Page 2 of 3 First 123 Last
  1. #16
    Lacuna's Avatar
    Registered
    27/05/04
    Location
    Kyoto
    Posts
    872
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    3/5
    In Delhaize hebben ze zo een sushi kit waarda je zelf u sushi rollekes kunt mee maken. Kheb het wel nog nie gekocht, dus kan nie zeggen of het daar lekker is.

    In Gent is er een nieuw japans restaurant (het restaurant van een klasgenote uit de japanse les). Het heeft zelfs 4 sterren gekregen in een bepaald tijdschrift (ben de naam vergeten). En kheb van kennissen al gehoord dat het daar heel lekker is. Kheb helaas nog nie de kans gekregen om er naartoe te gaan.

    http://www.amatsu.be/
    no votes  

  2. #17
    Yenneman's Avatar
    Registered
    20/11/03
    Location
    Lokeren
    Posts
    3,501
    iTrader
    55 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/12
    Haja, dat tijdschrift was de Zone09, dat cultuurkrantje.
    Mijn interesse was wel gewekt toen ik dat las. Toch eens binnenwippen binnenkort
    no votes  

  3. #18
    NotoriousP's Avatar
    Registered
    09/07/06
    Location
    Sint-Katelijne-
    Posts
    14,939
    iTrader
    153 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    1/266
    Quote Originally Posted by Lacuna View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    In Delhaize hebben ze zo een sushi kit waarda je zelf u sushi rollekes kunt mee maken. Kheb het wel nog nie gekocht, dus kan nie zeggen of het daar lekker is.
    Had ik dus maar daar zit uiteraard geen vis bij.. en dat is zowat het belangrijkste.

    Quote Originally Posted by Lacuna View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Die workshop lijkt wel interessant, maar zo duur.
    Last edited by NotoriousP; 12-10-2007 at 19:33.
    It's OK if you disagree with me.
    I can't force you to be right.
    no votes  

  4. #19
    Mistabeen's Avatar
    Registered
    17/08/03
    Location
    Zele
    Posts
    4,855
    iTrader
    8 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/3
    Quote Originally Posted by NotoriousP View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Had ik dus maar daar zit uiteraard geen vis bij.. en dat is zowat het belangrijkste.



    Die workshop lijkt wel interessant, maar zo duur.
    idd de vis is het belangrijkste, vandaar da het dan ook nie in die kits steken
    vandaar ook dat ge de vis best vers koopt en nie in zo een of ander bewaardoosje
    [22:33] * @yenneman twiddles a bit with monkfish's asshole
    no votes  

  5. #20
    the_fox's Avatar
    Registered
    06/08/03
    Posts
    5,719
    iTrader
    24 (100%)
    Mentioned
    8 Post(s)
    ik heb al ervaring me zelf sushi te maken, en het enige probleem hier in belgië is deftige viss te vinden

    vis uit ne supermarkt moogt ge al vergeten, die is nooit vers genoeg
    en met de vis uit ne viswinkel weet ge het nooit ni, wij hebben hier 2 viswinkels in de buurt en de vis van den enen is beter voor sushi dan den andere, weet ni waarom
    waarschijnlijk omda hij verser is, maar da ben ik ni zeker
    no votes  

  6. #21
    Inspector Monkfish's Avatar
    Registered
    07/09/03
    Location
    Dendermonde
    Posts
    10,109
    iTrader
    33 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/95
    Quote Originally Posted by Lacuna View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    In Delhaize hebben ze zo een sushi kit waarda je zelf u sushi rollekes kunt mee maken. Kheb het wel nog nie gekocht, dus kan nie zeggen of het daar lekker is.

    In Gent is er een nieuw japans restaurant (het restaurant van een klasgenote uit de japanse les). Het heeft zelfs 4 sterren gekregen in een bepaald tijdschrift (ben de naam vergeten). En kheb van kennissen al gehoord dat het daar heel lekker is. Kheb helaas nog nie de kans gekregen om er naartoe te gaan.

    http://www.amatsu.be/
    Ben er gisteren gaan eten. Ik en mijn tafelgenoten zijn er alvast zeer voldaan vertrokken

    aanrader!

