Thread: BBQ
-
08-06-2018, 17:11 #301Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
Gisteren nog eens een pizzatje gemaakt. voor de liefhebber heb ik er een video van gemaakt hoe ik het deze keer gedaan heb. bodem was super krokant.
deze kan je hier bekijken. Pizza op de BBQno votes
Reply With Quote
-
-
08-06-2018, 17:22 #302Approved 9liver
- Registered
- 20/06/06
- Location
- Bxl
- Posts
- 18,870
- iTrader
- 109 (100%)
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 1/510
Om honger van te krijgen.
Volgende keer wil ik wel de green egg eens in actie zien
.
no votes
Reply With Quote
-
08-06-2018, 17:26 #303Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
08-06-2018, 17:27 #304Approved 9liver
- Registered
- 20/06/06
- Location
- Bxl
- Posts
- 18,870
- iTrader
- 109 (100%)
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 1/510
no votes
Reply With Quote
-
08-06-2018, 17:29 #305Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
08-06-2018, 18:04 #306Approved 9liver
- Registered
- 20/06/06
- Location
- Bxl
- Posts
- 18,870
- iTrader
- 109 (100%)
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 1/510
Uwe pizzasteen ziet er trouwens nog proper uit. Die van mij is inmiddels al een ander verhaal
..
no votes
Reply With Quote
-
08-06-2018, 18:06 #307Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
11-06-2018, 18:21 #308Member
- Registered
- 18/12/03
- Location
- Hasselt
- Posts
- 1,758
- iTrader
- 5 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/5
uw bakpapier is wel ineens verdwenen
Doe je dit er halverwegen onder uit?Life before the computer: memory was something that you lost with age, a cursor used profanity and if you had a 3 1/2 inch floppy you just hoped nobody found out...no votes
Reply With Quote
-
11-06-2018, 18:34 #309Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
12-06-2018, 12:05 #310Member
- Registered
- 06/04/04
- Location
- dilsen-stokkem
- Posts
- 1,182
- iTrader
- 12 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/12
Ik heb mij van de week ook voor het eerste gewaagd aan een "Low & Slow" op mijn pellet grill. Ik had gekozen voor angus beef short ribs.
Tijd en temp gebruikt van Smokey Goodness boek, uiteindelijk was ik hier niet geheel tevreden mee. Interne temp moest 93° zijn en die was het nog niet na 7 uur. Kan ook aan de temp meter van de grill liggen.
Moet het machine nog leren kennen en ik veronderstel dat door de plaatsing van de temp meter er grote verschillen zijn tussen links (meeting temp) midden en rechts. Dus dit weekend zal ik de verschillende zones met een externe meter moeten meten.
Gewoon zout en veel peper erop, ben geen voorstander van die rubs, vaak teveel zout en te sterke smaak. Neemt de focus van de vleessmaak weg.

PSN: Sand0r_Vno votes
Reply With Quote
-
12-06-2018, 13:17 #311Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
ligt niet aan je temp meter hoor. duurt gwn lang. mijn PP duurt gewoonlijk 10/14uur.
ziet er wel goed uit btw. mooie rook ring en sappig.
Ik heb vandaag een video over Zelf BBQ Rub Maken?no votes
Reply With Quote
-
18-06-2018, 14:35 #312Approved 9liver
- Registered
- 17/07/02
- Location
- lichtaart
- Posts
- 7,383
- iTrader
- 138 (99%)
- Mentioned
- 1 Post(s)
- Reputation
- 1/27
Iemand een goede marinade voor scampi op de bbq ?
Mag best pittig zijn en een aziatische toets hebben, ik had er ene maar ben dit ergens kwijt gespeeld .intel I7 8700k @ 5ghz , asus maximus x hero, gtx 1080ti, gskill 16 gb DDR4 3600, , samsung 960 pro 512 gb, WD black 750 gb
PSN: xdevilno votes
Reply With Quote
-
18-06-2018, 14:57 #313Member
- Registered
- 08/05/13
- Location
- westvlaanderen
- Posts
- 6,850
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 8/537
iemand ervaringen met Weber Performer Deluxe?
https://www.barbequeshop.nl/product/...gbs-57-cm.htmlno votes
Reply With Quote
-
18-06-2018, 17:25 #314Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
Ja hoor zijn goede BBQ's, die je makkelijk kan aansteken met een gasbrander en je houtskool in bak kan opbergen. en genoeg plaats hebt om je vlees enz op tafel weg te kunnen leggen. Een reden waarom je hem daar koopt en niet hier?
no votes
Reply With Quote
-
18-06-2018, 20:46 #315Member
- Registered
- 08/05/13
- Location
- westvlaanderen
- Posts
- 6,850
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 8/537
Het was gewoon de eerste link die ik vond. Ik ging hem daar niet kopen.
Zal voor na de zomer zijn. Ik zit nu nog met een COS maar temperatuur houden is toch veel te moeilijk.
En ik ga toch liever weer richting BBQ om ook te kunnen grillen. Dat maakt het toch gemakkelijker om eens vlug iets op het vuur te smijten.no votes
Reply With Quote

