Thread: BBQ
-
08-05-2018, 22:25 #196Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
-
09-05-2018, 08:52 #197Member
- Registered
- 06/11/03
- Location
- Borgloon
- Posts
- 3,469
- iTrader
- 1 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 6/428
Wat is het beste vlees om een eerste keer een poging te make om te roken? Ben er absoluut beginner in.
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 09:08 #198Member
- Registered
- 18/02/09
- Location
- Leuven
- Posts
- 795
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 10:25 #199
Ik zou ribbekes of ne varkensschouder (voor pulled pork) pakken maar dat is persoonlijke mening
Waarom? Puur voor BBQ gebruik ik dat bijna nooit. Als ik vlug iets klein voor 1 of 2 personen moet doen, pak ik geregeld mijn klein tafel-BBQke (model in de lijn van ne Weber Smokey Joe) en daar gebruik ik nooit het deksel op. Op mijn grote BBQ voor meerdere personen ook nooit, al gaar ik mijn vlees wel eerst sous-vide als ik voor meer mensen BBQ. Enige keer dat iets dicht gaat is als ik rook, maar daarvoor dient die Forno niet
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 11:45 #200Approved 9liver
- Registered
- 01/07/02
- Location
- Pittem
- Posts
- 6,804
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 2/71
lol, zoiets heeft een totaal andere bedoeling. Je moet het zien als fondeu of gourmet of Tepanyaki of ... . Het is de bedoeling dat iedereen zijn eigen vlees bakt op die ring rond het centrale vuur.
Het is dus eerder een groepsgebeuren dan iets anders."Even the best of plans will not survive the encounter with the enemy" - Helmuth von Moltkeno votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 12:07 #201Member
- Registered
- 06/04/04
- Location
- dilsen-stokkem
- Posts
- 1,182
- iTrader
- 12 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
- Reputation
- 0/12
Daarnet ook mijn nieuwe pellet grill binnen gekregen. Ben benieuwd, normaal wou ik een kamado joe maar voor mijn huidige situatie leunt dit zich wel iets beter.
Het is een beetje vals spelen met "set and forget" maar ik ben voorlopig op zoek naar het roken. Die kamado komt nog wel.
Heb ook een cold smoker gekocht voor kazen en boters, lijkt mij wel top.
PSN: Sand0r_Vno votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 12:43 #202Member
- Registered
- 18/02/09
- Location
- Leuven
- Posts
- 795
- iTrader
- 9 (100%)
- Mentioned
- 0 Post(s)
Nee begrijp ik wel, maar zou toch handig zijn dat je niet voor elk ander gerecht een ander apparaat nodig hebt.
Daarom vind ik de weber zo handig. Hij is multifunctioneel.
Nu als je budget en plaats hebt voor verschillende installaties, dan begrijp ik het zeker en vast.no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 14:33 #203Approved 9liver
- Registered
- 01/07/02
- Location
- Pittem
- Posts
- 6,804
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 2/71
Tijd om me even te wagen aan een Swineapple



"Even the best of plans will not survive the encounter with the enemy" - Helmuth von Moltkeno votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 18:06 #204Approved 9liver
- Registered
- 01/07/02
- Location
- Pittem
- Posts
- 6,804
- iTrader
- 3 (100%)
- Mentioned
- 7 Post(s)
- Reputation
- 2/71
Is looking good
"Even the best of plans will not survive the encounter with the enemy" - Helmuth von Moltkeno votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 19:47 #205Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 19:49 #206Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 21:11 #207Approved 9liver
- Registered
- 20/06/06
- Location
- Bxl
- Posts
- 18,870
- iTrader
- 109 (100%)
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 1/510
Ik had mij een thermometer besteld, komen ze met dit af:
https://www.riversidegardencentre.co...meter-kit.html
Ik ga nu wel geen gat in mijn deksel beginnen boren
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 21:21 #208Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 22:02 #209Approved 9liver
- Registered
- 20/06/06
- Location
- Bxl
- Posts
- 18,870
- iTrader
- 109 (100%)
- Mentioned
- 2 Post(s)
- Reputation
- 1/510
Eender wat, maar niet boren
?
Maar goed tzal opt gevoel worden morgen, want geen boormachine liggen.
Wat zitten klungelen met het ontvliezen van eerste ribbetje, maar eens je het door hebt, is het eigenlijk poepsimpel.
no votes
Reply With Quote
-
09-05-2018, 23:02 #210Member
- Registered
- 09/12/10
- Location
- De Kempen
- Posts
- 5,494
- iTrader
- 54 (98%)
- Mentioned
- 10 Post(s)
- Reputation
- 5/123
voor een thermometer in je deksel te krijgen zal je altijd moeten boren vrees ik. Of je moet een digitale kopen (ikea 8€ ofzo) kan je kabeltje in je Q hangen en zo de temp meten.
Voor het ontvliezen best een klein stukje los maken met een mes en dan met wat keukenpapier makkelijk los te trekken
no votes
Reply With Quote