    De patron zit trouwens in het eerste jaar Japans.
    Last edited by Inspector Monkfish; 12-10-2007 at 21:45.
    - en dan deleten de admins uw sig wegens NIET gepast -
    - Edit by admin: of omdat uw sign te groot is volgens de regels
    no votes  

  7. #22
    medic's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Mechelen
    Posts
    610
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/2
    Man man man, ik kom net van tafel van mijn eerste zelfbereidde sushi en sashimi maaltijd. En ik moet zeggen... het was fantastisch lekker (ondanks vele imperfecties ). Soit, ik ga mij nu even afleggen in de zetel. Ik ben met die van ons nen hele dag gaan shoppen en daarna heb'k dus nog een anderhalf uur aan dat eten gewerkt en even lang aan tafel gezeten met m'n lief en de oudjes. Me dunkt da'k nu wel eventjes rust verdiend heb .

    Ik heb trouwens een paar foto's getrokken, ik ga ze later vanavond of morgen wel eens uploaden.

    Groetjes,
    een met sushi/sashimi gevulde mens
    Het is nutteloos om met idioten te discussiëren, ze slepen u naar beneden, naar hun niveau, en verslaan u met ervaring
    no votes  

  8. #23
    NotoriousP's Avatar
    Registered
    09/07/06
    Location
    Sint-Katelijne-
    Posts
    14,939
    iTrader
    153 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    1/266
    Ben benieuwd
    It's OK if you disagree with me.
    I can't force you to be right.
    no votes  

  9. #24
    medic's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Mechelen
    Posts
    610
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/2
    Voila zie hier zijn de foto's van gisteren

    http://www.flickr.com/photos/raaf/se...7602413831984/

    De volgende dingen zijn te zien op de foto's :
    • Maki roll met tonijn/zalm en avocado
    • nigiri sushi met tonijn/zalm
    • Sashimi van tonijn en zalm met plakjes avocado gegarneerd
    • Gari (gemarineerde gember)


    Dus wat is er volgende keer voor verbetering vatbaar :
    • Mijn snijtechniek was in't begin een beetje onwennig. Naar het einde toe ging't vlotjes, dus volgende keer gaat't van in't begin deftig gesneden zijn
    • De plakjes tonijn waren nu te dik naar mijn smaak, volgende keer maak ik ze dunner
    • Nigiri sushi is gewoon moeilijk om te maken > ga'k nog op moeten oefenen
    • Om een sushi rol te sluiten kunt ge best uw handen nat maken en over de naad wrijven, dit werkt het beste heb ik gemerkt
    • De nori die ik nu gebruikt heb was nogal cheap en dat merk je ook wel (rubberig karakter ). Volgende keer koop'k duurder spul
    • De chopsticks die ik gekocht heb waren echt cheap ass, volgende keer koop ik er deftige


    Comments are welcome
    Het is nutteloos om met idioten te discussiëren, ze slepen u naar beneden, naar hun niveau, en verslaan u met ervaring
    no votes  

  10. #25
    Mistabeen's Avatar
    Registered
    17/08/03
    Location
    Zele
    Posts
    4,855
    iTrader
    8 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/3
    ik heb zo de indruk da uw zalm in de verkeerde richting gesneden is
    en het zien er nogal dikke stukken uit ook
    ma alle begin is moeilijk zeker
    [22:33] * @yenneman twiddles a bit with monkfish's asshole
    no votes  

  11. #26
    moehaa!'s Avatar
    Registered
    24/02/03
    Location
    Vlaams Brabant
    Posts
    3,082
    iTrader
    1 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/38
    Doet ge ook aan huis leveringen?
    "Verbrennt die Hexe,-
    Auf den Scheiterhaufen mit ihr!!!"
    no votes  

  12. #27
    kil911ler's Avatar
    Registered
    23/10/02
    Location
    Roeselare City
    Posts
    16,367
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    1/520
    Ik heb echt nog nooit sushi gegeten en da ziet er zo lekker uit é :o

