesthermometer bij. of snij er gewoon 1 open.

    overal mooi vierkantjes in grillen "like a pro"
    ---------------------------------------
    - Twitch - YouTube - Discord
    - NBA 2K21 - FIFA 21 - iRacing
    ---------------------------------------
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

  15. #330

    Registered
    02/11/04
    Location
    Izehem
    Posts
    6,143
    iTrader
    6 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    2/226
    Top! Merci allen.
    Playing: CS:GO, Apex Legends
    Origin: pjfisc
    no votes   Reply With Quote Reply With Quote

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in