    Kwil da es proeve
    no votes  

  13. #28
    medic's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Mechelen
    Posts
    610
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/2
    Quote Originally Posted by Mistabeen View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    ik heb zo de indruk da uw zalm in de verkeerde richting gesneden is
    en het zien er nogal dikke stukken uit ook
    ma alle begin is moeilijk zeker
    Ik ben er redelijk zeker van dat de zalm goed gesneden is hoor. Alhoewel dat mss wel moeilijk te zien is op de foto. De sushi is trouwens gefabriceerd uit de restjes vis van de sashimi, dus daar kan het wel zijn dat'm niet "optimaal" gesneden is. Nuja, niet dat er veel van te merken was, de smaak was dik inorde

    Quote Originally Posted by moehaa! View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Doet ge ook aan huis leveringen?
    Helaas niet nee


    Eigenlijk was't wel grappig gisteren. Die maki-rolls zijn tot mijn grote verbazing van den eerste keer deftig gelukt (buiten mss de buitenste stukjes die nog oneffen waren). Ons ma wou zelfs ni geloven da'k die zelf gemaakt had, ze dacht da'k die zo gekocht had
    Last edited by medic; 14-10-2007 at 17:25.
    Het is nutteloos om met idioten te discussiëren, ze slepen u naar beneden, naar hun niveau, en verslaan u met ervaring
    no votes  

  14. #29
    NotoriousP's Avatar
    Registered
    09/07/06
    Location
    Sint-Katelijne-
    Posts
    14,939
    iTrader
    153 (100%)
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    1/266
    Ziet wel enorm goed uit voor een eerste keer, was het nog economisch verantwoord?
    It's OK if you disagree with me.
    I can't force you to be right.
    no votes  

  15. #30
    medic's Avatar
    Registered
    17/07/02
    Location
    Mechelen
    Posts
    610
    iTrader
    0
    Mentioned
    0 Post(s)
    Reputation
    0/2
    Quote Originally Posted by NotoriousP View Post
    This quote is hidden because you are ignoring this member. Show
    Ziet wel enorm goed uit voor een eerste keer, was het nog economisch verantwoord?
    Ik heb wel een 60 euro in totaal uitgegeven, maar daar zaten een hoop dingen bij die ge den eerste keer moet kopen (chopsticks, kommetjes voor shoyu, rijst-azijn, mirin, sushi-mat, evt. deftige koksmessen, etc....). Hieronder een kort lijstje van wat ge voor een viertal man nodig hebt :
    - vis : 17 euro (pakt da't een 800gr was, 500 gr tonijn, 300gr zalm ofzo)
    - gari : 1,7 euro (kan nog minder hoor, maar ik had nu geen pot ter beschikking om den overschot bij te houden, dus heb't maar weggegooid)
    - rijst : 1,5 euro voor een halve kilo sushi rijst (korte korrel)
    - wasabi : 2 euro
    - nori : 1 euro (alhoewel ik u sterk aanraad om duurdere te nemen dus)
    - soya-saus : 4 euro (best wel deftig spul nemen )
    => totaal een kleine 28 euro voor 4 man ( 7 euro de man )

    Even opmerken dat dit dus ruwe schattingen zijn aangezien ik het ticketje heb weggesmeten. Ge moet er ook mee rekening houden dat er in bepaalde verpakkingen (gari, nori, rijst, etc...) meer zit dan ge voor 1 portie nodig hebt en daar heb ik dus in mijn lijstje rekening mee gehouden (dus verschiet ni van de prijs van een groot pak rijst en nori ).

    Al bij al valt het dus best nog mee van prijs om zo'n schotel klaar te maken , het zijn eigenlijk vooral de materialen die ge nodig hebt om te starten die duur zijn (en daarvan is een deftig mes direct het duurste item op de lijst).
    Last edited by medic; 15-10-2007 at 10:08.
    Het is nutteloos om met idioten te discussiëren, ze slepen u naar beneden, naar hun niveau, en verslaan u met ervaring
    no votes  

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log in

Log in